河蚌之壳性味咸平，归肺、胃经。有镇惊安神、清热止咳、化痰软坚、止血消肿之功效。用于神经衰弱、失眠、惊厥、癫痫、痰多咳嗽、吐血、衄血、疔疮痈肿等。河蚌肉味鲜美，营养丰富，肉液汁有明目去翳之效。将肉焙干研末，外敷可治烫伤、湿疮。医学界认为：河蚌壳味咸平，有清热、渗湿、养心敛汗、安神定惊之功效。
我喜欢的做法是，把藕切成块或者片状，用清水冲洗干净后控干水备用； 然后准备一块五花肉切片，肥瘦相间的更好吃，然后用生粉、酱油、料酒腌制片刻； 再准备适量冰糖和葱（只留葱白部分）切段，老姜刮皮切片。1.锅中加油烧热，下姜片和葱白爆香，接着下切好的藕稍微翻炒一下。
芥菜土豆的营养价值都很高，芥菜中含有大量的VC和矿盐，可以促进身体的代谢，加快肠道蠕动，从而帮助我们排出废物。土豆中含有碳水化合物、蛋白质以及B族维生素等营养物质，可以补充身体的营养，促进人体的健康。
“水煎包”这三个字对于老烟台人来说，有着浓浓的乡愁。 以前，在胶东的乡下，几乎每一个村庄都有着经营水煎包的摊位，小孩子在街头玩耍的时候，眼睛总是不停地瞄着这些小吃摊，当肚子饿得咕咕叫时，就会吵着眼睛瞎了的奶奶给自己买两个水煎包。
盐放早放晚都有道理，但是不能在加水之前放，因为在加水之前放盐会导致排骨表面迅速吸附盐分，这样内部缺少调味，而且也不容易煮烂。
一、冰糖雪梨说到滋阴润肺的养生汤水，首推冰糖雪梨。新鲜的雪梨洗净削皮，从中间上下横切两刀，再竖切两刀，分成8份，去核，放入碗中，上锅蒸10分钟，再加入冰糖同蒸5分钟即可。中医师介绍，冰糖味甘、性平，具有补中益气、清肺止咳、滋阴美容之功。
分享一个我喜欢的做法，不过不是炒的 猪腰子2个（买的时候让卖家处理干净），黄瓜1根，姜4片，葱4-5棵，大蒜3瓣，青红辣椒各1个 调料： 盐、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、味精、胡椒粉、干淀粉、鲜酱油、豆瓣酱 做法如下：1、准备原料；2、把猪腰子切成腰花后用清水冲洗干净，
1、老醋黄瓜，特别好吃的一道小菜，脆生生的黄瓜用老醋和糖泡一晚上就可以吃了。 做法： ①.将黄瓜清洗干净，用刀切成细丝。 ②.把切好的黄瓜丝放进一个大碗里，加入老醋和白糖搅拌匀了，腌渍半小时左右。（不喜欢吃太咸的，就不用加太多盐哦！
1、通肠便，治便秘 有研究指出，菠菜中的水分能够刺激大肠蠕动，具有润肠通便的功效；菠菜中含有大量的β-胡萝卜，能够有效维持正常视力，预防夜盲症。 适量食用菠菜对习惯性便秘、痔疮等病症有改善效果。2、防衰老，促细胞增殖 有研究发现，人体新陈代谢过程中，会产生一种叫做羟自由基的有害物质。
那可是太好吃了，我奶奶就特别喜欢吃毛豆，然后我就经常去市场上买一点给她吃，而且毛豆的做法也是多种多样的，不仅可以作为下酒菜，还可以做成咸菜，下面我就来分享一下关于毛豆做得好吃的做法吧！
1.选择新鲜的驴肉，清洗干净后切成大块备用； 2.将切好的驴肉冷水下锅，大火煮开焯一下水去腥； 3.准备一个砂锅，加入准备好的驴肉、香菜段、葱花、姜片和适量食盐，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右（用筷子可以轻松刺穿肉块）即可。
我是很爱吃蒜苗的，以前住在乡村附近，家里会种不少蔬菜，其中就有蒜苗。不过我喜欢吃的是刚长出来的嫩蒜苗，青翠新鲜，清香扑鼻。等到蒜苗长到很高的时候，即使摘下来炒肉或拌着吃，也不会觉得很美味了。所以我对蒜苗的爱也是有限的，只是偶尔会采摘一些鲜嫩的部分做下家常小菜。
1、准备用料黄瓜两根 胡萝卜半根 香菜两根 大蒜三瓣 生抽适量 老抽少量 香醋大量 白糖少量 食盐少量 芝麻香油少量2、制作步骤（1）将黄瓜和胡萝卜清洗干净，然后分别将其切成细丝或者小丁。图一（2）将香菜择洗干净，然后用清水浸泡5分钟左右，再沥干水分切小段备用。（3）将大蒜剥去外皮，捣成蒜末。
首先，鸡一定要选活的，不要买超市冷冻的鸡。 把鸡处理干净，剁成小块放锅里用清水煮一下，撇去浮沫，水倒掉不要了； 第二步就是把焯好的鸡肉放入砂锅中，倒入清水或者开水都行，然后加入料酒、几粒红枣和枸杞还有姜片一起大火烧开转小火焖煮一个半小时左右； 第三步就是往里面加一些自己喜欢吃的菜，比如冬瓜、
以前在南方从来没吃过酸浆，来东北后发现菜市场有卖的，10块钱3斤，买回家试吃后觉得特别好吃，于是后来每次买菜都会顺带买一些，做成沙拉或者煮粥也不错。