从我国有文字记载的历史算起，潮菜的起源至少有3000年的历史，潮菜的发祥地就在现今的潮汕三市范围内。可以说潮菜是烹饪技法最全、最具文化内涵、品种最多的一个菜系。那么，如何把猪肉等更好的保存起来呢？下面给大家介绍下潮汕肉卷的制法。
最近在减肥，所以想吃一些清淡的食物 正好前几天做了一次芥菜汤，感觉还不错，所以来分享一下~\n 材料：芥菜、蛤蜊（我买的鲜贝）、胡萝卜、葱蒜适量、鸡蛋一个、淀粉适量 \n调料：生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉 步骤：1. 芥菜切成段，胡萝卜切片，葱花蒜末切碎备用。
我觉得不好吃，首先买到的红薯叶子大部分都有点老，而且吃起来味道怪怪的，有一点淀粉的味道，有一点土腥味（或许是我多心了）。 当然，我说的这些只是我对它不好的印象，可能有人就喜欢吃这样的，所以我说不好吃也没错，但是我想问问大家，你们有没有和我一样的感受呢？
这个问题简直是在偷窥我的生活，我每天都面临着“如何炒蔬菜能少放油还能保持脆嫩”的难题。 我是一个特别爱下厨房的人（不是因为没钱在外面吃！），尤其热爱挑战自己，做没做过的菜式。