螃蟹是很多人都喜欢吃的，现在市场上的螃蟹品种也是比较多的，有青蟹、梭子蟹等，其中大家对于大闸蟹应该都不陌生吧！大闸蟹味道鲜美，营养丰富，那么青蟹和大闸蟹哪个贵呢？ 青蟹和大闸蟹哪个贵？ 大闸蟹价格贵一些。
1、准备食材。 猪头肉二斤，黄瓜一根，香菜适量。2、把猪头肉清洗干净，放入锅中，加入足够的冷水。3、大火煮开后，继续煮5分钟，把表面浮沫冲洗干净。4、锅中放入新的冷水，加葱姜、八角和生抽，大火烧开后再煮20分钟左右。关火让猪头肉浸泡在汤汁里慢慢入味（至少一个小时）。
没吃过正宗的，做的也不好。分享下自己做过的几次土豆炖牛肉。 原料：牛腱子肉、土豆、大葱、生姜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、啤酒、白砂糖、胡椒粉。 做法步骤： 1.把购买回来的牛腱子清洗两遍后冷水下锅焯水，水中放入几片生姜去腥。煮开后关火，让牛肉浸泡在锅中，让血水泡出来。