作为一个新疆人，卡瑞姆对我来说就是可以当主食吃的汤饭（用本地人的话来描述的话应该是“拌面”)。。。 个人口味不同导致评价标准也千差百异，所以这个问题还是交给其他人吧。 我就说说我在别处吃到的卡瑞姆是什么感觉，因为我是跟老婆一起去吃的，所以菜单上的图片都是她点的。。。
我吃过很多牌子的艾草青团，也自己做过几次，但让我印象最深的还要数以前学校小卖部里卖得那一种。可能因为便宜量大（两毛钱一个！
酸菜是东北人的最爱，在东北无论春夏秋冬都有卖的，小贩的叫卖声也是从早到晚不绝于耳“酸～菜～喽” 这种蔬菜营养丰富，味道也很赞。 用酸菜来做一道汤品是非常不错的选择，今天我来分享一款用酸菜和排骨做的汤品——酸菜排骨汤。 此汤口感咸香清爽，非常开胃，喜欢的朋友快来试试吧！！！
作为北方人，我理解的“糟”是相对于新鲜食材而言的，是指把新粮磨碎，与清水一起蒸煮之后得到的那种粘稠度很高的食物残渣，也就是现在市面上卖的新鲜玉米渣儿。这种玉米渣儿可以直接煮汤、熬粥或者做面包、发糕等点心。但是，这不是我所理解的“糟”。
牛腱子肉，也就是牛大腿上的肉，有筋，有油花（雪花牛肉）。 作为普通食客，我吃过的牛腱子肉做法有两种。一种就是用卤水煮制后切片，做卤菜吃；还有一种就是把牛腱子肉用香料、酱料腌制入味后小烤一下，或者油炸，做成下酒小菜。 这两种做法做出的牛腱子肉都比较合适配啤酒吃。
2021年，国家农业农村部发布的《中国食物成分表》中，青豆位列淀粉含量榜首，干豌豆则排在第五位，足以证明它“富含淀粉”的属性。 做饺子时，用青豆和面粉按照3：7的比例和成面团，做出的饺子皮是绿色的；如果用鲜豌豆（也就是刚采摘下来的嫩豌豆）和面粉做成饺子皮，颜色则会呈浅绿色。