北京烤鸭是中华名食，以味道鲜美、肥而不腻、口感细嫩而闻名世界；但一般家庭用鸭制作菜品较少，主要原因是一般人嫌烤鸭制作麻烦且费时间。
酸辣椒好不好吃在于做法是否得当， 首先来说一下食材的准备：青红辣椒各两个（最好选择颜色比较深一点的辣椒；） 大蒜、姜适量；生抽、白醋、白糖、盐、凉白开适量 第一步：配料准备好之后就可以开始做酸辣椒了，
个人口味不同吧，我是觉得一般般…… 作为山东人，对各种豆子做的食品都是爱到不行～但吃过这个韩国的黄豆酱后，觉得味道有点淡而且不太香（可能也是我胃口变了的原因），感觉不像之前吃过的铁棍山药豆浆、黑豆豆浆或者炒豆做的拌菜那么受欢迎了。。不过这货在韩餐店却是点单率超高的主儿。。。
来写个简单易懂的吧。 米饭在锅里煮到水分快要收干，但是还有一定粘性的时候，关火。这时候的米饭软而有韧性，口感最好。 趁热把米饭均匀铺开，厚度自己掌握（我觉得一个手指关节厚刚刚好），然后盖上盖子闷20分钟。 这个过程就是让大米完全焖熟了，并且形成韧性很好的米饭团。2.做酱！！这里可以根据个人口味来做。
生活中有不少朋友都喜欢边看电视边吃薯条，而几乎人人都知道，薯条是土豆做的。于是，当餐桌上出现了腐竹配菜时，不少朋友都会好奇，土豆和腐竹能一起吃吗？会不会产生食物相克或是食物中毒的情况呢？腐竹是什么？腐竹，俗称竹杠、竹筋，是云南特有传统蔬菜，在云南地方名菜中屡见不鲜，多数菜名中都有“腐竹”二字。