1. 鸭子洗净剁成块，锅中放半锅清水，下入鸭肉焯水，水开后撇去浮沫，煮20分钟，关火让鸭块浸泡在汤中。 （泡出血水和油脂）2. 柠檬切开，洋葱、蒜切片，姜切丝；青红椒去籽后切成菱形。3. 热锅冷油，放入姜片和蒜末炒出香味，然后加入洋葱和青椒翻炒片刻。
衣思漫衣思漫1. 准备好所需要的食材，然后将腐竹掰成合适的长度，放在清水中浸泡至变软； 2. 将买回来的鲜香菇清洗干净，切成薄片备用；3. 锅中倒入油，加热后放入香菇片和姜片爆香； 4. 随后加入泡软的腐竹，翻炒均匀，调入盐、生抽调味，撒上葱花点缀即可。
慕薇柔说下做法，这个酱料是灵魂，用这个方法做出来的酱牛肉味道绝对棒！ 准备食材：牛腱子肉（其他部位也行，我觉得牛腱子肉比较厚且入味）、豆瓣酱、花生酱（如果没有就用花生粉代替）、甜面酱、酱油、香料（八角、肉桂、香叶）、白糖 1、牛腱子肉清洗干净，冷水下锅焯水，同时加入葱姜料酒去腥； 2、锅里烧热油，
那世海宽面是山西面食中极具代表性的一种，它同刀削面、猫耳朵面、擀面皮等并驾齐驱，深受广大食客的喜爱。 那么到底什么是宽面呢？ 它是用面粉和成面团，然后经过反复揉搓、饧制而成的条形面团。因为形状宽而薄，所以称为“宽面”。 既然知道了宽面的做法，接下来就一起看看都有哪些好吃的做法吧！
阎妍华作为一个普通吃货，看到这个问题简直不能更激动！ 毕竟，茄子和虾都是我喜欢的食材啊！！！ 而且做法还简单！！！（跪）话不多说，上菜肴↓ 先上一道最简单的，番茄烧大虾。主要材料就两个——虾仁和番茄。1.锅里放少许油，烧热后放入切块的番茄，煸炒至软。我比较喜欢把番茄炒得烂一点。
陶征洪作为一个在湛江呆了四年，吃过无数鱼干的人来说，冻花胶是好吃的！我见过的冻花胶做法有两种，一种是像腊肉一样风干的，这种一般用来煮汤，或者用来焖饭。还有一种就是直接冷冻的，这种可以直接蒸蛋，做粥，我觉得都很不错。
贺娇怡这个是我家经典的下饭菜，韭菜香，鳝鱼肉嫩入味，好吃到舔盘！ 食材：新鲜黄鳝500g、韭菜200g、姜1块、小葱3-4根、大蒜3-4瓣、小米椒5个左右、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1.5勺子、料酒2勺、干辣椒8个、蒜苗（可选）少许、胡椒粉(可选)少许做法：
向炫弛准备食材，将冰冻的鸡腿提前放在冰箱冷冻室内解冻（千万别直接在水龙头下冲洗啊！会坏掉的！） 处理鸡腿，去骨，切成块状备用。 准备好配料：剁椒、葱姜蒜、豆瓣酱。 起油锅，油温升高后转小火，加入所有的配料炒出香味儿。
莫军星准备食材，茼蒿、生姜、红辣椒、生抽和鸡精 将红尖椒切丝、姜切末；热锅冷油，爆香姜末 加入红尖椒丝和茼蒿迅速翻炒至断生 添加适量食盐和生抽调味，撒上少许鸡精提鲜 一盘鲜香脆嫩，营养丰富的清炒茼蒿就完成啦！ 是不是很简单呢~快来尝试一下吧！
曹寅臻【小辛做菜】第五集 超好吃！茴香肉馅饺子！ 最近天气变得真快，早上还是阳光明媚，晚上就狂风暴雨，这样的天气最容易感冒了！所以来一碗香喷喷的茴香肉水饺吧！营养丰富，味道好极了~ 包饺子之前呢，我们需要准备食材。 馅料的部分呢，我选择用茴香、五花肉和花椒一起调制。
