这问题问我，算是问对人了。 做为一个在南方小镇长大的人，我对于各类鱼的做法有着比较深的了解（当然，现在住在北方城市，能买到的新鲜的鱼类品种没有南方多）。 在我的家乡，鱼主要是用来煎炸烧烤做法居多，而常见的鱼种有草鱼、青鱼、鲢鱼和鲤鱼，其中，又以草鱼和青鱼最多，鲤鱼最小。
买回来的虾清洗干净，剪掉多余的脚和触须 准备好香料(八角、桂皮、香叶)，如果爱吃麻辣的这个时候可以准备一些干辣椒和花椒啦~ 把处理好的虾放入干净的锅中，倒入清水，然后加入香料和适量的盐，大火煮开之后小火焖15分钟就可以出锅啦！ 完成！
我有个奇特的爱好，就是吃肘子，什么做法的肘子我都爱吃，红烧、酱焖、凉拌…… 那为什么要专门做肘子吃呢？因为肘子的脂肪高，适合夏天吃。为什么非要吃肘子，而不吃瘦肉或者鸡腿？是因为瘦肉和鸡腿的热量虽然低，但是口感太干。而肘子脂肪含量高，口感润。
1.首先，把买回来的新鲜鱿鱼去头、去内脏和眼睛（可以跟海鲜店老板要鱿鱼花）； 2.将鱿鱼身切十字花刀并切成方块状待用； 3.在锅中加适量水烧开，放入切好的鱿鱼汆烫至卷起后捞出控干水分备用； 4.将葱姜蒜切碎，干辣椒切段，青椒切块备用； 5.锅热后倒入少许油，待油温烧热后倒入姜葱蒜末及干辣椒段炒香，
“南枣北梨”是指南方的鲜枣和北方的雪梨做汤。但这里要说的并不是这个民间小食，而是用蜜饯中的蜜枣搭配其他食材做成的美味菜肴。 在众多蜜枣的做法中，最出名的莫过于“八宝饭”了。所谓“八宝饭”，是指由糯米、赤豆、蜜枣等八种原料煮成的饭。
作为一个纯正的东北人，对新松酱简直热爱的不能自己 第一次吃是在沈阳，一个朋友带我去吃的，那家馆子好象叫“金汉斯”，啤酒烤肉，还可以自己动手烤，当时就惊呆了，这个东西怎么可以这么好吃啊！肥瘦相间的红烧肉，配着翠绿的生菜叶，放在软软的苏伯汤里面一裹，哇塞~满嘴流油，香而不腻啊~ 第二次吃是新松酱饺子。
这道咖喱土豆鸡脚，味道好、颜值高，做法简单易学，适合新手操作，你也来试试吧！ 用料 鸡爪 8个 土豆 2个 姜葱 适量 料酒 适量 老抽 1/2茶匙（3ml） 生抽 2茶匙（10ml） 白糖 1/4茶匙（1克） 豆瓣酱 1茶匙（5克） 香料（八角、桂皮、
原料： 莲藕1段（大约500g）、红糖250g、生姜3~4片。做法： 1.把莲藕洗净，去皮切成薄片状备用；2.把红糖倒入锅中，加入600ml清水，用文火煲至红糖水颜色变深，再加入姜片和莲藕片一起煲20分钟左右即可。