油有两种，一种是植物油，如色拉油；一种是动物油，如橙油、黄油。1、如果是蒸锅蛋，一般用色拉油即可。因为色拉油味道较轻，不会掩盖鸡蛋本身的鲜味。2、如果是用来烤点心，如香蕉蛋糕、纸杯蛋糕之类的，用香草油或者胡萝卜油为佳。这两种油味道比较清淡，不会淹没点心的香味。
籍月欣籍月欣作为烘焙爱好者，肯定对各种糕点有着不一样的情怀，喜欢尝试不同款式的糕点，这其中，杯子蛋糕应该是大家比较钟情的款式之一吧，不仅造型可爱，而且各种口味满足不同需求的人。那么，如果你要用烤箱烘烤杯子蛋糕，你会怎么做？直接烘烤？还是发酵好之后再烤？还是别的什么？
淳于雯睿面包师不但要掌握多种模具而且还有着丰富的不粘锅应用经验还要掌握如何利用各种设备如搅拌机、烤炉、蛋糕鼓等等，更重要的是要了解面粉的性质及新的生产线特点，只有具备这些条件才能做出好看、好吃又有独特颜色的蛋糕。
闻礼人们喜欢把盛食物和饮料的杯子叫餐具，而人们一般又不单单只是用喝水来使用茶杯，所以说啊，我们大家的日常生活中，茶杯是利用率最高的餐具，对人们生活影响最大。杯子，真是无所不在，无时不有啊。要是细细盘点起来，从我们早上起来开始，我们这一天到底要用多少个杯子啊。
白乙均在生活中的我们经常能看到很多食品包装上的配料一栏，写有很多我们熟悉又陌生的食物，有食品添加剂，还有香精，有时候看到一些水果，连名字也叫不上来，只知道这是一种零食，那么这些食品当中的添加剂对人体有多大害处呢，还是无害呢，有人说这些东西是加到这些食物里面让这些食物更好吃，让这些食物更有食欲，
云得庸问题：为什么蛋糕在面上会烤黑呢？解答：这是因为面案上抹了食用油，而又没有将油烧热。油遇到热气就会燃烧起来，所以出现了烤糊的情况。而在我们生活中出现烤糊的食物还不少。那么食物烤糊了到底还能不能吃呢？专家：食物烤糊了要看是什么食物，有些食物被烤糊没事，有些就可能会产生致癌物质，甚至有毒。
赵松霖威风蛋糕能用风炉烤吗？威风蛋糕的油脂含量很大，而且水分也比较高，用普通的锡纸是根本包不住它的，更别说烤熟它了，即使烤熟了，威风蛋糕里面很难确保不会因为水分太高而使蛋糕整体塌陷。所以用普通的锡纸是绝对烤不熟威风蛋糕的，必须用专门的蛋糕纸。用风炉烤威风蛋糕要注意什么？
金贵范蛋糕是一种古老而流行的食品，制作简便，香味浓郁，广受民众的欢迎。常见的蛋糕以酥脆甘甜、香味浓郁、用料高档而闻名，常见的有“欧式蛋糕”、“日式蛋糕”、“韩式蛋糕”、“中式蛋糕”等。而最近几年，市面上又出现了一种新型的蛋糕——果冻蛋糕。那么，这种果冻蛋糕是什么做的呢？
平佳媛一、南瓜蜂蜜蛋糕的做法1、南瓜去皮去籽，洗净，切块，放入蒸锅中大火蒸熟，取出，晾凉。2、在南瓜泥中加入蜂蜜，拌匀，形成湿渍，再加入面粉，搅拌均匀；在烤盘中铺上烤布，把拌好的南瓜面粉倒在烤布上，用刮刀抹平，切去蛋糕顶部，成南瓜蜂蜜蛋糕。
蔺烨子放，而且是最后放。先把鸡蛋和大油、白砂糖一起打至黏稠发壮，再用打蛋器轻轻地打几下，让肥皂沫悬浮在蛋白中心，这时的泡沫不会掉落。在打发的蛋白里添加蛋黄或面粉等，可以使蛋糕更结实，结构更均匀，还省得另一部份面粉需要打发。不过要注意，蛋黄添加后要迅速搅拌均匀，否则蛋黄的体积膨胀会促使泡沫漏出来。
