准备食材，鸡蛋4个、苦瓜1根 配料：食用油5ml、盐3g、味精0.5g、料酒2ml、胡椒粉0.5g、葱蒜适量 开始制作： 步骤一、把鸡蛋打入碗中，加入少许精盐搅拌成蛋液备用； 步骤二、把苦瓜清洗干净去头去尾对半切开，再切成薄片，装入盘中备用； 步三、起锅烧水，水开后倒入苦瓜焯水，
我比较喜欢吃河南的烩面，所以我也喜欢研究烩面的制作方法。其实烩面做法不难，难就难在汤上。 首先准备原料：面粉、盐、温水(一定要用温水)、猪肉、海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、葱、姜、鸡精、花椒。
卤干 豆腐切成块，入开水锅焯2分钟捞出；锅内放油，油热后放花椒、大料、桂皮等，出香味后放葱、姜、蒜、酱油、精盐、料酒烧开；将焯好的豆腐放入汤内，待凉后改切一厘米厚的片，再放锅内用小火焖煮约30分钟即可。
酸辣脆瓜 材料：黄瓜1根、小米椒3个、大蒜4瓣、生抽2勺、陈醋3勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、花椒粉1小勺 做法： ①黄瓜切薄片，加少许盐拌匀腌制十分钟 ②小米椒切段，蒜切片待用 ③调酱汁：一勺生抽+三勺陈醋+一小勺白糖+少许胡椒粉+少许花椒粉调成汁待用 ④腌好的黄瓜沥干水，
我最喜欢吃的是甜粽，但是我家每年都煮新鲜的咸粽给我吃（因为我妈不喜欢吃甜的）。 首先，选糯米非常重要！我们这里卖的都是圆糯米，但我看到超市里有长粒糯米，两种我都试过。长粒糯米包的粽子更好吃，粘性更大更香；但圆的也有它的优势，不会很紧实难嚼(●´ー｀●) 其次，豆子。