红豆富含蛋白质、脂肪、纤维和多种营养成分，具有利尿、利尿、清热去湿等功效。由于红豆皮紧且硬，一定要在烹饪前泡几个小时。红糖由糖经过特殊处理制成，富含钙、铁和维生素，具有益气补血、健脾暖胃的功效。脾胃虚寒、怕冷的人尤其应该经常喝点红糖水。
我是在深圳长大的客家人，家里除了会做客家菜以外，也经常会做炒鸡这道菜。 以前鸡肉还挺便宜的时候，母亲有时会买来炖汤，或者做盐焗鸡、豉油鸡。但最多的还是用来做炒鸡。 客家人的炒鸡和其他地方的炒鸡做法又不太一样。首先用料就比较独特：三黄鸡（也叫文昌鸡）、青椒、蒜头、生姜、香葱，再加上两勺自磨的蒜蓉酱。
银鱼炒蛋 食材准备： 银鱼适量、鸡蛋3个、香葱2根、生姜1小块、大蒜3瓣 做法步骤： 1.新鲜的银鱼，用流动的自来水冲洗干净后控水备用。香葱打成葱末，生姜切丝，大蒜切片。2.将鸡蛋打入碗中，加少许食盐打散成蛋液，放入葱花、蒜末和姜丝拌匀。
1、美肤、防癌。奶油瓜含丰富的维生素C及钾盐，其果实含有南瓜黄素、赤胴素，这些成分能促进肌肤的新陈代谢，促进血液循环，帮助燃烧 cholesterol ，防止皮肤粗糙、预防糖尿病、动脉硬化、冠心病，具有减肥、美胸、瘦身的效果，还具有防癌、抗癌的功效。2、防暑、清热。
人类患恶性肿瘤的发病率和某个地区的地理位置有关，一般该地区的居民长期饮食结构和当地水质及土壤成分也有很大关系。所以在一些恶性肿瘤的高发区，通过调整饮食结构、改善营养状况可以降低恶性肿瘤的发生率，这种规律在贝类生物生长的沿海口岸地区得到了充分的验证。
入秋以后，人体的消化与吸收能力减弱，进补是人们的常用选择。秋天正是黄鳝肥壮的时候。黄鳝以养血补血、滋阴调补著称。秋日吃黄鳝，能补血，可以滋补肝肾、补气养血。黄鳝性质温补，有“小鲫鱼”之称;不仅含有丰富的高质量蛋白质和8种人体必需的氨基酸以及铁、钙、磷等，还含有相当多的肌醇、烟酸，具有特殊营养价值。
治疗缺铁性贫血的萝卜丝水首先给大家介绍的就是治疗缺铁性贫血的萝卜丝水。如果平常生活中稍微加一些萝卜丝水的话对于治疗缺铁性的贫血都有很好的标本兼治的作用。而且萝卜的减肥作用也是因人而异的。如果是因为水土不服造成的咽喉肿痛那么萝卜丝水喝上一个礼拜左右的话这种现象就会得到很大的改善。
梨味甘、酸、性凉、味咸，具有清热化痰、止咳润肺、生津止渴、滋阴降火、清心养神、解疮毒和酒毒、治急疮肿毒、烦热口渴、醒酒、止痢、镇痛的作用。生吃雪梨能润肺清火、滋阴、化痰、止咳，熟吃雪梨能清心降火、滋阴、去燥、润五脏，熟吃雪梨的功效是生吃的2倍。
羊肚炖山药原料：羊肚200克，山药150克，葱、姜、八角、辣椒、料酒、盐各适量。做法：1、羊肚洗净，煮熟。2、将羊肚切丝，山药去皮切丝待用。3、油热后，爆香葱、姜、八角、辣椒，加料酒，加清水，大火烧沸，放入羊肚、山药，待再次烧沸后，改小火慢慢焖烧。4、至羊肚熟透，山药酥烂，加盐调味即可。
我第一次知道生瓜瓜可以这么好吃的！ 本人非常厌恶苦瓜，闻到味道都发呕那种，但是为了实验，还是勉为其难吃了一个.... 我去，那脆爽的口感，清甜的汁水，微苦的回味，真的完全颠覆了我对苦瓜的印象啊，立马拜倒在它的石榴裙下。 从此爱上了吃苦瓜（虽然还是不会吃）。
喜欢啃脚脚的看过来~ 最近特别迷卤味，买了各种香料自己卤，简直停不下来~~ 先来个主角凤爪登场～准备材料 凤爪、姜葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶 调料；生抽、老抽、糖。 一开始不知道要不要放香料，只放了生抽酱油和白糖，结果出来味道怪怪的。。。于是及时补救，加了八角，桂皮等香料进去炖。。
草鱼，其它中文名称有：草食性鱼类、白色鱼类、草鱼、草肚、灰肚、黑猛鱼、阔口鱼、麻鱼、白鲢、鲢鱼等。不属于鱼纲，而属鲤形目，鲤科。草鱼对于生活在城市的人们来说，它不但有一般的食用价值，更有保健作用。李时珍在《本草纲目》中说：“草蛙肉甘、平、无毒、有暖胃、补筋之效，尤腹虚胀满者体虚之人，食之最宜。
1. 食材准备：肥瘦相间的五花肉适量、新鲜香菇适量、扁豆适量（也可以选用油豆泡或者千张结来代替鲜嫩的扁豆），葱白、姜蒜适量2. 将五花肉清洗干净，放入冷水锅中加热至沸腾，再撇去浮沫，加入料酒和生姜煮5分钟左右直至熟透，然后捞出放凉并切成薄片备用3. 把切好的五花肉片放到平底锅中煎至金黄酥脆，
我是南方人，也很爱吃竹笋！我做的爆炒竹笋和油焖竹笋都还不错呢！ 下面我把做法分享给大家！ 首先是爆炒竹笋，主要原料有竹笋、里脊肉、红椒、葱白等。
1.蒜蓉蒸秋葵 食材：秋葵20根、大蒜3瓣，小米椒1个 做法： ①把蒜剁成蒜末、小米椒切圈待用 ②把剁好的蒜末和辣椒圈倒入碗中，然后加入一勺盐、半勺鸡精、两勺生抽搅拌均匀腌制15分钟备用；秋葵清洗干净，去头尾切小段待用~ ③锅中烧水，