不知道,反正我是一小个吃货,啥好吃我都喜欢 不过要让我推荐的话,那我觉得应该是辣椒油!! 用油炸香的红辣椒面儿,可以用细辣椒粉,但是更香的是粗辣椒粉跟花生米一起用油炸香,又香又不辣的那种! 你知道东北的臭豆腐吗?
我吃过的比较好的有2家,一家是在苏州中心的李公提,叫“李公提主餐厅”。价格稍微贵一点,但是值得。味道好到爆! 这家是苏帮菜,做法很讲究的。小龙虾去虾线,剥壳,用葱姜蒜炒制入味,然后收汁儿,再拌上沙拉酱,味道棒极了。
首先,选翅中比选翅尖好(个人认为)。 因为翅中肉厚,煎熟以后有焦糖色,看着很有食欲;而且肉质较紧致,入味儿后很好吃。 做之前用胡椒粉、盐、生抽腌制一下更好。 用食用油擦匀锅中锅底,这样可以防止粘锅。 先大火烧热油锅,然后改小火慢慢煎。 注意勤翻面,不然会糊。
我是汉口人,我以我对汉口的了解来跟你说一下这个问题。 首先,我认为你所说的“烧饼”应该指的是糯米烧饼或者酥饼一类,因为面粉做的烙馍(湖北称为蒸馍)我不怎么吃,也不太懂怎么做,不过据说信阳的很好吃。
首先,我们要知道白粥是怎么来的 以前老百姓穷啊,一天三顿饭可能还吃不上,更别说讲究“荤素搭配”了,能有个“汤汤水水”填饱肚子就很不错了,所以当时大部分人是拿米熬汤来当饭的——所谓“稀饭”就是这样来的。
最近非常馋牛排,研究了一堆牛排外卖,最终选出了Top3! 价格都不贵,性价比高到爆炸!No.1 艾维诺 澳洲谷饲西冷 外卖套餐(送沙拉、意面或者米饭)209元 这家开在外滩附近,装饰很精致,感觉挺正宗的。 牛排是冷冻的,需要微波炉加热,味道还不错,就是奶油味有点重。
最近很火的菲力牛排二米饭,其实用牛腰肉也可以实现,而且炖出来的口感更嫩滑! 食材:牛腰肉250g、大米150g、糯米100g、八角3个、香叶3片、大葱段2段、姜片3-4片、生抽3汤匙(45ml)、老抽1.5茶匙(3ml)、料酒1汤匙(15ml)、白砂糖1汤匙(15ml)、清水适量 做法:
1、卤水很重要,我做过试验,同样的肉,同样的配料,我用老卤水卤出来的颜色就要比新的卤水深很多,香味也浓郁很多;所以家里有旧卤水的千万别浪费,这可是宝贝啊!没有旧卤水的朋友也不用担心,我把家常炖肉的香料搭配写给大家,照着这个方子做的香料包,卤出的味道不差。