恩施小土豆不宜煮的时间过长，以免土豆煮碎。只要土豆熟了就可以吃。所以土豆汤不要煮太多时间，否则会影响口感。在炒锅中放入足够的水，放入1小勺盐入锅，大火煮至水开，倒入切好的土豆块。锅开以后转小火，煮15-20分钟，出锅前加入少量胡椒粉调味即可，不用放太多调料，保持小土豆的原汁原味。
一般体质都能吃专家：猪肚即猪胃，性平、味甘，无毒，为补益、强身、健胃的本草佳品。《纲目拾遗》说：“猪肚治诸瘀，消积滞，化痰止渴，治肺痈。”《本草从新》说：“补中益气，固肾，止痢疾，并一切虚损。”以此观之，无论气虚、血虚、痰多、幽门不通、痢疾、虫积，皆可用之。惟阳虚劳泄者禁用。
清蒸，是一种很考验食材新鲜程度与品质的做法。 蒸的熟透，鱼肉本身会流失一部分鲜味，所以新鲜食材才是正道。 但很多海鲜，都是鲜而不腥，做清蒸是再好不过的了~ 下面推荐的几种海鱼，都可以试试做清蒸吃哦！1、鲳鱼 体型较小，肉质鲜嫩，刺少！适合老人小孩食用！
我们大家应该都知道雪铁龙吧，雪铁龙也是一种汽车了，然后乌橄榄也是他们出的一个橄榄油，那么大家了解雪铁龙乌橄榄吗？他们这个橄榄油到底是什么样子的呢？有什么作用呢？下面就让我们大家一起来看一下吧。雪铁龙乌橄榄油的成分包括亚油酸、油酸及维生素A、B、D、K和多酚类抗氧化物质。
蒜心是很鲜的蔬菜，所以搭配荤菜很合适 比如咸鱼排骨煲，咸肉炖萝卜，咸菜炒肉，剁椒鱼头，粉丝娃娃菜等等 基本上把鱼肉鸡蛋这些放在蒜心里焖煮一会儿都很美味～（捂脸，因为我实在太爱蒜心了） 还有就是蒜心粥啦，我特别爱吃皮蛋瘦肉粥里放点蒜心，香香的~ 我个人不喜欢太清淡的，所以一般会放油和盐来炒一下，
蒸蛋糕很好吃，不用打发蛋清和黄油，操作起来非常简单快捷。 因为我蒸过很多次蛋糕，所以今天做的这个方子是改良版的。 之前总是做不好的原因主要是没有掌握住蒸烤箱的温度和时间，这次在试了一次之后终于成功了。 这个方子非常成功呢！
我吃过很多品牌的月饼，好利来的、知味观的、广州酒家的等等；也吃过很多口味的月饼，莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄、五仁等传统的月饼，还有流心奶黄的、冰淇淋月饼等新兴的月饼。 但我最喜欢的还是广州酒家的糖南瓜月饼！以前很不喜欢甜食，对甜的东西一点都不想吃。
1、把皮皮虾清洗干净，剪掉虾须和尾巴部分，从中间剪开，去掉沙肠 2、准备配料：青红椒切成小圈圈，姜蒜切末，葱切段备用 3、锅里放油烧热，加入花椒炸出香味后捞出 4、放入干辣椒和豆瓣酱爆出香味儿 5、接着放入姜蒜末炒香 6、倒入切好的皮皮虾，大火翻炒至颜色变红7、加入料酒、生抽、老抽、
【清炒豌豆】食材准备：新鲜豌豆500g、胡萝卜1个、葱适量 辅料：花生油、盐、生抽、醋、白糖 制作步骤： 1.买回来的豌豆用清水冲洗干净，然后剥去外壳。（这样炒起来会更入味一些）2.把切好的葱花和胡萝卜丝放入盘中备用。3.锅中加入适量清水，水开后放入豌豆焯煮两分钟左右，然后捞出沥干水分。
1、猪肚用面粉和油搓洗几遍，清洗干净； 2、锅里加水，放入猪肚煮熟，捞出切成块备用；3、大蒜剥皮，用刀背压成蒜泥待用； 4、猪肚里加入剁碎的辣椒、蒜泥、生抽、老抽、醋、白糖、味精、花椒粉、胡椒粉，充分拌匀后腌制几分钟入味；5、热锅下油，放入姜蒜末爆香，倒入猪肚翻炒片刻即可起锅装盘。
我的最爱，糖醋脆皮乌鱼仔 原料：乌鱼仔500g、大葱段适量、香葱段适量、姜丝适量、蒜片适量 配料：生抽1大勺、老抽1小勺、白糖3大勺、醋4大勺、番茄酱2大勺 做法步骤： 1.准备食材。2.把调料放在碗中调匀。3.锅内放少许油，先放入葱、姜、蒜炝锅。4.倒入调好的酱汁。
我比较喜欢吃芹菜猪肉的，这个味道我觉得是最好吃的了。 还有三鲜的，这个里面会有虾仁和韭菜，也会放上点鸡蛋在里面呢，吃起来就特别的香，不过一般这种饺子都是要放在海鲜店里面的，因为虾仁和韭菜这些都不是很好买到，而且买起来也是很贵的。 我个人还不是很喜欢吃萝卜的，所以就没有做过。
1.选择新鲜的肉，看颜色、外表、内部等判断新鲜度 2.正确的腌制方法很重要，比如花椒水浸泡，用生抽+老抽调色，辣椒/葱姜蒜去腥增香等等… 3.调料的搭配和用量很重要！多放酱油，少放水，可放点糖提鲜，但不宜放太多盐！
这个就要分部位了 鱼头和鱼肉的部分做法差异就有点大，先说最鲜美的鱼肉部分做清蒸鱼最重要的就是“新鲜”二字，刚打捞上来的新鲜鲈鱼，处理干净之后可以直接下锅蒸制，这样出来的成品才是最美味的。但假如你买的鲈鱼是不新鲜的，有异味或者有黏液，那就需要多洗几遍，把腥味洗干净，然后才能做。
干锅牛蛙 食材：牛蛙4只、土豆2个、莴笋1根、香菇6朵、姜3片、大蒜7瓣、葱2段、红椒1个、花椒1小把、八角1个、桂皮1块、香叶5片、草果1个、三奈1个、香菜1棵、辣椒酱(剁椒)2勺、胡椒粉1茶匙、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖1/2勺、陈醋1勺、开水适量。