1.选薯：一定要选择表皮光洁，没有伤痕的，这样的土豆更容易炒熟。 2.去皮：用刀刮去表面的皮，(别用削皮刀)这样能让炒菜更入味儿~3.泡盐水：清洗干净的土豆放入盐水中浸泡5分钟左右，能更卫生也易于炒熟！
1、青苹果 果形高圆，有棱似菠萝，果色由青到黄，鲜艳靓丽。果肉浅黄色，肉质细脆，味酸甜适宜，香味浓郁。
个人最喜爱的北京小吃之一，价格实惠量又大，配着黄瓜丝、萝卜丝盖在蒸熟的饼上，再舀两勺熬制的辣椒油，那滋味！美极了！ 食材很简单，主要是豆芽和饼。
2013年做过的超下饭的土豆泥饺子（附简单做法） 食材： 土豆、鸡蛋、猪肉馅、葱花，盐、味精、酱油、十三香、香油、面粉 步骤： 第一步：和面 先把适量的面粉和成面团(我一般不用开水烫面)，盖上一层保鲜膜，饧着 第二步：做饺子 把面团分成小剂子，
1.板栗烧鸡 原料：嫩母鸡1只（约重750g），栗子300g 调料：料酒60g，生抽25g，老抽15g，白糖5g，葱段、姜片各适量。 制作： ①将鸡宰杀洗净，剁成块；栗子去皮备用。②锅内放油烧热，加入姜葱爆香，下鸡肉煸炒至水分收干时，放入料酒、生抽、老抽和白糖，继续煸炒至上色入味。