馒头是一个十分有中国特色的食物，在中国分布极广，形式多样，在每个地方都有不一样的叫法和做法。北方人吃馒头基本上就和南方人吃米饭一样，是主食当中最平常，也是食用最多的部分。一些北方人到了南方生活，往往会因为吃不到馒头而感到十分不习惯。
夏季鲜橙皮较难保存，一些家庭会把剥下的橙皮晒干以制作陈皮。据营养专家分析，这种做法不太科学。如果这样把黄橙皮晒干的话，其性质仍属于“生陈皮”，和红茶的性质一样，所以容易“上火”，中医称为“助热”。如果本身属于“上火”征象，比如口干、咽痛、头晕、口疮、大便干结等，则不宜服用自制的干燥橙皮。
家常葱油面的做法其实也很简单的，首先我们要准备的是适量的面条和一把葱，因为葱油面主要是突出葱油的香味，所以葱我们一定要准备充足。接下来准备适量的猪肉末，因为加了猪肉会让面条更加鲜美可口，喜欢吃素的朋友也可以不加的。锅中放油，放入切好的葱末，然后等葱末炒出香味之后放入切好的猪肉末翻炒。
一般在炖骨头的时候如果是用高压锅，那么在上气之后炖十五分钟左右就可以出锅了。在炖骨头汤的时候，应该在关火前再加盐，因为骨头里的营养物质需要在不加盐的炖煮环境下才能充分炖出来，如果加了盐之后盐中的钠元素就会渗透到炖肉中，同时也会将炖肉中已经溶出的营养物质固定住，从而使得营养物质无法再向汤中流失，
鸡蛋土豆泥的做法：鸡蛋土豆泥所需原料：土豆4个，鸡蛋黄4个，黄油、盐、胡椒粉、植物油各适量。1、把土豆洗净，去皮切薄片，放进锅里加水煮到软透了，用勺子捣成泥。2、把黄油放进平底锅里熔化，下土豆泥和碎鸡蛋黄，加入适量盐和胡椒粉，用文火炒5-7分钟。
土豆作为最常见的蔬菜是中国人厨房里每天都要出现的食材，但是土豆怎么做才好吃呢？很多刚接触土豆的人都会觉得土豆只是平平无奇的食材，其实不然，土豆的吃法有很多。今天，就来教你一个土豆的小技巧——炝土豆。一起来看一下吧。
酥脆清香，酸甜咸辣，多种口感，回味无穷 食材准备：花生、面包糠、淀粉、鸡蛋、白糖、番茄酱第一步：把买回来的花生米用清水冲洗干净后沥干水分备用； 第二步：取一个干净的碗，打入2颗鸡蛋并搅拌均匀；第三步：在鸡蛋液中加入3勺白糖、一勺面粉和一杯清水，搅拌成粘稠的蛋液备用； 第四步：
四川地区做法： 新鲜鲢鱼头一个，剁掉头尾，洗干净备用。（不喜欢吃鱼的可以不用买了） 泡辣椒十个左右，切成马耳朵状；青蒜四棵，斜切成薄片；老姜一块用刀拍散；大蒜三颗切成片；豆瓣一汤勺；干红椒七八个剪成段；花椒一小把；香菜一棵，洗净切碎。以上材料准备好后，我们就可以开始做这道“家常鱼头火锅”了。
2、将剥去壳的虾仁放在碗里，加入1勺料酒和少许胡椒粉抓匀后腌制片刻； 3、锅中烧开水，放入切好的莴笋丁焯水，再加少许盐煮2分钟，捞起沥干水分备用；4、大火加热炒锅中的油，待油温六成热时放入腌好的虾仁迅速滑散，变色后立即盛出； 5、继续加热锅内剩余的油，放入姜葱蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油；6、
@黄鱼 楼上说豆腐的，我来个配玉米的。 原料：美国大青豆（剥出豆子）、甜玉米一碗（罐头也行）、新鲜红椒一个、葱姜蒜适量。 做法：1.锅内热油，爆香葱姜蒜，下辣椒炒出香味；2.下青豆玉米煸炒，适量盐调味，少量料酒去腥，一小勺白糖提鲜，两小勺生抽酱油拌匀入味即可。 特点：颜色亮丽，清淡脆嫩，味道鲜美。
“鲶鱼炖茄子”，是东北人过年过节才吃得上的美食之一。用纯猪肉炖的汤料来炖菜，那才真是香得不得了！现在超市里的冷冻箱里都有卖杀好的鲶鱼的，买来处理一下就可以煮了。
这就要说说我吃过的好吃的千层了，首先排除掉没有吃过或者已经遗忘的千层… 先说最经典的曼可顿千层，在超市买的罐头装的，味道确实不错，奶油香醇，薄薄的饼皮一层叠着一层，一口下去超幸福！ 后来发现网上有卖成品的千层蛋糕，就买了两个尝尝鲜。千千家，这个千层蛋糕里奶油味更浓一些，饼皮也很薄，但总感觉有点腻。
1，把卤肉切成薄片 2，准备葱花和香菜末 3，起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油 4，倒入切好的卤肉翻炒 5，倒入开水没过食材，再放点老抽、生抽调味，大火烧开 6，把豆腐包切成两半，放入锅中，加盖焖煮（这一步可以让师傅帮忙） 7，待汤汁变少，撒入葱花和香菜末提升香气，关火装盘就可以啦！
作为一个在福建沿海生活了20年的内陆人，平时很喜欢吃海鲜，虾干也是家里常备的干货，吃过不少的虾干，觉得最好吃的是产自泉州的杂色对虾做的虾干。 在我印象当中，小时候吃的最多的就是这种小虾干的。那时候农村里养的土鸡鸭生的蛋，都会拿去换这种小虾干。
最近各地都出现了高温天气，在高温的影响下很多水果都开始大量上市了，那你知道8月份吃什么水果最合适吗？ 说起8月就不得不提到西瓜，可以说它是当之无愧的“八月王”，在炎热夏季里来上一口清凉多汁的西瓜真的是非常舒爽的事情。