1、美容养颜珍珠入药始见于《神农本草经》，谓“主安魂魄，解毒药”。《本草纲目》曰：“明目退翳”、“润喉进食”、“治妇女血败带下”、“系小儿风热”、“坠痰消痘疹”，指出了珍珠的镇静、去翳、滋补、去热功效。2、提高免疫力珍珠豆中含有13种微量元素，及40多个具有较强药用功能的氨基酸成分。
山药是中国人经常食用的一种营养食材，中医理论认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，有补中益气、养胃健脾、润肺止咳、固肾涩精的功效。现代营养学分析认为，山药含有大量淀粉和蛋白质、维生素、脂肪，还含有中药成分薯蓣皂苷。
海带排骨汤要选用干海带制作，海带排骨汤营养丰富，是一道很适合女性食用的养生汤。接下来为大家介绍海带排骨汤的家常做法。辅料：葱、姜。调料：料酒、胡椒粉。做法：1、生干海带用清水浸泡两个小时以上。2、海带洗净放入锅中煮熟。3、捞出后撕成小片，也可以切成片儿。
原料：童子鸡、土豆、青椒、土豆、生姜、桂皮、花椒、八角、陈皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、蒜苔、白糖、鸡精。
凉拌菊花菜，清爽又解腻 每次吃烧烤、火锅之前，先吃一碗这道菜，爽！ 食材准备： 菊花菜（就是这货）半斤、蒜3-4瓣、辣椒干两个、生抽两勺、香醋一勺、香油少许、鸡精适量。
我做过一道烧鸭，和外面餐厅味道基本一样！ 主要窍门是在腌制时放入了啤酒，让鸭肉吃起更加软嫩、不柴；而炒糖色是利用麦芽糖的口感和上色作用来上色的。做法比较简单，把卤料包用纱布封好，和生姜一起放进锅中，加入清水（没过食材），再放进花椒、八角、桂皮，同时调进食盐（比平时炖菜多放一点），然后开火煮。
膏蟹多大最好吃，这个还真没个准数； 但是可以肯定的是，越大的膏蟹，体内的膏黄会越多 至于会不会有最多的膏黄，那得看运气了 毕竟不是所有的膏蟹，都那么肥美 因为现在对海蟹的捕捞工艺，都是拖网捕捞，网眼的大小都是有严格规定的； 所以难免会有漏网的，或者刚从泥里钻出来，没有来得及逃跑的被捕捞上来的螃蟹，
1.番茄牛腩 首先推荐的是番茄牛腩，做法很简单。 食材：牛腩适量、番茄2个、香菜少许； 配料：葱白2段、姜3片、八角1个、桂皮1小块； 调料：盐适量、生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺。 制作： （1）牛腩切块，用冷水下锅，煮开焯烫一会，撇去浮沫，清洗干净备用。
这是广州非常平民化，也非常经典的一款糖水。我小时候经常喝妈妈煮这款糖水。 原料很简单：就是绿豆、番薯（广东人称番薯为地瓜）和片糖或者红糖。 做法也很简单，把洗干净的绿豆和地瓜放入锅中，加清水，煮啊煮……直到豆烂皮剥开就可以啦！ 最后加入块状的片糖或红糖，搅拌融化了就可以饮了！
大排，猪胸脯肉（没搞明白为什么做这菜要选这个部位），切块儿，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一小时以上。 干红辣椒切段，尖椒去籽切段。 大蒜拍扁、姜切片。
作为一个纯正的广东人，我可以很负责任地告诉你，我们最常用的豆豉是阳江豆豉（当然也有别的牌子啦，不过我平时不太用所以也不了解）。我奶奶每年做腊肉、腊肠的时候都会用阳江豆豉来腌肉。
作为信鸽爱好者，做过很多次水煮鸽子，每次都是一盆水，一把食盐，让鸽子在盐水中“游泳”（不能淹死），半个小时后清水漂洗，开水焯一遍，除去内脏（不去除内脏也是可以的，只是煮出来的汤颜色会有些发黑），洗净待用； 准备一砂锅，凉水下锅，烧开后放入葱段、姜片，少许白酒和花椒，再把处理干净的鸽子放入锅中，
本人很爱吃面食，尤其喜欢吃手擀面（二八寒羊汤），我妈妈做的最好吃，可惜我不经常能吃到 ，自己做也很麻烦的，所以一般外面买一点，自己做一些简单的拌面，炒面之类的。 我觉得面条好吃的关键是什么呢？关键是浇头！关键的关键是汤！
我们老家做猪肚最香的做法是，买回来的猪肚用清水浸出血水（就是清水里加入白醋和盐，把猪肚放进去浸泡），然后清洗干净。 炒锅里放油烧热，爆香蒜头、八角和葱白，放入猪肚爆炒几分钟，沿锅边烹酒，加入老抽、生抽、冰糖调味上色，大火烧开，小火焖煮一个小时左右，最后大火收汁，就可以上碟了。
第一次知道有种蔬菜叫藕断，长得很像藕，但颜色深一些，吃起来口感也有区别，脆脆的很不错。 以前在湖南待过，吃过不少藕断，但是这次试的这道“酸椒藕断”是我第一次见到用藕断做主料下火锅吃的，很特别！ 原料也很简单，就是鲜藕段、剁碎的泡姜和辣椒以及葱，调料只有酱油、醋、白糖和少量芝麻油。