韭菜苔10根，鸡蛋2个，面粉适量 调料：植物油、盐、胡椒粉、五香粉各适量。 做法如下： 第一步：将韭菜苔洗净沥干水分，切成小段； 第二步：把切好的韭菜苔放入盆中，打入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、五香粉充分拌匀； 第三步：慢慢加入面粉，边加边用筷子搅拌，
揭紫心揭紫心准备食材：三黄鸡半只、胡萝卜一根 配料：葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、白糖、白醋、植物油、干红辣椒5-6个 第一步，将半只鸡清洗干净后凉水下锅，放入两根葱、五片姜，大火煮开后再煮10分钟关火让鸡肉继续浸泡在汤里。（这里一定要用凉水焯肉，冷水能让肉质更紧致有嚼劲） 第二步，炒制佐料。
温洲铠准备食材与调料 主料：鸭肉600g、冬瓜350g。 辅料：葱1段、姜2片、八角一粒、桂皮一段、香叶两片、草果一个、丁香两粒、花椒十几粒、干红辣椒三个、冰糖二十粒、生抽三勺、老抽一勺、白酒适量。
公孙枫明这个我就有发言权了，小时候家里穷，经常吃不饱饭，那时候最喜欢吃的就是我奶奶做的红烧肉，我奶奶年轻的时候是在戏班子里面学习烹饪的，所以她的厨艺相当的好，有一次学校里组织去春游，每个人发了一个面包和一袋咸菜，我吃完自己的那份后觉得还不饱，于是就悄悄地把别人的那袋咸菜给偷走了（当时不知道这是违法的），
查兰最近特别火的姜太公烤鱼，用鱼来做主料，用烧烤的做法，配上各种蔬菜、肉类一起烤，味道确实不错！ 今天分享一道鸡肉的快手做法——酱烧土豆鸡块 食材准备：三黄鸡半只（斩成小块）、大蒜5瓣、姜2片、香葱适量、八角1个、桂皮1块、香叶3片、豆瓣酱2勺、生抽酱油2勺、老抽酱油1勺、料酒2勺、白糖1勺、
蒙诗妮虎皮茄子，是我非常喜欢的一道家常美食，软绵香滑的茄子搭配酥脆辣椒和蒜粒一起炒制，集鲜、甜、辣、香于一盘，令人食欲大增；而且做法简单，食材普通，成本低廉，美味又健康！ 很多人做虎皮茄子会加入生抽等调味，其实不用加入任何调味品也能做出非常好吃的虎皮茄子哦～ 具体制作方法 第一步：准备食材。
郦蔚琬首先，我们准备好原料 豆浆、内酯、淀粉。（我这里没有黄豆，所以只有买豆浆）第一步：打豆浆 我用的是九阳的加热杯，可以直接把生豆子放进去加热打浆。豆浆打好后，用纱布过滤一下。第二步：点卤 一定要记住，是点卤而不是倒卤啊！ 点卤的作用就是让豆浆中的蛋白质变性，从而沉淀出来。
余和澄说起这个打卤，可是有说法的。那必须用的是鸡蛋和西红柿，但很少人用西红柿来做打卤，原因也很简单，炒出来的颜色不好看（酱红色），所以都用黄瓜、茄子或者豆腐来搭配。 其实呀，我们用的西红柿不是用来炒菜的那种，是用来做汤的，比如番茄鸡蛋汤就是常用做法之一。
苏长礼夏天正是吃面的季节，清爽、开胃又营养的面条吃法有很多。我最喜欢的就是打卤面了，做法简单，味道却不简单！ 打卤面主要食材是鸡蛋和面粉，再搭配自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，最后舀一勺卤子，拌在面条里一起吃，咸香可口，好吃到流泪！
申稚叶1.新鲜草鱼一条，去骨刺后鱼肉片成薄片，加少许盐、味精、葱姜、胡椒粉腌渍半小时； 2.鸡蛋一个，打入碗中搅匀备用。（我用全蛋，如果只用蛋白会成饼状） 3.土豆去皮切成薄片，泡在水中防止氧化变色。 4.豆瓣酱剁碎待用。
