准备材料：鲜猪肉100g，冬笋40g、木耳3朵、香菇3朵、胡萝卜40g、鸡蛋1个、榨菜20g、油菜50g、姜1片，生抽1汤匙，老抽2茶匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，醋2茶匙，鸡精1/2茶匙，油2茶匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1/2茶匙制作过程：1、鲜猪肉洗净切成小丁，加入料酒、水淀粉腌渍片刻。
土豆，也就是我们常说的新菜，最近很流行。尤其是在一些经济较发达的地区，大家的生活水平都有了很大的提高，对吃也越发追求起了档次，所以，这种新兴的饮食必然有它存在的道理。近日，有朋友从上海回来，带来了一种新奇的食物——土豆泥。
土豆烧肉是先炒肉还是土豆？先炒猪肉，之后再放土豆。为下面的文章写一篇短小的开头：内容：每当节日来临，家人团聚在一起，欢声笑语，好不热闹。人们围在桌前把酒言欢，少不了要吃肉。
戚风蛋糕、海绵蛋糕是用电烤箱制作的一种碱性蛋糕，使用普通的陶瓷蛋糕盘即可。红焙蛋糕则多用锡纸，以防油烟沾染，影响蛋糕质量。烤蛋糕的盘具有各种形状和大小，一般有平盘和盘圈。平盘用于烤整只蛋糕，盘圈主要用于烤蛋糕卷和纸桶（圆筒形）蛋糕，也有用于烤麦杆儿糖的。盘圈还能用来烧鱼类菜肴或其他食品。
作为一个超爱奶油蛋糕的吃货，这个问题太适合我了！ 市面上奶油蛋糕品牌有很多，味道也都是千奇百怪。 有些奶油蛋糕为了口感更好会加入水果或者坚果。但今天介绍的这几款，都是原味无添加的奶油蛋糕，味道绝对赞到爆啊~ 赶紧来看看吧！1、阿诺斯甜心屋冰淇淋蛋糕 139元/个 这是我吃过最棒的冰淇淋蛋糕！
如何用土豆做早餐？土豆丝。土豆切丝，清水浸泡，锅中放适量油，油热倒入土豆丝，翻炒，放上盐和胡椒粉，翻炒，出锅。如果不喜欢吃炒的，可以水煮，口感更加松软。炸土豆。
我是广东人，在我们那儿有“湿炒牛河”、“干炒牛河”和“生滚粥”这种吃法——即把食材放进锅里“生炒”。也有“白灼”这种方法，不过通常用来做海鲜。 最近我研究了一种做法，可以试试哦！
买回来的羊腿用清水浸泡出血水（我买了已经处理好的羊腿，这个步骤省略了） 泡完血水的羊腿清洗干净后直接放入锅中加水加姜片大火煮开，撇去浮沫 加入大葱段、八角、桂皮、
小海鲜里最有名的就是皮皮虾和虾蛄了，做法也简单多样，无论清蒸、白灼、油炸还是煲粥都可以。 这里分享一道我最喜欢的做法——椒盐皮皮虾。食材准备：皮皮虾500g、花椒适量、辣椒适量（我用的是小米椒） 第一步：处理皮皮虾。我买的皮皮虾已经经过处理，把肠子等去掉即可。第二步：锅里热油，加入花椒慢火爆香。
我小时候特别讨厌吃鸭肫，觉得味道又油又怪，直到有一天… 那天我妈给我做了道咸鸭蛋烧鸭肫 我去，原来鸭肫还可以这么烧！ 真是神了！ 从此爱上了鸭肫(≧▽≦) 做法也很简单 准备材料： 咸鸭肫400g、松花蛋2个、小米椒3-5根、香葱适量（可选） 调料：料酒、生抽、白砂糖、鸡精。
第一次在知乎上发表文章，比较激动 本人十分喜欢吃云吞，以前在东北的时候，每次回家妈妈都会给我包云吞吃（其实就是饺子）。来了广东后，因为气候原因是不能在家里包云吞的了（家里温度都是零下20几，可以冷冻储存）。所以就来到了佛山，开始寻找好吃的云吞。
首先得选用好的食材，最好选择肉特别厚的猪脚（猪蹄），然后清洗干净，尽量去掉多余的毛（购买时可以让商家帮忙清理干净）再用清水冲洗干净。 接下来开始煮，一定要凉水下锅，这样能把血水尽量煮熟排除，颜色也会更靓（注意不要开水下锅，会烫熟皮层，口感发柴）。
2014年的时候，我还在老家小城里开了一家餐厅（后来由于种种原因关张了），主营鲁菜和川菜，我负责鲁菜的出品。 那时候刚入行不久，对于菜品的研发、改良非常热衷，经常琢磨一些家常菜做法，并让厨师们加以改进。 在改良菜肴的过程中，我发现一个规律——凡是采用油炸方式的菜品味道都不错！
对于鱼这种食材，我还是比较喜欢的；虽然自己不下厨去做，但是外面做的鱼，味道也是很好的！ 鱼作为餐桌上常见的菜品之一，它的做法也比较多，比如做熏鱼、炸鱼、炖鱼等；其中我最喜欢的还是炖鱼，像豆腐炖鱼、粉丝炖鱼以及酸菜鱼等，都是非常不错的。
首先，对虾得新鲜。 当然，如果不讲究那个“鲜”字，那就可以免谈了。毕竟都过季了嘛，现在市场上的小龙虾基本都是冷冻的，新鲜这个标准就有点难度了。 但既然点进了这个问题，想必都是爱吃虾的，所以还是谈一谈如何能买到新鲜的小龙虾吧。 直接去海边市场买啊！