生菜鸡蛋粥有什么营养？
宝宝不爱吃鸡蛋怎么办？爸爸妈妈们可以在粥汤类食物里面加上生菜鸡蛋。下面我们就一起来看青菜鸡蛋粥应该怎么熬，有什么营养。
【特点】鲜香可口，富有营养。
【主料】鲜鸡蛋1个，大米50克。
【制作过程】
1、鸡蛋磕入碗中，加少量温开水搅匀，备用。
2、大米淘洗净，放入锅内加适量加温开水熬到九成熟。
3、加入鸡蛋，拌匀煮沸，即可食用。
【食疗作用】
鸡蛋小米粥补虚养血，健脾和胃。
【适宜人群】
一般人皆可食用，更为适宜佝偻病患者、婴幼儿、产妇、失眠多梦、精神恍惚等症状，脾胃虚弱、纳呆属慢性者，最好配合其他药物一同食用，以达事半功倍之效。
【营养价值】
生鸡蛋蛋白含蛋白质7%，蛋黄含蛋白质17%，维生素A、B1、B12、维生素C、钙、磷、铁等，营养价值较多，以生吃为上策，若要烹饪，不要太长期蒸煮，以免营养流失。
鸡蛋粥能促进食欲，帮助消化，补益、养血；富含神经元生长因子与脑磷脂，对大脑及神经有很大的促进作用，具有维持头发乌黑亮丽的疗效；经常食用鸡蛋粥，还可促进睡眠质量，提高免疫力。