巢奕茹1、准备几条小鱼，我这是海鱼，所以腥味没那么重。不过如果买的是淡水鱼，要事先处理干净内脏等污物，不然影响口味。 把鱼清洗干净后，沥干水，用厨房纸擦干表面水分。这一步非常重要，不然一会油炸的时候，油会溅出来烫伤自己。 2、锅中放多一点油，油温升高后，改成小火加热，依次放入鱼块，尽量铺开防止粘连。
狄瑞聪我买的湖南的原味米粉，干粉，不是那种很粗的粉。 我是做汤米粉的。 首先用冷水泡一个晚上（别用开水，会发黏），一定要完全泡软。 然后早上把米倒进豆浆机，加水，打成米糊～打好的米糊用滤网过滤两遍（这样可以去除粗糙的渣滓、让口感更细腻） 最后锅里烧水，水沸了之后下粉条，一直用筷子搅动，防止黏底。
鄂海铭我小时候，每年家里都晒很多南瓜干。 把南瓜洗干净，晾干水气（不能用太阳暴晒），切成薄片，撒上盐，拌匀以后装入坛子，压紧，密封，半个月就可以吃了。 用清水浸泡后，清洗干净，蒸熟，拌白糖，就是一道不错的糕点。用猪油、面粉和鸡蛋调稀了，摊成薄饼，撒上葱花，卷起，切成小段，就是一道美味的点心。
牛昱统说到包馄饨，我可就不困了啊！ 记得小时候，常和爸爸妈妈去河边钓鱼。钓完鱼天色已晚，我们就寻一处农家院凑合着过一夜。这家院子的主人是个会过日子的山东大婶，我们来到的时候，她正坐在门口做针线活，看到我们，立即热情地邀请我们进屋。进屋后，我发现她的桌子上放着刚刚包的尚未煮的馄饨，顿时食欲大增。
袁佳思原料： 羊脖子一个（约500g）、生姜两片、干葱头两个、生蒜一瓣、香菜两棵调料： 油一两、生抽王1/3汤匙、米酒一汤匙、胡椒粉少许做法： 1.羊脖子洗净剁成块，放入清水中焯一下，取出冲洗干净浮沫待用；2.开大火，热锅放油，下入八角和桂皮炒出香味后，放入两片姜、两棵香菜、
寿文蕾原料：猪小肠500克、韭菜250克 调料：花生油1.0克、盐3.0克、酱油6.0克、醋4.0克、胡椒粉2.0克、料酒3.0克、白糖2.0克、姜汁4.0克、葱白5.0克、鲜汤50克、花椒油10.0克、香油8.0克制作过程：1．将小肠清洗干净，放入开水锅中焯一下，捞出用冷水冲洗干净，
于锦淼1、准备材料： 海参（水发好）3条，排骨400g，姜5片，薏米80g 红枣6个，盐适量 2、处理食材 把发好的海参切小段备用； 把排骨用清水清洗几遍，捞起沥干水分并剁成小块备用； 红枣洗净去核，姜去皮切成薄片备用。
盖钰辰用油煎炒一下就可以了，很鲜的 干的虾仁也可以这样做~~ 干的海蜇也可以呀，用冷水泡发后，和青椒一起爆炒也很好吃的 用油把蚕豆炸酥，放点儿剁辣椒和花椒粉，拌在饭里很不错~或者用来炒咸菜也行 还有干贝可以这样吃哦，用清水浸泡一段时间后，用油爆炒一下，放少量料酒、胡椒粉、水淀粉收汁，加糖、鸡精调味道，
相天琪作为一个北方人，之前从未吃过手抓饼（虽然离得很近但从来没买过） 然后来到南方上大学，看到超市有卖的然后就买了，因为买的时候很激动所以忘记拍照片了[捂脸]其实刚做好的时候的样子是这样的 放在平底锅上煎到两面金黄就可以吃了~个人感觉这个很好吃！！
颜岱弟1、准备食材 新鲜猪肝500g，大米200g，生姜3～4薄片，胡椒粉适量，葱花适量。 制作过程 (1)将新鲜的猪肝冲洗干净，然后放入水中浸泡，直至血水泡出为止（我大约浸透了两个小时）。 (2)把泡好的猪肝反复冲洗干净后，再滴干水分，然后切成片状备用。
宰香美