韭菜鸡蛋馅儿饺子 1、准备好全部食材，韭菜适量（大概两小把）、鸡蛋4个、面粉适量；2、准备一个碗，打入鸡蛋，加入一小勺盐，用筷子打散；3、锅内放少许油加热，倒入打散的蛋液，炒至稍微凝固，备用；4、韭菜清洗干净，控干水分，切碎，不要剁，保留韭菜的水分和口感。
王冰严王冰严不请自来~作为一个在内蒙古待了四年的山西丫头，对于羊肉这道菜还是比较有发言权的（PS. 别的地方的羊肉我不知道哦） 首先，羊肉本身没有很大的膻味，之所以觉得有膻味，是因为烹调方式不对！
滕小石1、准备材料 小龙虾，生抽，老抽，辣椒油，陈醋，白砂糖，凉开水 2、制作过程 (1)将小龙虾清洗干净，钳子剪掉，头部黑黑的沙包去掉（这个头部的处理可是关系到能不能吃到美味小龙虾的关键步骤），虾线去掉，小龙虾准备好之后放入盆中，加入两勺料酒去腥，腌制20分钟 (2)调酱汁，三勺生抽，两勺老抽，
屠琼粲好吃的葱油青菜，用简单食材，就能做成一道美味小菜！ 准备材料 小青菜（或菠菜、菜心）适量、香葱两根、植物油、香油、生抽、白醋、糖各适量。
卞洪梅我比较爱吃炸酥点，比如炸花生米、炸薯条之类的，但是用油炸罗非鱼还是第一次。 以前去海鲜店吃烤鱼，那鱼是用电烤的，没有油炸过的感觉，而且外面那些刺也很少，不知道是什么鱼。昨天买了条罗非鱼回来，想试试油炸的做法，在油锅里翻炸过后，鱼身变得金灿灿的，让人很有食欲。
蒯欣桐作为一个广西人，其实我是很爱吃桂花的，什么桂花酒、桂花糕、桂花糖之类的，都特别的受欢迎。但是让我爱上桂花，还要从一道家常美食说起——桂花藕。 前阵子，我父母买了两根肥嘟嘟的莲藕回来，说是要给我做糖醋排骨。我看着那莲藕，突然灵光一现，于是我就做了这道桂花藕。
谢思义把核桃仁用开水浸泡后再去皮取仁，放入锅中炒熟（一定要炒熟）。然后把泡好的芝麻和核桃一起捣碎成末状。然后加入白糖或者冰糖调成糊状即可食用了！ 当然啦，这么吃未免有些单调。
步兵“拉皮”就是凉拌土豆丝，但这里说的不是普通的土豆丝，而是特指“东北拉皮”（也有叫“拌土豆粉儿”的）。 要说这拉皮怎么做最好吃，那真是人人有话。作为地地道道的哈尔滨人，我可以负责任地说，在哈尔滨，要吃到最正宗的拉皮，就得去老道外。
裘雨洋其实，我不是很喜欢吃榴莲…… 所以，这个问题困扰不到我，哈哈~ 不过身边有很多朋友都很喜欢哦！ 那么，就让小妖来给你分享一下如何鉴别好的榴莲吧！ 我自己总结了一下，其实就两点哦～1.看外观 好榴莲的外观是长的（就像人似的）。并且，个头儿较大。
聂栾轹1、在煮螃蟹前，先把螃蟹放入清水中养2小时左右，让其吐出体内的泥沙。 2、锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入螃蟹。等螃蟹全部进入锅中后，立刻关火并盖上盖子，避免螃蟹遇热水急剧膨胀；另外，也可防止腥味扩散。
澹台璇帆把老的玉米掰下来，加一勺糖，倒入适量醋浸泡20分钟，然后冲洗干净就可以下锅煮了 经过这样处理的玉米会变得特别甜。喜欢吃辣的也可以放点老干妈进去一起煮，保证让你胃口大开！
范敬禹首先说明一下，紫薯并不是粉丝。那什么是粉丝呢？粉丝其实就是用淀粉制成的丝状食品。而我们平时吃的粉条、米线等，其实也属于粉丝的范畴。所以严格说，紫薯并不能算一种粉丝。 那为什么题目中又要提到紫薯粉丝呢？这是因为现在市场上出现了用紫薯做出的粉丝——所谓的紫薯粉丝。
狄悦祯我吃过很多种所谓的“烧烤酱”，味道各异。但是，在我的心里，始终觉得最好的烧烤酱就是花生酱拌酱油。所以如果我来做的话，大概就是这样：1、生花生米用温水泡涨后去皮（如果你买的花生米是熟的话就不用这一步了）2、把去皮的花生米放入电饭煲中（或者你用的锅比较浅的话就直接在锅里）3、
梅思雅1、将洗好的葡萄用刀切成两半，再用刀把葡萄籽给刮下来（也可以不刮）； 2、放入锅里倒入清水，盖上锅盖用大火煮； 3、煮至水开后转成小火继续烧，并不断搅拌，以免粘锅； 4、直到所有葡萄都变成深紫色即可关火，自然冷却； 5、待温度降至可以用手直接拌的情况，加入白糖拌匀后装入干净无水的玻璃罐子中，
池景阳最近很流行腌西瓜，但我更喜欢腌青提或者葡萄~~ 夏天快到了，赶紧动手做起来吧！[1] 用到的工具如下~ 我用的玻璃罐是之前做冰糖杨梅用的，当时没用完所以派上了用场。除了冰糖还有白糖都可以用来腌制，但是冰糖腌制过的食物会有甜丝丝的味道，而白糖则更清甜。可以根据个人喜好来选用。
都吉馗“生粉”其实就是我们常说的“淀粉”，它是细小的葡萄糖聚合体，是由多个单糖分子相连而成。 生粉的作用主要是用来勾芡、上浆、挂糊等，增加口感和色泽。 在烹饪中常用的淀粉有大米粉、玉米粉、木薯粉、豌豆淀粉等。
皮一寒首先我们要知道，粟粉其实就是淀粉的别称。而淀粉分为豌豆淀粉和玉米淀粉等，我们常用的勾芡用的淀粉就是玉米淀粉，而粟粉一般也就是指豌豆淀粉了。因为豌豆淀粉里面包含了豌豆蛋白，所以用豌豆淀粉做出来的美食是可以吃到有颗粒感的食物。而玉米淀粉做出来的食物口感会比较细腻。
毋书明- 准备食材 - 嫩母鸡一只，生姜二片，花椒数粒，料酒适量，精盐少许，胡椒粉半茶匙，味精一茶匙，熟猪油50克，青菜心10颗。- 开始制作 - 将母鸡汤（母鸡蒸熟后所得）、姜两片、黄酒20毫升同放锅内，用小火煮1小时，加入食盐和味精调好味即成。1.清炖鸡的做法最简单，但是要求最高。
慕容云涛- 用料 - 猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、冰糖①猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜爆香后加入猪蹄翻炒，烹入料酒去腥，依次加入冰糖、老抽、生抽，将调料炒匀入味，加入开水没过猪蹄大火烧开再转小火煮20分钟；②另起一锅，放入八角、桂皮、香叶小火炒出香味，再放入豆瓣酱炒至红油亮，
冉来贵准备食材，甲鱼肉500g，猪小排250g（也可用鸡排骨代替） 配料：生姜4～5片，食盐适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许。 做法： 1.将甲鱼宰杀清洗干净后剁小块状；猪小排洗净剁小块备用。2.将甲鱼的块放入锅中，加清水，煮至出血沫。3.然后加入生姜和料酒，用大火煮开，再转小火慢慢煲煮。
雷逸飞