河南人，大学在外省上的，大学同学好多外省的，问他们喜欢吃河南啥，说烩面，可是吃了一辈子烩面，最正宗的不在这里，在老家。
作为一个在东北待了四年的四川人，自认为对于烧烤还是有一定发言权的（虽然可能不太够） 首先需要明确一点的是，炭火烧烤（以下简称“炭烧”）与电烤、燃气烤等现代方式烧烤最大的区别在于烟气是否进入食物当中。
太虾，就是泰国虾的意思啦~ 说到做泰国虾，我可有经验了。之前住在曼谷，对泰式海鲜可谓是很爱了！ 做了几次泰式大虾，发现其实做法都很类似。今天分享其中一种做法。
先上鸡焖饭的图 这是最近很火的鸡焖饭啦，食材非常简单，大米，鸡肉，小米椒，青葱，蒜瓣，姜。调料只放了豆瓣酱和酱油哦。1.锅烧热后，不放油，直接放入大米，小火慢慢炒 2.等到大米微微发黄，香味出来以后，加入清水，刚没过锅底就行（因为后面还要加水）。
我第一次知道这玩意儿叫“芋头叶”的时候，颇感震惊——我老家也种有芋头啊！而且每年我都挑着扁担到塘里（我们那里把池塘叫做“塘”）边挑回两筐水草，但是我没想过这些水草是用来干什么的…… 直到有一次我在食堂吃饭，看到一盆炒青菜里面夹杂着一团类似纸巾的物体，定睛一看竟是这种叶片，顿时胃口全无，这玩意儿能吃吗？