我家是江苏南通的，南通属于长江入海口，河网密布，水产丰富，所以甲鱼是常见的食材之一。 甲鱼，又名鳖、山龟等，属水栖昆虫，用肺呼吸。它全身都是宝，卵、卵白、外甲和内甲皆可入药或食用。《神农本草经》中就有记载，其肉可以“补中益气”，其甲壳可以“治疟邪伤寒”，其尿可治尿道炎。
中医认为“枸杞入五脏，除五内邪气，安五脏，补不足，强阴，益精气，令人头不白，甜味中和，无毒，驻颜、却老、坚筋骨、明目、疗风、及虚劳”，历代药学专著均有记载。
目前网上有很多关于用味精喂狗，可以预防狂犬病和提高狗的攻击能力的说法，这些说法都是不正确也是不可能的。有人做了一个实验，用味精喂狗，发现狗在运动之后会变得异常兴奋，从而推断出味精可以增强狗的能力。
鸡丁棵泡酒具有祛风除湿，理气通络，消肿止痛之功效。用于风湿痹痛，跌打损伤，胃痛胀满。鸡丁棵泡酒的制法：取鸡丁棵的根茎30-50g，放入泡酒瓶内，加入50度以上的白酒500ml，浸泡7天以上即可。鸡丁棵泡酒的用量：每次15-20ml，一日两次。饭前30分钟饮用效果更佳。或按各人饮酒酌情加减。
首先，我认为用土豆烧肉、炒肉丝都是浪费食材，很奇怪大家为什么会认为这样好吃。 如果让我做，我会这么处理： 洗土豆，去皮，切成滚刀块（不要太小块了）泡在水里防止氧化变色。猪肉切薄片，用料酒，盐，生抽拌匀腌制15分钟。蒜切蒜末，小米椒切小段。 热锅冷油，放入切好的肉片，滑油至断生盛起备用。
曲麻菜煮水洗澡能够起到驱寒除湿、温经活血，祛风通络的的功效，对风湿痹痛、腰膝酸软、小腹冷痛有显著的功效。并且曲麻菜煮水洗澡也是当地的一种特色，洗澡后会让身体有发热的感觉，并且头发上还会有青草的香味，整个人会变得神清气爽。
【起面】这个名称是我自己取的，因为我不太清楚它的学名是什么(●'ー'●) 它是用面粉和水按照一定的比例揉成面团，然后盖上保鲜膜醒发2-3个小时，最后做成小饼或者大饼的样子上锅蒸制而成的一道面食。
鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、活血通络的功效，特别适合产妇食用。鲫鱼的吃法很多，清炖就可以制成味道鲜美的汤，也可以同猪蹄或乌鸡一起煨汤。如果产妇手腕、腰腹等关节酸痛不适，可以在炖鲫鱼时加一些黄酒、胡椒调味，这样可以去寒、通络止痛。
1.选择原料，清洗黄豆 买回来的生黄豆，最好淘洗2遍以上，去掉表面的灰尘和杂质；如果是干黄豆，则要先浸泡3-6小时，确保黄豆能被煮透煮透。2.煮黄豆，加配料（可选） 黄豆最容易煮熟，煮沸后文火熬30分钟左右就可以了。如果喜欢口感更酥烂的，可以再多焖一会儿。
我做过一次实验，在同一个锅中，分别蒸和煮两种吃法。 先说说结果吧！ 从熟的程度来看，显然蒸熟了的芋头的口感要更好一些。软软糯糯的，一抿就化了；而煮熟的芋头就比较“韧”了，需要多嚼几下才能咽下去。
材料： 鲜鹿茸10克，猪心1个（重约250g）。 调料： 老姜2～3片，葱白2根，食盐适量。 制作： 1、将鲜鹿茸冲洗干净，放入器皿中，加入清水浸没表面，再将器皿置于锅中隔水蒸透（约45分钟），随后取出切成薄片备用； 2、猪心洗净血污，用开水焯烫后捞出，再冲净表面油脂，
1、准备材料 川芎叶50g，香油适量，酱油、醋、辣椒油、盐各适量，蒜瓣4个，香葱1根。2、步骤（1）将新鲜的川芎叶用清水洗净，沥干水分备用；蒜瓣去皮切碎成末；葱洗净切成葱花；（2）在锅中加入少许的食用油，烧热后放入一半的蒜末爆香，再放入切好的川芎叶爆炒几下；（3）向锅内加入适量的酱油、醋和少许的盐，
“幸运狮”其实是广东中山的传统小吃，是用糯米粉制作而成的一种类似年糕的食物。【材料】 糯米粉500g、澄面250g、清水1400ml、花生酱300g、白砂糖400g。- Step1 - 将糯米粉和澄面粉混合均匀，慢慢加入清水，搅拌成粉浆。 - Step2 - 上蒸笼大火蒸25分钟，直到粉团熟透。
小时候在江里抓马口，抓的多了就用绳子拴几个起来，拿根竹子串起挂起来晾干用来炒腊肉吃 那味道简直绝了 现在想起来都直咽口水 我老家是湘西的，这边山里的江里野生的马口多的是 马口分很多种，有大有小，有青色的也有黑色的，我们叫青色叫麻口，黑色叫黑口 我老家的山沟沟里野生的马口多的不计其数，
香肠土豆沙拉 材料准备：原味沙拉酱少许，黄油15g，香肠4根，土豆2个 大米1碗，牛奶适量，胡椒粉少许，盐适量步骤一：大米提前浸泡30分钟；土豆去皮切成丁，放入碗中加入少许淀粉、牛奶和食盐抓匀备用步骤二：锅中烧热，注入植物油，油热后放入切好的香肠丁煸炒一会儿，至表皮微微焦黄步骤三：