作为一个湖南人，回答这个问题好尴尬啊！ 我吃过最好的鸡爪应该是芷江鸭掌吧！ 用卤水煮得很入味，然后放些剁辣椒拌着吃，那个味道，简直不摆了！ 但是这么吃肯定是不健康的…… 后来知道有泡椒凤爪这个东西以后，觉得这才是鸡爪最好的吃法呀！又脆又香，怎么可以那么好吃！
猪蹄也叫猪手、猪肚，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，还有钙、磷、铁等营养成分，因此很受喜爱。 那猪脚花生汤怎么做才最好喝呢？ 首先要准备好所需要的食材：猪脚一只，花生米半碗，红枣5粒去核，生姜2~3片。做猪脚花生汤是比较简单的，将准备好的食材清洗干净后，放入炖盅内，加入清水炖煮即可。
炸酥炸脆的鱼肉配上清爽解腻的黄瓜，味道真是好极了！ 原料：炸鱼、嫩姜、香葱、干辣椒、花椒、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、水淀粉（生粉+清水） 步骤： 1.调汁儿：两勺生抽，一勺香醋，少许胡椒粉，半勺白糖，搅匀后加入开水调成芡汁儿备用； 2.油锅烧热，下葱姜辣椒爆香，然后倒入炸好的鱼块稍微炒一下，