说下日本人吃刺身那点事儿吧 日本人吃刺身（Sashimi），其实是从中国人那学来的。据日本文献记载，Sashimi在公元705年就有出现，但当时只是把新鲜的鱼切成片生吃。而将醋和蒜等调味料拌在生鱼片里食用，是明代万历年间从中国传过去的吃法。到了江户时代，这种食物开始在平民百姓中普及。
最近正好在研究如何做出好吃的燕麦粥，看了很多资料和食谱后，我得到了一个结论： 决定燕麦粥口感的主要因素是煮燕麦的水量。一般来说，燕麦可以煮出三种不同味道的燕麦粥来——稀粥、中等粘稠度的粥以及粘稠度非常高的粥。这三种粥对应的加水量和煮制时间都不一样。
首先声明，本人非专业吃货，对美食理解源于自己的生活经验与周围人的评价；答此题只为分享，勿喷！ 第一次知道馋豆这个品种，是去年暑假在哈尔滨道外的张包铺吃的拌菜（具体店名不记得了），两个小碟子，一盘很薄很薄的豆皮儿，老板说是当地特色，叫馋豆。
材料： 新鲜扇贝肉、洋葱、大蒜、老姜、剁辣椒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、盐、食用油 步骤： 第一步，处理食材。 扇贝去壳取肉，放清水里搓洗表面粘液后冲干净备用，这样处理过的扇贝口感会好一点。（我买的扇贝比较大只，所以只取了上面两块肉，如果买的扇贝较小只，可以整只都下锅炒） 第二步，开始炒菜。
我小时候，家里条件不太好，平时很少能吃上肉，但是每逢冬天，总能吃到用大铁锅熬制的炖梨。 那是我最爱的美味，每次吃都能喝好几碗。 后来长大了，离开了家乡，才知道原来自家做的炖梨如此独特，其他地方的炖梨都是清汤寡水、甜淡无味，而我们家的炖梨，入口即化，香甜可口，还有浓郁的肉香味。
做法很简单啦！我是在苏州学做的，那个店里就是做卤菜的，他那里生意好得不得了，每天很多人排队，我觉得挺简单的，就学会了 先说最重要的香料：八角，桂皮，香叶，干辣椒(根据自己味觉适当添加) 再来是配菜：香菜，葱，洋葱(切丝)，大蒜(捣成蒜泥)，小米椒(切圈) 最后就是主料了：鸭子(剁块)，啤酒，生抽，
1.准备食材，秋葵250g、蒜头4瓣、盐适量、油适量 （注：这道菜非常简单，步骤比较少，主要是把秋葵焯熟，调味道！