我是在成都吃的这顿饭，当时我们三个人，点了一个辣和不辣的肥肠，一个椒麻鸡和两碗米饭。上来的菜是这样的 青红花椒的炒鸡，鸡肉很入味但是太辣了，我吃了小半盘子就顶不住全放一边了。这盘菜的油很大，看着都有点怕。旁边是酸辣凉粉，吃一口还勉强。
说到猪尾巴，我可就不困了啊！ 作为一个地道的北方人，猪肉真的是我们日常餐桌上出现最多的肉类了（当然现在也多了牛羊肉和鱼类），而猪尾巴这个“另类”也是我十分喜欢的一个下饭菜。
作为一个东北人，我对于炖菜是非常钟爱的，像什么土豆红烧肉、豆腐排骨汤都是我的最爱，而今天要为大家介绍的这道菜，是我非常喜爱吃的炖菜之一，它就是藕炖排骨。 这道藕炖排骨的做法非常简单，口感也特别好，软烂脱骨的排骨搭配上酥脆的藕块，搭配一碗大米饭，那可真是美极了。
鸽子和山药是日常饮食中常见的食材，营养价值较高。 其次，鸽子炖山药具有滋阴养血、补肾益精的功效，适用于肝肾阴虚型月经不调、痛经、闭经以及小儿发育迟缓、肾亏遗精等病症。 最后，鸽子炖山药的做法简单易学，美味可口，深受人们喜爱。
在四川，“盐煎肉”是一道十分家常的菜，做法和味道都很普通，但就是这么一道普通的菜，却能牢牢抓住四川人的胃。 说起这道菜的由来还有一段故事呢！ 那是在上个世纪初，成都少城附近有一家饭馆，主要经营一种用猪肉和大蒜烹制的菜肴。由于这家餐馆的掌柜是一位姓杨的大师，所以人们都称它为“杨氏公馆”。
我有个奇特的爱好，就是吃肘子，什么做法的肘子我都爱吃，红烧、酱焖、凉拌…… 那为什么要专门做肘子吃呢？因为肘子的脂肪高，适合夏天吃。为什么非要吃肘子，而不吃瘦肉或者鸡腿？是因为瘦肉和鸡腿的热量虽然低，但是口感太干。而肘子脂肪含量高，口感润。
清蒸 材料 鲈鱼一条，葱2根，姜5片，盐1茶匙（5克），料酒1汤匙(15ml)做法 新鲜鲈鱼去鳞、去鳍后洗净，在鱼身上切斜刀口。在鲈鱼身和盘中都均匀涂上少许盐和料酒码味10分钟。葱2根切丝，1根切段备用。老姜切片待用。
1、首先，准备20克左右的糯米和30克的五花肉，再准备少许的酱油和料酒以及食盐等调味料备用！ 2、先将糯米淘洗干净后控水，然后倒入锅中加入适量的清水，用大火煮沸之后在加入少许的食用油防止粘锅，然后转小火继续加热5分钟左右即可捞出降温备用；3、然后将五花肉清洗干净并且切成小丁，再与糯米搅拌均匀，