我们老家收玉米的时候，会留下一部分老的做苞米茬子粥喝。做法就是先把粥熬好，然后连米带汤一起倒入锅内炸糊（用油炸一下再炖），这样一碗香喷喷的苞米渣儿就出锅了。 不过我更喜欢把老玉米剥下来煮粥喝，这样就能吃到里边的芯了，软糯香甜，特别好吃。 不过现在都用高压锅了，直接把老玉米放进去加水开始煲就行了。
臧文军臧文军栗子鸡肉粥 食材：新鲜栗子20颗，大米150g、鸡肉300g（鸡肉可换成排骨或者猪瘦肉）、生姜3-4片、葱花适量 步骤： 大米淘净后浸泡半小时以上； 鸡肉洗净去皮，加少许油和水，一点点生抽、老抽和胡椒粉搅拌，腌制半小时以上； 砂锅内加水，放入姜片和浸泡过的大米，
强秀莉2019年5月份，在河北隆尧吃过一次炒卷子，当时和老妈一起吃的，那个店里的老板娘很热情，一个劲的往我们碗里夹菜，那顿饭吃了好多，后来因为疫情的原因又过去了半年多，前几天再次见到了这道菜，于是就有了这篇文章。 先说下用料吧！
卞玥虹宝宝爱吃，做法又特别简单的蒸软饭——虾皮嫩南瓜泥蒸糕 原料：南瓜200克（约1个中号）、米饭100克、鸡蛋1个、凉开水或牛奶适量、虾皮5克。
高奉泽我吃过最好吃的地瓜秧梗是山东临沂的。我们临沂盛产生姜，同时也是我国最大的红薯种植基地之一。虽然叫红薯，但实际上属于甘薯（CIPERATA），和土豆是近亲。由于地理气候原因，我们这的红薯皮薄光滑、颜色深红、肉质细嫩、味道甜美；而且富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及微量元素等。
农秋予“死面”是北方方言，即和面的时候没有加酵母等原料，让面粉自然发酵的馒头或饼。 做死面馍的做法很多，最简单的是直接和成面团，擀成薄片，撒上芝麻或者葱花，卷起来切成块儿，上锅蒸就可以了。这样做出来的死面馍酥脆可口、咸香四溢。
萧静媚我是很喜欢吃春的，尤其是自己在家做的春饼。 首先，春饼好不好吃主要取决于和面的时候水和面的比例还有揉面是否充分。 我之前做过多次春饼，有的非常软，一夹就断；也有的一揉就发筋，很难擀开。后来终于成功，分享给大家。 和面时候水要一点点加，防止面团太稀不好操作。和面一定要充分，最好能醒面两个小时左右。
金冰彦首先准备配料，葱姜蒜、桂皮、香叶、干辣椒、八角，还有生抽、老抽和豆瓣酱。 做猪大肠最好买市场上面已经处理干净的，不然很麻烦（其实我自己家里也养过猪，但是猪大肠都是拿去给杀猪的帮着清理干净，自己不会动手），把配料全部洗干净切好备用。
山佳1、将薯条浸泡在清水里，让土豆条充分回温 泡的时间很重要，不能太短，否则温度不够，油炸之后会硬邦邦的；也不能太长，否则淀粉会被泡烂，薯条就会绵软不松脆。一般来说，用冷水浸泡20分钟左右即可。
霍启原去年买的鸡，一直忘记吃。最近终于想起来，已经快坏了…… 幸好还来得及。准备材料：三黄鸡一只、大葱一根、姜一块、八角一个、桂皮一段、香叶两片、干辣椒四个、生抽、老抽、白糖、料酒各适量。