尤佳瑾食材准备 鸡胸肉、香菜、葱、姜、蒜、熟花生、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、鸡精、香油 第一步，把新鲜的鸡胸肉清洗干净后冷水下锅，放入葱段和生姜片，再倒入适量的料酒去腥增香。第二步，大火烧开后撇去浮沫，继续煮40分钟左右至充分熟透，然后捞出来放凉（有条件可以用冰水浸泡一下，这样口感会更加Q弹）。
宾浚君说到猪大肠，我可就不困了啊！ 作为四川人，我对肥肠的热爱就像是草原上燃烧的火焰一样！（不好意思，用错成语了） 我最爱的两道以肥肠为主食材的大菜就是【泡椒肥肠】和【凉拌黑肥肠】，下面我就分享下做法 先说【泡椒肥肠】，这道菜做法比较复杂，但是味道绝对值得等待啊~ 准备好原材料后，我们把肥肠清洗干净，
孔垂金作为福建人，真的觉得鱼丸加青菜是最美味的。 不知道题主是不是想要自己做（因为淘宝有卖鱼丸的啊！！！） 如果要自己做的话，很简单呀~把买回来的鱼丸取出放在碗里，然后倒进热水(切记千万别用冷水！会爆掉)。
勾盈雯首先介绍下食材，我这次做的八宝饭使用了紫米和糯米按照3：7的比例蒸制而成（因为家里只有这2种糯米）。 然后就是制作过程了～其实做八宝饭真的超级简单！
余泽锋1、做煎饼果子 准备好两个鸡蛋，适量面粉和葱花，再加入一勺白胡椒粉、三勺食用盐，少量凉水搅拌均匀后，开始下锅摊煎饼！2、做葱油饼 同样准备好两个鸡蛋、适量面粉、葱花并打入碗中，搅拌成絮状后，加入三勺食用盐、五勺凉水继续搅拌成浓稠面糊。
骆鸿睿- 用料 - 猪小排、北豆腐（南豆腐更嫩些） 姜、蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖、豆瓣酱 香葱末、白胡椒粉、花椒粉、干淀粉、泡红辣椒、泡菜、蒜苗 「做法」 1.买来的小排用清水浸出血水，豆腐切成块。2.泡红辣椒和泡菜（泡菜水里加少许糖、醋和干淀粉调匀）。
元焯1、准备一把宽粉，用清水泡发；胡萝卜一个，去皮切细丝；香菜几根，洗净切碎；鸡蛋一个，打散备用。 2、锅中放油烧热，倒入蛋液，摊成蛋皮。然后切成细丝状。3、另起锅烧水，水开后下入粉条，煮至软熟后，连汤一起倒入碗中。
充津黄瓜鸡蛋，最简单的食材，搭配出最简单的美食。 准备两根黄瓜、两个鸡蛋，少许的葱花。 把黄瓜清洗之后用菜刀拍散，再把外皮去掉，用刀切成小块；在碗中打入两个鸡蛋，加少许盐打散。 起锅烧油，油温五成热的时候，倒入蛋液，小火慢炒，炒到凝固成块盛出备用。
昝萱优首先，从外观上来看，这款甜品的颜值绝对是数一数二的，淡黄色的蛋糕体配上细密扎实的奶油霜，最外层再裹上一层香醇的巧克力糖浆，整个甜品看起来就特别饱满厚重，让人有满满的幸福感。
舒煜城冬季是一个适合吃炖菜的时节，在炖煮的过程中，食材中的味道和营养都能更好的释放出来，让食材的口感更加鲜美、顺滑。 说到炖菜就不得不提一提我心中排名NO.1的蹄花炖芸豆了，鲜香软烂又开胃！
长孙洁帆