先说卤水怎么配 所有卤味都需要一个合格的卤水来支撑，好的卤水才能出好的味道！这里说的卤水不是指的火锅那种开水锅，是指能够长时间炖煮的汤。 制作卤水时最好使用清水（或者骨头汤），不要加香料（否则会苦）、酱油和盐。待汤汁变为淡黄色即可。放凉后盖上盖子入冰箱冷藏，就可以用了。
果汁是把新鲜的水果经过榨汁机榨汁去渣后得到的汁液，一般分为原果汁及复原果汁。由于去除了水果中的纤维部分，所以易于消化吸收。果汁可以被看成是水果的浓缩，既含有一般水果的营养成分，比如维生素、无机盐和矿物质，又因为去掉了纤维部分易于消化吸收。
最近，杭州的“蚂蚁蛋”火了！ 很多外地人问：这个蚂蚁蛋到底是怎么做的？真的如传说中的那样美味吗？ 今天我就来揭秘！ 首先，我们要准备材料：新鲜的蝉蛹（也就是俗称的“知了猴”），鸡蛋，面粉，酵母，盐，油。
1.准备食材，磨姑去蒂切成薄片、小油菜洗净备用 2.锅中烧水，水开后倒入一小勺盐，放入小油菜氽烫约半分钟，捞出沥干水分 3.炒锅热油，三成热时，放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油 4.放入焯过水的青菜，大火快速的翻炒两遍后起锅。这样处理过的青菜不会发黑哦！
家常土豆炖鸡的做法适合孕妇食用，常食鸡肉、土豆，有利于气血双补及安胎。鸡肉：温中益气，补精添髓。主治脾胃虚寒，消渴，气虚乏力，精血不足，虚弱劳损，久病体虚，产后风寒等。土豆：和中养胃，益气健脾，宽肠通便。主治肠胃虚弱，消化不良，气虚乏力，习惯性便秘等。
养生是现代人最钟爱的健康生活方式，而灵菇菌益生菌酸奶正是现代人养生的一个好帮手，灵菇菌益生菌酸奶能调理肠胃，维持肠道菌群平衡，其独特的灵菇菌功效还能抗癌，排毒。因此深受广大女性的欢迎。
食材准备土豆，青椒，胡萝卜，柿子椒，油盐，生抽，蚝油，白糖，鸡精，葱。做法步骤首先将青椒。土豆，胡萝卜，柿子椒洗干净，青椒去芯切成丝。土豆同样去皮切成丝泡到水中。胡萝卜和柿子椒也切成小丝。葱切成小段。热锅放油放入葱炒出香味。放入胡萝卜丝翻炒几下。再放入土豆丝继续翻炒，放入生抽，蚝油，盐。
想要把土豆烧得又营养又有味，就得按照下面这些步骤来做。1、不要去皮，和胡萝卜，洋葱，西红柿，五花肉起过锅炒菜。健康又营养。2、凉拌茎叶。土豆的嫩叶也可以吃。把嫩叶摘好，消过毒，凉拌是最好的吃法。3、煎荷包薯饼。
在我们一般的食物里面，牛肉是特别为贵重的，因为它是一种特别有营养的东西，尤其是那种老牛，吃的是特别的粗陋的，也没有特别精细的牧场，然而它所产生的牛肉，却是非常非常美味的，并且很有嚼劲。
食材：鸡蛋，米粉，香葱 调料：酱油，蚝油，胡椒粉，香油 步骤如下 1、准备好材料； 鸡蛋打入碗里，加入葱花、盐搅拌均匀备用；2、锅里烧开水，下面粉煮熟后捞起沥干水分装入碗中；3、调好酱料，酱油+蚝油+胡椒粉+香油调成酱汁状。4、在米粉上铺上鸡蛋液，再淋上酱汁，撒少许葱花即可开吃啦！
1.做炸鲜奶，准备材料 鲜牛奶500g、淀粉75g、面粉25g、砂糖30g、鸡蛋清2个，面包糠适量； 2.把蛋清分离出来放在碗里，加入砂糖搅拌至糖融合，再把粉类混合均匀后倒入其中搅拌均匀备用（这里我用的是蛋糕粉比较好搅拌）； 3.在盘子里抹上一层油，把拌好的糊倒进去，上锅蒸15分钟左右，
冰糖的成分主要是蔗糖，有单晶冰糖和多晶冰糖两种。 单晶冰糖是原料白砂糖经溶解、净化、重结晶而制成的白色晶体。它的质地纯净、透明，具有甜味，可溶于水。含量98.5%左右的蔗糖中含有约0.3%的矿物质；含有人体所需的锌、钙、镁等微量元素，但这些元素的含量均不超过干物质总量的1%[1]。
软化糖的作用是增加食物的甜度，让味道更滑腻、醇和，还带有水果的清香，但并不增加热量。 吃巧克力的时候加入一勺软化糖，整体口感会更顺滑、浓郁；制作慕斯蛋糕时加入一些软化糖，可以使香味更加浓郁；在酸奶中也可以加入少量的软化糖，调匀后食用，会有种别样的风味……关于加热熔化后的砂糖如何保存，我听过两种说法。
小时候住在莱阳，记得每年秋天都会有很多人来收购莱阳梨。 当时年纪小，只知道这梨好吃，但并不知道这是哪里，后来才知道这就是莱阳梨。 这么多年过去了，现在在烟台也经常吃莱阳梨，但是总觉得没有小时候那个味道了，不知道有没有朋友和我一样的感受。 那么，莱阳梨到底该怎么吃才能吃到最正宗的滋味呢？
我平时最爱做的一道菜就是红烧鲫鱼，味道鲜美可口，营养丰富，下面我就来说一说具体的做法吧~ 准备材料：鲫鱼、干辣椒、葱花、姜末、生抽、老抽、白糖、料酒、醋、食盐、植物油各适量制作过程：1.首先把鱼收拾干净，然后切上花刀，再在鱼身上抹上一层薄薄的盐腌制半小时备用；干辣椒切段，葱花和姜切成末待用。