2019.3.15更新，最近很火的花式烧法～奶香四溢，入口即化（虽然我还是喜欢脆脆的） 把猪肉打成浆，加入葱姜水、鸡蛋清和淀粉上劲，然后捏成丸子，下锅煮熟。 捞出来放凉之后，下油锅炸至金黄酥脆。 最后一步！！灵魂步骤，就是现在！！先炒糖色，这个很重要，糖的颜色要炒得均匀且亮，这样就为最后的成品上色了。
芦婷彦芦婷彦2、买回来的芥兰用盐水浸泡30分钟以上，这样能很好地去除芥兰的涩味； 4.热锅凉油，倒入剁碎的蒜头和泡椒，小火炒出香味后，加入芥兰快速爆炒；5.放少量白砂糖和生抽调味（不放盐了），继续翻炒片刻即可出锅。
师咏哲粉蒸肉（原版） 原料：带皮五花肉、南瓜、酱油、香醋、盐、白糖、味精、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、葱、姜 做法： 1. 五花肉清洗干净，切成薄片；南瓜削去外皮，清洗干净后，切成厚片；干红辣椒洗净，切段；生姜、大葱去皮，切片备用。
车熙我的天啊，终于找到一个会做咸水疙瘩的！ 作为一个北方人，咸水疙瘩可是我们这的特色美食，每个地方称呼不一样，有叫咸水疙瘩的，有叫蒸食馍（好像叫这个名字）、还有叫死面馒头、活落儿等，每个地区叫法不一样，做的步骤也差不多。
战蕾枫最近很火的菠萝咕咾排骨！酸甜开胃，超好吃der~ 准备食材：小排骨、菠萝、青红椒、洋葱、姜、蒜。 调料：生抽、老抽、白醋、冰糖、食盐。 第一步：小排骨用清水浸泡出血水。 第二步：把泡好的小排骨冲洗干净，控干水分，加入葱姜蒜、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量盐抓匀，腌制2个小时以上。
翟晨萍“一锅炖一切”，铁锅焖饭，铁锅焖面，铁锅炖菜，甚至铁锅炖大鹅……铁锅简直就是万能的！今天来分享用铁锅做鸡汤的做法~ 准备材料 三黄鸡一只，葱姜蒜适量，砂锅一个，铁锅一个，食盐、生抽、老抽适量。步骤一 将三黄鸡清洗干净后剁成块状（如果买回来的鸡肉比较肥，可以把肥肉部分多切的薄一些）。
怀鑫哲我做的云吞其实不太像西方的饺子，而是更接近南方的馄饨。 云吞和饺子的区别除了形状，还有馅料不同、煮制方法不同、是否有汤等等。最明显的就是云吞皮薄大个，一般只有肉没有菜；而饺子皮厚个小，有满肚子肉馅。 云吞在南方很受欢迎，几乎每个茶馆、大排档都会有卖。
印敬迟1、准备食材。母鸡一只（三斤重），姜一块，胡椒末少许；2、把鸡宰净，去掉内脏，洗净。再用开水焯一下，捞出；3、砂锅内放入适量热水，再把焯好的鸡块放在上面，加入姜片和胡椒末，盖上锅盖，文火煮两个小时左右；4、待鸡肉烂透后，调入食盐，葱花调味，即可食用。
郦凡依我吃过最好吃的肥牛饭，是广州一家很小的餐厅里吃过的，菜牌没有记（因为小），但味道真是让人忘不了。 先给你们看看，这盘菜长得什么样子——对的就是这样！上面铺满了切成细丝的酸黄瓜和胡萝卜，中间是嫩黄的煎鸡蛋，旁边是煮得软嫩入味的肥牛卷、葱花。米饭上拌着酱黄色的酱料，一口咬下去，满嘴鲜香。
慎菲琪这个麻辣粉丝，我敢说好吃得让你舔盘子！ 首先准备食材：细粉条一把（我用的红薯粉条）、绿豆粉皮一块、猪肉馅100g、香菜一棵、鸡蛋一个、小米椒4—5个、蒜6—7瓣、姜3片、香葱3根调料：花椒20粒、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒段适量（根据自己辣度添加哦~喜欢辣的可以多放一点）、生抽酱油、
