首先，买羊腰子时让老板给剁碎。 家里没有高压锅的可以用砂锅慢慢炖，有高压锅的直接用高压锅。 把羊腰子放入锅内，倒水没过羊腰子，放葱、姜、料酒去腥。 开大火烧开后撇去浮沫。 然后加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、老抽、生抽、豆瓣酱继续炖煮。
作为一个湖南人，首先推荐的是小木耳！ 也就是鲜木耳，又名山木耳、云耳。 小木耳肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，味道也鲜美，而且营养丰富。
准备食材，茄子、鸡蛋、豆瓣酱。 2.把茄子切成滚刀状。放适量盐腌制10分钟左右（这样炸的时候不会沾锅）。 3.在碗里打入2个鸡蛋，适量面粉，调成糊状备用。 4.锅中放油烧热，将茄子均匀裹上面糊下锅炸熟。
作为一个在美食界混了多年的老油条，关于“饼和什么菜好吃”这个问题简直就是为我而设的！ 先给出答案，我认为饼最好吃的搭配那就是豆腐馅儿饼+小葱拌豆腐！ 为什么是这两个菜呢？
我们要知道，所谓的“猪蹄”，实际上是指猪蹄的部分（即前蹄），而后蹄（猪后脚）一般不被称作“猪蹄”。 虽然叫做“猪蹄”，但实际上的“猪蹄”并不包括毛猪蹄（即未经加工处理的猪蹄），因为它们的外形差异巨大——毛猪蹄除了表面毛状的纤维毛，还有着极为发达的筋腱、皮肤和脂肪，而“猪蹄”经过烹调处理以后，
想要南瓜好吃，首先得挑选好。一般超市里卖的南瓜都有棱有角，这样的南瓜成熟度较好，口感细腻绵软。 而有些形状较圆且表面光滑的南瓜，可能还没熟甚至不太新鲜了，最好不要买。 当然啦，外表只是判断的一方面，最重要的还得看南瓜的纹路，挑选时最好选择纹理深且粗的南瓜，这样的南瓜比较老，味道更好。
天冷的时候，就特别想吃一碗热腾腾、香喷喷的羊杂汤！ 那种一大碗羊杂汤下肚后，浑身发暖，肚子饱饱的感觉，真的太好了！ 今天教大家做一道简易版的羊杂汤——萝卜羊肉煲。简单快手又好喝！ 准备食材：羊杂（羊肉）500g、白萝卜1个、生姜3～4片。
1、准备好所需食材，干山药刮皮后用清水泡软； 2、山药切段后放入水中防止氧化变黑； 3、将泡发好的黑木耳清洗掉表面的杂质和灰尘，用清水浸泡备用； 4、锅中烧水，待水开后放入浸泡过的山药焯烫约2分钟，捞出入凉水过凉； 5、炒锅烧热加入少许食用油，下入葱姜末煸炒出香味； 6、