我是做火锅食材的，对各种食材都有一些自己的见解，希望能帮到您 先说结论：放在清汤火锅里煮是最香的，放的红油火锅里涮吃味道也不错。再说原因： 先说一下牛舌的味道：牛舌本身是有味的，这种味是牛舌头在咀嚼过程中形成的，主要来自牙根部分的角质，有嚼劲，越嚼香味越浓。
甄晓华甄晓华我做的排骨汤特别的好喝，而且做法还特别的简单哦 首先把新鲜的排骨给清洗干净，然后冷水下锅去进行焯烫，去掉血沫之后捞出备用（热水下锅会让肉质发柴） 再准备一些生姜和枸杞还有红枣去清洗干净，然后把所有的食材都放在电炖锅中，加入足量的清水，启动程序就可以了 一般一个小时左右就可以喝了，
鄢雯芝我买的龙骨是已经炖好，做熟的了。所以只需加点调料就能吃。 我比较喜欢重口味的。所以我除了放常规酱油、醋、盐、姜、蒜以外还放了豆瓣酱和老干妈，各半勺吧。 然后我还打了一个鸡蛋进去搅和，再下锅炒一炒。感觉更入味了之后就直接加水开煮了（水就是平常炒菜的量）。 开锅后，撇去浮沫。
经子杰要说什么鲤鱼汤最好喝，那必然是开封的鲤鱼焙面！ 别问我为什么是开封不是山西，问就是：我也不知道啊！ 不过说起这鲤鱼焙面倒是有个典故的——相传宋朝时，有鱼家子弟因贪玩误了打渔时间而被父母责骂，他一气之下离开了家乡。后来，他在京城里开了一家卖鱼的店铺，因为手艺不佳，生意很差。
仝洁芸这个我知道，因为之前我做过一年的快餐点餐员。软薯条和薯片是一类食品，都是油炸膨化食品，只是形式上稍有不同而已，下面我具体介绍一下这两种食物的制作过程。 首先来说软薯条吧！做软薯条需要准备的原材料有马铃薯、食盐、味精、辣椒面、胡椒粉以及芝麻等。
步晨漫我第一次吃芥末是在沈阳，2011年吧，和舍友出去吃饭，有一道菜叫“刺身三丝”，就是黄瓜、萝卜、紫甘蓝切丝，拌着芥末、醋、酱油着吃，这个味道给我留下了深刻的印象，当时就感慨，原来蔬菜还可以这样吃…… 后来到了大连，发现这里把芥末当成了咸菜，早上喝粥的时候，会端上来一小碟子芥末，就着小米粥和咸菜疙瘩，
邹照明先放张成品图 烤鸽子是去年10月份做的，当时我和我女友两个人在青岛旅游，住在台东一个青年旅社里（就是那种很便宜的房间，床上桌子什么的都很狭小）。
蔚琳惠广东人喜欢用酸姜、酸辣椒来发酵腌鱼，做出来的鱼味道特别开胃！ 比如广东人爱吃腌鱼，用来下米饭最好吃了。把鱼洗净晾干后，用刀在鱼身上刺几刀，然后均匀抹上盐，放在密封罐里用开水烫一下杀菌，再倒入白酒和白醋，盖上盖子浸泡两天两夜就可以吃了。
罗韵涵首先说一下，我是贵州人，贵州人的辣和四川人的辣是绝对不一样的（虽然都是麻婆豆腐但是味道天差地别）。我作为一个土生土长的贵阳人都觉得辣椒炒肉是最难吃的，但是我作为厨师却必须把这道看起来简单的菜做好做精致。所以这道菜对我来说意义非凡，我花了很多心血去琢磨，也终于搞明白为什么别人做得好吃，而我做的不好吃了。
佘昕雯吃海鲜的时候，点上一盘芥末酱是标配，其实不仅是海鱼，一些淡水鱼生鱼片搭配芥末酱味道也很棒呢！ 超市的芥末酱品类很多，有原味的、葱香的、蔬菜的，还有辣味的……到底哪种才是最好吃的，哪种才最配海鲜呢？我们分别做了实验，现在告诉你答案！
