我吃过最好吃的苦瓜是亲戚从广东带来的，那个味道我现在都记忆犹新，直接生吃就能感觉到那种清甜的滋味在嘴里爆开，拌着晶莹的果肉颗粒，滑溜溜的一口吞下，那滋味真是妙不可言！ 所以做苦瓜我往往不会加太多辅料，就是最简单的炒或者凉拌，最多放点大蒜和少许白糖，能充分品尝到它原本的味道。
菠萝鸡是道传统的云南菜，用料简单，但味道却十分独特。很多人都不知道，其实我们的祖先很早就已经开始食用菠萝了！ 《本草纲目》中就有记载，“滇南诸夷，春拔其根，蒸晒为粉，名为波罗蜜，可以熏香，也可以生食”。这里的“波罗蜜”就是菠萝的古称之一。 到了清朝，菠萝才开始在北方普及。
说起这个油，我可就有话说了！ 之前我不听老婆的劝告用橄榄油炒菜，结果那叫一个难吃啊！油的味道很重，而且炒出来的菜颜色很奇怪，黑乎乎的，吃起来也不香。后来她给我换了一种植物油，我才终于炒出美味的肉片。这种神奇的油脂就是茶油。
把切好的茄子和土豆上锅蒸，大概十分钟吧，然后拿出来捣碎，加少许盐、胡椒粉、味精（可不加）、葱花调味，再倒点生抽拌匀。 可以蘸着调好的酱料吃，也可以用油炒一下，放少许辣椒末提味。
首先，馒头作为北方面食的代表作之一，虽然常见且便宜，但想要吃到美味又精致的馒头，也并不简单。 要想把普通的发面馒头做得好吃，重点在于调好发酵的面团、做好基础面团的发酵以及揉面到位。在陕西，人们做馒头都喜欢用酵面（也叫老面、面引子）来发面。
首先，你要挑选个好红薯 我就吃过最好吃的烤红薯是朋友送的一只，又香又甜面香甜美，那种好吃无法形容，比一般市场上买的好吃太多了 后来我发现，不是红薯的问题，而是烤炉的问题！
这个问题让我想起我童年最快乐的时光，那时候我在外公外婆家过暑假，在外公院子后面是个大鱼塘，我整天都在里面抓鱼抓虾，还有螃蟹，现在回忆起来真的特别美好。 那时我住在江西一个小镇上，这个镇上有一个专门养走兽的养殖场，养殖的面积很广，我们那里的人几乎都去买过走兽。