炖个四小时，再配上个青菜，鲜美无比啊！ 准备材料： 牛肋条（也叫牛肋筒）1000克、黄豆50g、胡萝卜1根、葱姜适量 第一步：准备好原材料； 第二步： 黄豆提前浸泡半天； 第三步： 牛肋条用清水泡出血水，洗净，冷水下锅煮开，捞出冲洗干净浮沫； 第四步： 砂锅中加入适量的清水和少许料酒，放入葱段、
西瓜荔枝的营养主要包括糖类、蛋白质、果胶、钙、磷、铁等矿物质及维生素等，其中铁含量在果品中名列前茅，比苹果高3-4倍。此外还含有抗氧化物。营养丰富的荔枝，自然功效多多。中医认为荔枝味甘酸、性温，入心、脾经，可果、核入药，能主治营养不良、脾胃不和、身体虚弱、阳痿、子宫下垂及健脾补气等。
土豆和芹菜可以一起吃。土豆和芹菜的营养都很丰富，两者同时食用，在营养上没有冲突，而且两者在营养上具有互补性。
因为牛肉的口感是比较硬实的，所以烹煮牛肉的时候最好用大火烧开，然后转小火慢慢炖。土豆的烹煮时间不需太久，所以牛肉在土豆下锅之前就已经开始炖煮了。我们先把牛肉洗干净切成块，土豆和胡萝卜切滚刀块。切好的牛肉和土豆胡萝卜块分别用水焯一遍。牛肉焯的时候可以加少许料酒和姜片。
北方人，春、夏、秋三季都喜欢生吃小茴香，尤其是夏天，用葱蒜炝锅面卤，再泼点辣椒油那真的是绝了！记得小时候，院门口有自家种菜的大妈，每天下午都会挑着担子卖菜，担子里放着一个用塑料布蒙住的桶，里面是用葱花和红辣椒油炝过的熟咸菜丝儿，
1、准备食材，糯米提前一晚泡上待用；2、把米捞起沥干水，加入酱油、生抽、老抽、豆瓣酱（可换成豆豉）、辣椒酱、花椒粉、白糖搅匀；3、加入食用油拌匀后盖上盖子腌制2小时；4、铁板上刷油防粘，把米铺在上面压平，然后盖上一层保鲜膜，再用重物压住，这样是为了让米饭更紧实更有嚼劲～ 我是用电饭锅蒸的，
豆腐乳是华夏先民创造的神奇食物，它的发明至今仍是个谜，古书上也没有只言片语提到过它。它既不是化学反应的结果（加盐、加酒的目的只是抑菌），也不是微生物活动的结果（霉菌只会腐烂食物），而是蛋白质的神奇转化。
猪肚胡椒汤是一道以猪肚、胡椒为主要食材制作的药膳，有理气、健胃、散寒的功效。该汤对于久泻、胃寒、气滞、少食等症状有很好的食疗作用。在制作上，将熟猪肚切片，与胡椒同入锅中，加老姜、葱适量炖煮。熟后加盐，可当主食。猪肚具有补虚损、健脾胃的功能，汤中放入胡椒，使滋补功效更明显，并适合于一般人群。
去年冬天，和朋友一起去内蒙玩的时候吃了当地有名的涮羊肉。 说实在的，我确实被惊艳到了，原来涮羊肉除了能配麻酱吃之外还能这样吃！ 用最简单的调料（酱油、醋和韭菜花儿）就能将羊肉的原香味激发出来，蘸水不用多，适量即可。 在吃之前，我还一直嫌弃这碗蘸水颜色深的像屎，但是尝了一口之后我就跪了，真的很好吃啊！
栗子鸡肉粥 食材：新鲜栗子20颗，大米150g、鸡肉300g（鸡肉可换成排骨或者猪瘦肉）、生姜3-4片、葱花适量 步骤： 大米淘净后浸泡半小时以上； 鸡肉洗净去皮，加少许油和水，一点点生抽、老抽和胡椒粉搅拌，腌制半小时以上； 砂锅内加水，放入姜片和浸泡过的大米，
深海鱼的做法青椒炸鳕鱼：原料：鳕鱼500克，色拉油1碗，葱姜蒜，青红椒各1个，料酒，盐，胡椒粉做法：鳕鱼去内脏，洗净切成块，加入盐、料酒、胡椒粉腌10分钟葱姜蒜切片，青红椒斜切成段；热锅冷油，油温6成热时放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入鳕鱼块煎至两面焦黄，撒上青椒，略微翻炒出锅。
姬菇炒肉片1、准备食材，将里脊肉切成薄片，加入一勺生抽、半勺老抽，一勺淀粉抓匀腌制十分钟2、起锅热油，放入腌制好的肉片，滑炒至变色盛出备用 热锅热油，放入葱姜蒜爆香后，加入泡姜片和小米椒圈爆炒；3、接着倒入切好的姬菇，大火快速翻炒，至姬菇表面微微塌软之后，加入炒好的肉片，
做法一 食材准备： 嫩豆腐1盒，芹菜3根，葱、姜适量，盐少许，糖一点点，鸡精少量，高汤半碗，水淀粉适量； 制作步骤： (1)将芹菜切成小段，姜切丝，葱切末备用；将豆腐分成小块，放入加入少许精盐的水中浸泡10分钟去除豆腥味后取出待用；(2)锅中烧热油烧至七成热，将豆腐块放入炸一下，
我喜欢吃比较清淡的，所以一般用腌好的乳豆腐蘸着东北特制的韭菜花儿、辣椒油、酱油吃（别问我怎么做的，我也不知道～）。 或者烤着吃也可以~我吃过最奇怪的做法是：炒米饭！
我吃过很多地方的冬菜，综合比较下来，广东梅县和四川宜宾的冬菜是最好的，这里说的最好是指味道鲜、脆且咸度合适（太咸对下饭菜来说就不是很好）。 先说为什么是这两地的冬菜最好吃。其实原因很无聊也很现实，因为其他地方生产的冬菜我不爱吃，所以我没吃过太多的地方生产的冬菜……好吧，我是很挑剔的人。