却雪依在烘焙食品中，果冻是老少皆宜的食品。果冻是以蛋白质水溶液为基础，加入胶冻剂(如明胶、果胶、海藻酸钠等)，使其成为凝胶，而制成的一种食品。如今，市场上果冻的种类非常丰富，有果子冻、糖果冻、奶油冻等，有的单食，有的搭配水果或巧克力等食用。做果冻要准备哪些工具？做果冻，模具是必不可少。
逄妍泽对许多人来说，蛋糕不仅仅是美食，更是一种享受。美味的蛋糕，无论是味道还是口感，都让自己沉醉其中。但对于想控制体重的朋友们来说，就要对蛋糕敬而远之了。毕竟1个4英寸的巧克力蛋糕含232卡热量，1个4英寸的水果蛋糕含183卡。既然如此，什么类型的蛋糕热量低呢？下面我们一起来分析分析。
步烨现在人们很喜欢吃的一些甜点当中都有会吃面包和蛋糕，而对这两种食物很熟悉的我们很多都知道其中，面包有很多种类及味道，蛋糕也有一些，但是，对于面包和蛋糕来说，只有其特殊的形状，我们才能一眼分辨，而若想分清他们，只有从上面的不同点分析才行。那么，下面就重点来说说面包和蛋糕。
皇甫晨央如果消费者在蛋糕上吃出了黑点，第一反应一般都认为是发霉了，但是实际情况可能不是这样的。蛋糕是油脂类食品，富含膳食纤维和蛋白质，其中的膳食纤维，特别是植酸和草酸，与丰富的蛋白质完美结合，在一定的PH值下，很容易形成黑色络合物，因而会引起蛋糕上长黑点。而这种物质并不是发霉，完全可以放心食用。
王宝忠方法：1，准备一个容器，倒入适量的植物油。2，再加入适量的牛奶。3，牛奶搅拌均匀以后，加入蛋糕粉，白砂糖，和食盐。4，把这些东西都搅拌均匀。5，把搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中，注意不要倒的太多了，八分满就可以了。6，把纸杯放入平底锅中，锅中放入适量的水，大火煮开以后，转成小火，继续煮十多分钟。
尚铠珈生活中大家都有吃东西的习惯吧，对食物感兴趣的人也是非常多的，有些人非常喜欢吃的食物，有些人不太喜欢吃那种食物，有些人则是一点也不吃，这就是因为每个人的口味不一样的，不过现在大家都追求健康，那么吃东西也都注意了，像是蛋糕就是一种非常好的食物，现在都提倡大家吃粗粮，像是用大麦制作的面包就变得非常的受欢迎，
家曼伟卡通是英语、美术用语词语，意指“不符合真的或合理的形象”。现如今，卡通已不仅仅是单纯的指代“不符合合理形象”了，如动漫，电视剧，电影等都有卡通的身影。卡通蛋糕，是蛋糕的一种。由卡通人物的图形或符号代替蛋糕上的水果和奶油，做成各种人物造型。
慕临由于现在的天气比较炎热，而蛋糕是一种富含脂肪和蛋白质的食物，很容易变质，所以很多人都认为，在夏天的时候不宜吃蛋糕。特别是已经买了蛋糕的人，都想方设法的想知道，在炎热的夏天，蛋糕放冰箱好吗。专家：蛋糕放在冰箱里，会加速变质“蛋糕要少吃了，尤其是现在天气这么热，放冰箱也没用。
衡韵雪我有个朋友他奶奶做过一次糯米蛋糕，感觉还不错，就跟我说了，然后我也很想吃，但我这里没有卖馒头的，只有卖面粉，我上网查了下，有的说可以，有的说不可以，我的糯米粉是做红糖馒头用的，但不知道可不可以做蛋糕，求解？如果能的话，请帮我发个制作过程照片，谢了！
怀函梅松下电饭锅能做蛋糕吗？答案是可以的，松下电饭锅采用全新的烹饪方式，支持米饭、粥、蒸汽烤、蛋糕等功能，受到了很多消费者的青睐，对于消费者关心的话题，下面就为大家做一下详细介绍。松下电饭锅能做蛋糕吗能。
张幸源