宋红姝面条的做法很多，凉拌、炒制、汤面等。今天分享一下我家常做的“炒面条”做法。 食材准备：细挂面适量、青菜适量、胡萝卜半个、鸡蛋2个、盐适量、生抽少许、老醋少许、白糖少许、味精或鸡精少许。1.将黄瓜切成丝，胡萝卜也切成丝，青菜洗净切碎。（个人感觉用青菜炒面会好吃一些。
秋欣舒涮火锅用鱼的话，首选巴沙鱼，因为巴沙鱼的鱼肉比较鲜嫩，比较适合涮火锅吃。不过市面上出售的巴沙鱼一般是冷冻的，在购买的时候一定要注意选择冷冻时间不超过6个月的，这样口感才能保持最佳。 其次可以选择龙利鱼，龙利鱼也是海鱼的一种，肉质也比较鲜嫩，而且几乎没有刺，很适合小孩子和喜欢吃鱼但又怕刺的人吃。
阳洛雯作为在陕西生活了15年的天津人，我觉得我还是有资格来回答这个问题的 先上结论 在西安吃过很多家烧烤和涮烤后，个人认为最好吃的要数——南二环太白商厦那家的“刘老虎”！ 去的时候直接在巷子里找的摊子，老板给送的盘子 是不是看起来非常不干净？
空媛薇1、燕麦先用水浸泡一个晚上，我一般放冰箱里，这样第二天就容易煮熟了 2、煮到快熟的时候加入牛奶和冰糖，大火煮开，小火焖煮至熟透 3、放凉后加入酸奶，味道更好！可以直接吃了，也可以放入冰箱冰镇一下再食用哦~1.把冻干的银耳用开水泡半个小时以上(这里要注意：不是用清水泡发啊！
巢子彦最近很火的脆骨汤真的很好喝，分享两道做法！ 做法1.准备食材：猪脆骨、莲藕、胡萝卜、玉米、姜、花椒、八角、香叶、桂皮适量。 (注意：这里的骨头是我之前炖排骨的时候一起炖的，已经熟啦）2.把除姜片之外所有的配料装进调料袋中，和猪脆骨一起放入砂锅中，加入足量开水，煮开之后撇去浮沫。
冉孟端【酱烧鲫鱼】 食材准备： 主料：新鲜鲫鱼2条；辅料：生姜4片、香葱3棵、小米椒5个。 配料：植物油2汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、泡红辣椒4根、料酒2茶匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、陈醋1茶匙、白砂糖1.5茶匙。做法步骤： 第一步：将鱼清洗干净，尤其是肚子里面的黑膜要刮干净，不然会很腥的！
南依月豆腐是我们日常餐桌上非常常见的一道食材，价格便宜，营养丰富。用豆腐可以做出很多好吃的菜肴来，我最喜欢吃的就是炖豆腐了，软嫩清香的豆腐搭配上吸饱了汤汁的粉条，吃起来别提有多美了，就连汤汁都拌饭一起吃特别的香。 每次炖豆腐的时候都会放很多的调料，但是这样做出来的豆腐并不是那么入味。
和颖雯最近天气干燥，脸上总是起皮，早上没时间做早餐，就准备了一些吐司、鸡蛋和牛奶，做个三明治补充一下营养~ 准备好食材之后，把两片土司去边儿切成三角形，表面划几刀以便于夹馅。 接着打两个鸡蛋，加入100ml牛奶和3g盐搅打均匀成蛋液备用。
后馨可作为蒸菜爱好者，推荐一下我最爱吃的几道蒸菜！ 一、粉蒸肉 米粉是南方特色食材之一，是用大米磨浆与辅料混合而制成的粉末状食材，可以用作炒菜或者炖煮，而我最喜欢的是用它来做粉蒸肉。 做粉蒸肉最好用三肥七瘦的猪肉，用盐、酱油、生抽、老抽、料酒腌制半天，加入米粉拌匀后，上锅大火蒸40分钟左右即可。
卞多灿作为在烘焙行业深耕多年的公司，法甜可是我们的强项哦~ 今天我们为大家带来的是一款超级好吃的法式甜点——柠檬蛋白糖 入口即化的丝滑口感加上清新爽利的柠檬香气 在炎热的夏天吃上一块 瞬间就能清凉解渴、神清气爽！
严硕林