我奶奶炖的鸡汤最好喝，小时候住在外公外婆家，每天午饭和晚饭都是鸡肉或者鸡蛋，那时候觉得最好吃的就是蒸鸡蛋和炖鸡汤，至今念念不忘。
牛奶调蛋是一个非常简单的食疗方，用鸡蛋1个，去黄，只用蛋白，加牛奶200毫升，煮汤，随意饮用。有增液止咳、清润滋补之功效，适用于慢性支气管炎等症。在烹调时，可用少许牛奶加入鸡蛋中，蒸成奶蛋。牛奶所含蛋白质及维生素、微量元素种类远较鸡蛋为多，脂肪和胆固醇也略少，两者合用补虚损、益肺力宏。
地龙（学名：Perionyx chinensis），亦称蚯蚓、曲蟮，属环节动物门、寡毛纲、巨蚯蚓科、曲蟮属，雌雄同体，异体受精，喜潮湿、忌强光，主要用以中药、饲养禽畜和鱼等。地龙具有疏经活络、活血化淤、清热定惊、清泄肺热、清热散结通络搜邪，通行周身络脉，透达营分热邪之意的功效。
青红椒和西柚都是含有维生素C和胡萝卜素以及纤维素的食物，经常食用可达到化痰，润肠通便的功效。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。具有补血、养颜、健脾、化痰功效。鲜奶炖鱼汤能够有效的补气又滋阴。
栗子具有独特的风味，向来被视为美味。在中国古代，栗子有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，是生活穷苦的农民的温饱之源。在饥荒之年，栗子更可代粮，度过难关。古籍《千金·月令》上就有“三月间不可断绿豆与生栗”的记载，可见当时人们已认识到生吃栗子有护胃的功效了。
用碱的目的就是让洗出来的凉粉皮口感更有韧性光滑，碱能软化蛋白质的结构，促进淀粉的吸水和膨胀。这样洗的时候淀粉容易流失，而留下的蛋白质也就是你洗出来的凉粉皮，凉粉就是蛋白质、所以用碱洗出来的凉粉皮就会更有弹性、口感也会滑爽，如果没加碱洗出来的凉粉皮口感会比较的寡淡没有韧劲像面片或面饼的感觉。
1、准备食材 准备新鲜鸡翅，用食盐、料酒腌制半个小时去腥入味； 烤盘上铺一层锡纸，刷上一层食用油； 腌制好的鸡翅摆入烤盘中，中间留出位置给酱料； 准备好生抽、老抽、蚝油、白砂糖，调成一碗酱汁备用。
放凉后的凉拌土豆丝最好是不要放酱油，因为放了酱油之后，本身土豆的甜香味就被压过去了，并且凉的酱油在进入你胃里的时候，还会伤害身体。
生吃陈皮性味偏温燥，能行散，对不是脾胃虚寒，消化不良的人皆较适宜。用生的陈皮取自然汁和蜜炼成膏，能调中，化痰止咳。1、理气健脾陈皮味辛、苦，性温，归肺、脾经。入药时有理气健脾，燥湿化痰的功效。而由于蜂蜜有润燥清热的功效。
我是非常爱吃肥肠的，所以也做过很多道以肥肠为主角的美食。要说最“烧”的，那必须是这道红烧肉圆肥肠煲！ 食材准备：猪大肠500g、五花肉200g、洋葱半个、蒜头适量（拍散）、姜适量、香葱适量、八角1个、桂皮1小段、香叶几片、豆瓣酱1大勺、红油辣椒2大勺、生抽酱油4大勺、老抽酱油1大勺、砂糖2茶匙、