从美丽我做的糖醋里不加醋的，只有番茄、白糖和生抽。 第一次做的时候我没放糖只放了番茄，没想到炒出来非常好吃。后来第二次做我就把番茄去了皮，多放了一点白糖，更好吃了。 第三次我做的时候就改了一个小细节，在快出锅的时候撒了葱花点缀颜色并提香。如果你不想加葱的话可以在一开始就撇去浮沫，避免葱的味道进入菜肴里面。
钮晨浩1、鲤鱼炖豆腐 【食材】：鲤鱼，豆腐，葱，姜，大蒜，花椒，干辣椒，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱 【做法】： ①首先把鱼处理好，清洗干净的鱼放在一边备用； ②起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜和花椒辣椒爆香，然后加入豆瓣酱煸炒出红油； ③将处理好的鱼放入锅中煎至两面金黄后倒入热水，
吕婉柔1、选米很重要，最好买新米，陈米嚼起来口感不好，也不香； 2、洗米不能用力搓，容易使米粒表面营养流失；也不能长时间浸泡，很容易滋生细菌； 3、米和水比例1：1.5左右，多加水就多了糊的味道，少了则干巴巴很难吃；4、加入配料（喜欢甜的可以放糖，
闫璐琪我吃过很多种芝麻油，有熟的，也有生的，家里买的，店里卖的；网上买的，超市里买的…… 要说哪种芝麻香油最好吃，可能每个人的答案都不一样吧！就我个人而言，我最喜欢的是熟芝麻油！ 为什么喜欢熟芝麻油呢？ 因为熟芝麻油的香味更加浓郁啊！你打开盖子，那浓郁的香气马上就飘出来了，让人迫不及待想要尝一口。
连小卉炖梨吃的时候，最好把梨的肉掏出，放入冰糖，再炖成汤，这样口感和营养都很好。具体做法如下： 原料：雪梨一个、冰糖少许。步骤一：将雪梨削去外皮，用勺子挖去梨核，切成块状待用；（图） 步骤二：将切好的雪梨放入炖盅内，加入少许冰糖后盖上盖子，小火炖30分钟即可食用。
谈点琛1、锅里烧开水，放入切好的毛肚，关火盖上盖子让毛肚在锅里泡着。（这样处理的毛肚会比较干净） 2、准备配料：姜切片，香葱切成段。 3、把泡发的毛肚冲洗干净，沥干水分备用。（洗毛肚时，要注意用力揉搓毛肚，搓掉毛肚表面的粘液和草泥。
贲琪碧用黄芪炖鸡汤能够促进体内的气血生化，从而能够让气血变得更加的充足，同时还可以帮助身体提高免疫能力，帮助身体强化御邪的能力，避免因为气血不足而导致身体出现问题。黄芪能够利水消肿，而鸡肉本身也有着缓解水肿的作用，二者结合在一起能够强化利水的作用。
郑文揿西红柿豆腐汤，具有补钙润燥、清热生津、清热凉血、美白、润肠通便的功效。而且做法也简单快捷，是家庭的常吃的一道汤菜，非常适合在干燥的秋季食用。当然，其他季节也是可以经常吃的。
家鑫梁咖喱鸡块土豆是一道家常菜，制作原料主要有鸡腿等。咖喱营养丰富，能助消化、健脾胃，多吃咖喱可以促进细胞生长，强身健体，延缓衰老，经常进食咖喱菜肴的人患胃癌、肠癌、乳腺癌及肺癌的发生率较低。
平辰峰鲜石榴性温味甘、酸涩，有生津止渴、润燥和血之功。《滇南本草》曾记载：“点水石榴生吃，能止老人久痢，益脾胃，健筋骨，驻颜，治妇人血漏，男子天 阴汗及虚损”，“干石榴，养血止血，止久痢，止小儿疳泻肚疼，治大人赤白痢疾”。
屠一鸣