苹果土豆怎么炒？
苹果和土豆是家常美食，那么我们来看看到底苹果和土豆怎么炒才好吃。下面就一起来看一下吧。
苹果炒土豆片
主料：苹果300g、土豆250g
调料：食盐2g、调和油15ml
苹果炒土豆片的做法：
1）土豆去皮切成均匀的薄片；葱花切好备用。
2）将土豆片放入水中浸泡去掉多余的淀粉；锅中热油，放入葱花炒香。
3）将土豆片捞出沥干油；再倒入事先切好的苹果片一起翻炒。
4）土豆片和苹果片在翻炒的过程中，视情况添加适量的温水；盖锅烧煮5分钟左右。
5）起锅前加入适量食盐调味，盛入盘中即可。
炒三皮
主料：胡萝卜皮300克，鸭皮300克，梨皮300克
调料：盐3克，味精1克，黄酒10克，葱花10克，姜末10克，香油15克
做法：胡萝卜、鸭皮分别洗净后切成细丝；梨擦干净去皮，切成细丝，放入盐水碗中，泡一下，去掉梨味。热油锅，放葱花、姜末煸出香味，倒入胡萝卜丝、鸭丝炒透，烹入黄酒，再放入梨丝，加精盐、味精，炒匀，淋入香油，起锅即可。
土豆炒鸡
食材：蘑菇、土豆、鸡腿（鸡肉800克）、洋葱（小）、葱白（适量）
调料：生姜（20克）、食盐（5克）、料酒（10毫升）、胡椒粉（适量）
做法：鸡腿洗净剁成小块；土豆削皮切成长块；蘑菇洗净切片；把鸡块放入碗中，加料酒拌匀，腌10分钟；把土豆块和蘑菇片放入沸水中焯一下，5秒后捞出，沥干水分；热锅放油，油热后放入鸡块，翻炒2分钟，炒到鸡块变色，放入土豆和蘑菇；加清水，没过土豆和鸡块，烧开后加入洋葱。转入砂锅，大火烧7分钟转小火炖20分钟。