面是发酵食品，除了含有碳水化合物、蛋白质和脂肪以外，还含有多种维生素、矿物质和酶类； 其中碳水化合物以淀粉为主，占50%以上，还有少量果糖；蛋白质有清蛋白、球蛋白、醇蛋白等，含量约13.5%；脂类含量约2.6%，主要是中性脂质及胆固醇等； 另外，还含有异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等多种氨基酸，以及丙酮酸、
1. 烤肉好搭档——蒜瓣儿酱！ 吃烤肉的时候来两勺蒜泥，香~ 2. 包菜、辣椒圈、香菜拌在一块儿也很好吃的哦～（可以试试！）3. 推荐个神级酱料——李锦记的香辣花生酱！ 用一点花生米和辣酱拌一拌，蘸料就做好了。 吃的时候往烤盘上刷一层豆瓣酱，香！4. 吃五花肉必备——泡菜！
记得当年在《美食大挑战》里，主厨Jamie Oliver曾分享过一道简易快手又美味的小佳肴——烤鸡翅。
1.把新鲜的鸡洗干净切块，去掉油份； 2.干竹笋提前一天用凉水泡发好切成段备用； 3.起锅烧水，将鸡肉冷水下锅去血水后捞起沥干水分备用； 4.锅里放油后放入冰糖炒糖色到微黄色即可（不喜欢吃太甜的可以少放一点点）；5.接着倒入处理好的鸡肉翻炒上色； 6.然后加入八角、香叶和桂皮一起炒香，