作为在宜昌做餐饮的人，这个问题我有权回答！ 先说做法： 1、买活蹦乱跳的虾，用清水冲洗干净，放入盆中，加凉水，盖上盖子，大火烧开三分钟，虾肉全部变红，关火（这样可以去掉虾的腥味）； 2、准备香料：香叶两片、八角一个、桂皮一块、干辣椒五个剪成小段儿； 3、锅中倒入菜籽油，烧热后加入上述香料小火炸出香味，
说起这虾酱，可算是我心中一绝。 想当年，我家是住在一个沿海小城镇里，周围环海。 每天放学回家，都可以看见隔壁家哥哥在挖蛤蜊、挖沙虫（海蜇），我就在一旁捡着刚刚被他们捞上来的皮皮虾和扇贝，然后把它们煮着吃、蒸着吃，味道棒极了！
1.看“身份”，优质稻谷——稻米的“出身好”“种得好”才能产出优质稻谷。 2004年7月1日起我国开始实施国家标准《优质稻谷》（GB/T17891-1999）。按照这个标准，只有符合“脱糠率高达50%以上、出糙率78%以上的中长粒型水稻品种”才能被称为优质稻谷。
油豆角，东北叫“刀豆”，这个刀豆不是我们平常吃的刀豆（豌豆）哦！是一种蔬菜，结的豆荚像刀子，所以叫刀豆。 刀豆属于四季豆（菜豆）的一种，颜色深绿，表皮有细毛，外形和四季豆类似，但形状长短不等且较薄，口感绵软。南方地区较为常见，主要分布在湖南、湖北等地。
作为一个地地道道的东北人，当然是觉得煮着吃更香了！ 记得小时候，我妈经常会用铁锅给我们煮玉米吃，那种带着锅气的美食，真的是让人欲罢不能啊！
这题我会！ 作为一个地地道道的客家人，我对这个真的是深有体会啊。。。 首先准备食材和工具：中筋面粉200g、玉米淀粉40g、泡打粉3g、小苏打1~2g（用来发酵）、盐2g、糖50g、鸡蛋一枚、水约70ml～80ml（这个根据面团的软硬程度来决定加水量的多少，这里只是大概的范围）、油适量（刷面用的，
我天，这个我可太有发言权了！ 作为一个地地道道的陕西人，吃油泼面可以说是吃遍了大街小巷，但让我刻骨铭心、念念不忘的还得是二姐面馆的油泼面。 这面馆小小的门面很不起眼，就是这样一个地方，让我这个油泼面狂热爱好者，吃了就再也忘不掉。 我和我的同学每次去吃都是端着碗边走边吃，一碗面下肚，通体舒坦。