煮面时，先放面条还是先放水？很多人第一步就做错了！ 煮方便面其实非常简单，但要想把方便面煮的好吃，还是需要些小技巧的。下面小编就为大家分享一个简单快手又好吃的水煮面做法。快学会它，自己做吧！
做米饭的时候，按正常程序来做就行了。 等米饭蒸好之后，趁热打散米饭，这样能更好的让米粒分离。（这一步也可以等到饭冷之后进行） 然后锅中放油，加入胡萝卜丁和豌豆来炒。 等蔬菜快熟了，倒入蛋液，并用铲子不停地搅拌成块状。最后加入炒好的米饭，并不断地煸炒。
我们生活中处处都会用到砂糖，如烹饪、烘焙、饮料制作等等，可以说砂糖是我们日常生活中不可缺少的调味品之一。虽然大家对砂糖都不陌生，不过可能大家只是将它当作一般的调味剂来使用，并不知道砂糖的作用与功效其实有很多。 那么接下来，我给大家介绍一下砂糖的具体功效与作用吧！
做辣辣的东西，我一般不喜欢放很多辣椒。 辣椒多了，一是会掩盖食材原本的香气，二是会有很重的辣味盖住甜味。 但有些人可能喜欢辣一点，那么此时就可以通过控制油温和辣椒的下锅时间以及翻炒次数来达到目的。油温太高会把辣椒炒糊产生苦味；而第一次下锅翻炒的时间太短，则会形成生辣味影响口感。
一、老酱油：以大豆为主要原料，经发酵加工制成的酱色酱油。二、生抽：以大豆为原料，经蒸煮、发芽、浸泡后直接发酵制成的淡色酱油（也就是现在的“味极鲜”） 三、老抽：生抽经过进一步发酵制成的深色酱油 老抽的作用主要是增色 （所以做凉拌菜、面食的时候放点老抽会很好看），另外还可以提香，增加复合香味。
1、将鲫鱼刮去鳞，除去内脏和鳃，洗净；泡辣椒切成马耳朵形；2、锅中放油烧至六成热，下人姜、葱爆香；倒入鱼炸到皮微红时捞起;3、另用油二碗放入姜、葱、泡辣椒和豆瓣酱炒红，再加料酒、酱油、白糖、醋、盐少许，放人鲜汤烧开，下人鱼烧入味后盛入盘中，撒上葱花和白芝麻即成 【制作要领】 本品有健脾开胃、