霍欣磊1.首先把买回来的蕨菜清洗干净，用洗米水浸泡20分钟再冲洗几遍（洗米水有杀虫的功效哦） 2.准备一锅开水，加入少许白糖和食盐，把洗净的蕨菜放进去汆烫3分钟左右捞起（这样能去除苦涩的味道）3.把处理好的蕨菜晾干水份（最好是用吹风机吹干表面水分）4.蒜头切末，姜切丝，小米椒剪段备用5.取一个大碗，
宇文妙桐1 锅里烧水，水烧开后把地瓜放进去煮熟（我用的是蒸锅）。 我比较喜欢糯叽叽的地瓜，所以会多煮一会让口感更软糯一些。2 红薯煮熟后捞出来放凉，用勺子压成泥状。3 红薯泥里加入牛奶和糖搅拌均匀后上锅蒸10分钟左右（因为加的是牛奶，所以不用像蒸馒头那样大火去蒸咯）。
严梅温用料 长茄子2根 尖椒1个 蒜4瓣 豆瓣酱1勺 黄酒1勺 老姜3片 大葱白1段 食用油适量 盐适量 高汤（鸡汤或骨头汤）适量 湿淀粉少许 凉开水少许 做法 第一步、准备好所有食材，并清洗干净。 第二步、将茄子切成滚刀块；青尖椒去籽后切成小块；大蒜去皮拍碎；香葱、生姜切片。
蒙加帮我们这儿一般有“和渣饭”这个叫法，就是把萝卜干（南方又称咸菜）用开水泡软，然后拌上米饭一起吃。 除了和渣饭之外，还可以搭配豆腐乳、霉豆腐一起吃，豆腐乳和霉豆腐都是含有一定蛋白质的豆制品，和白粥搭配食用，具有丰富的营养价值；吃白粥的时候配碗酸辣酱油汁也不错。 下面推荐几款好吃的下饭菜。
却晨玥食材准备： 虾适量，胡萝卜半根，洋葱半个，葱一根，姜两片制作步骤： 1、虾去皮去虾线，然后冲洗干净，控干水分备用；胡萝卜去皮洗净切成滚刀块；洋葱切丝；葱切段；姜切片（留着备炒菜用）备用。2、锅内烧热油，放入葱段生姜炝锅，然后倒入胡萝卜和洋葱丝一起翻炒均匀。
慕容晓丹首先，你要挑选合适的花生油（花生食用油）和酱油（生抽+老抽） 用高压锅效率高。 首先把切好的五花肉放进高压锅里，放适量花生米油的锅底，不要放太多，容易糊底。 再加入八角、桂皮、香叶，适当多一点花椒，可以很好的去除肉的腥味。 最后倒入刚刚没过食材的热水，大火烧开，转小火慢慢炖。
敬优柔用料 鱿鱼 一只 大蒜 3个 小葱 三根 小米椒 根据个人口味适量 生抽 王守义十三香 盐 味精 辣椒油 做法步骤 1.新鲜的鱿鱼处理一下，去掉内脏和骨头（我比较喜欢买这种已经去掉内脏的）用清水冲洗干净，放一边备用。大蒜，小葱，小米椒都切末待用。
甄金兰蔬菜中的“万金油”，怎么吃都好吃！ 夏天，是吃生菜的好季节。 蔬菜中的万金油——生菜来一盘~ 说到生菜，相信很多人都爱吃。
佟可丽新鲜的香菇，鲜嫩的口感、浓郁的香味儿，是任何烹饪方式都无法轻易摧毁的。但是有些人做出的香菇口感很硬，有些甚至发苦，究竟怎么回事呢？ 1.水温很重要 很多人在做蘑菇的时候，为了图干净会把菇类放在水中使劲搓洗，其实这种方式是不对的！
童冠铃用料 红枣（去核）200g 黄糖（可选）15g 清水300ml 步骤一：将红枣清洗干净，沥干水分； 步骤二：把清洗好的红枣放入锅中，加入黄糖和清水；喜欢甜口的可以多放一些黄糖。步骤三：大火煮开后，改用小火熬煮一个小时左右，直到枣肉软烂，汤汁浓稠； 步骤四：把熬好的红枣汤过滤一下，放入榨汁机中打成汁。
易汶萱