1. 补肝肾，益精髓 银鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含氨基酸、不饱和脂肪酸等蛋白质类活性成分，其中含有人体必需氨基酸8种，占总氨基酸数量的46%；同时含有丰富的钙、镁、锌等矿物元素和维生素A+D等高价值营养成分。
没吃过的肯定觉得这玩意不怎么样，但是吃过一次之后就会欲罢不能…… 来，先上图 这个是刚买回来的样子，还带着生鸡蛋清和生面粉的粘液，拿水冲洗干净后，再加点盐，油揉洗两遍，基本就干净啦～ 用筷子夹住，淋上酱油、料酒、白糖，再来点五香粉或者胡椒粉，抓匀了以后，让每一块大肠都均匀地裹上调料，放在一旁备用。
一、红烧牛尾 主要材料： 牛尾500克，葱白1根，大蒜4瓣，姜5片，八角2粒，桂皮1块，干辣椒2个，花椒1汤匙，香叶2片，料酒1汤匙，老抽3毫升，生抽5毫升，豆瓣酱1勺，冰糖1小勺 第一步：准备好所有原材料； 第二步：牛尾洗净剁成小段； 第三步：大葱切成段，蒜和姜切片； 第四步：锅中倒入清水，
2018年5月，我写过一篇文章叫《葱》。 我是个很爱吃葱的人，无论是葱蘸酱、葱拌豆腐，还是葱爆羊肉、葱烧海参，都很爱吃。 但这篇文章反响一般，点赞的倒是不少，评论里却大多在吐槽。“为什么要吃这么奇怪的东西”、“这玩意儿有人爱吃么”、“不想吃饭只想吃葱的我，天能让我死吗”... 看来大家还是很不爱葱的。
我是云南人，我们这的小米分为两种，一种叫糯小米，一种叫黏小米（不知道是不是这么写的） 糯小米就是蒸熟之后很软糯，我小时候特别喜欢用油煎着吃，就是直接下锅，加一点点水，然后不停的翻动，等到锅边被炸的有点焦就可以出锅了，非常香！第二种黏小米就是比较常见的了，可以做成粘米饭，也可以炒着吃或者煮粥喝。
1、准备食材 一条马鲅（马鲛）鱼，刮去鳞片，除去内脏和鳍条，清洗干净后斩去头尾，把鱼肉用刀轻轻刮下，剁成细蓉。 一个鸡蛋，打散。 姜一小块，去皮洗净切丝。 葱一根，洗净切段。 鲜草菇切成两半。2、制作鱼丸 将鱼肉、姜丝放入碗里拌匀，打入鸡蛋液搅匀。 用勺子舀一勺鱼糜，用手捏成一个圆形丸子。
1.选新鲜土豆，削皮洗净 2.切丝儿（可以找点专门的工具刀，我找不到，就用擦丝器，不过效果很不好） 3.加少许盐、醋（或者米醋）、酱油、尖椒丝儿拌均，腌5分钟左右 4.鸡蛋一个打散备用 5.锅中放适量油，放入葱花、姜末小火炝锅 6.倒入腌好的马铃薯切丝儿，
作为一个在北方生活过很久的南方人，对“骨头+萝卜/豆腐”这个配方很有发言权（注：此观点只是针对普通锅炖，没有用电饭煲等工具的考虑）。 用高压锅或电饭煲之类的可以缩短焖熟的时间，但这样做会损失部分营养和口感。 先说重点： 炖牛骨没有放醋这一说！ 炖牛骨没有放醋这一说（重要的事只说一遍）！