绿豆呈椭圆形，表皮黑中带绿，含有丰富的碳水类、蛋白质类、油脂类、维生素、矿物质等营养成分。中医认为绿小豆味甘性凉，具有清凉、解毒、祛火、利湿之功效。《本经逢原》讲：“绿豆性凉，味薄气清，消肿治痢，解诸毒……痘疮红紫险极者，煮汁频饮，护心阴而下火”等。
师亦非师亦非1、降低胆固醇桑叶中含有的胆甾醇、麦角甾醇和蜕皮甾醇具有降低人体血液中胆固醇含量的作用。此外，蜕皮甾醇还能抑制肠道对胆固醇的吸收，激活和调节人体内的抑脂因子(如细胞复活素)，有效降低血脂和胆固醇水平，同时，还可以提高消化器官的正常机能。
龙俊霖苦瓜含有维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等一般营养素，以及人体必需的磷、铁、钙等矿物质。现代营养学研究表明，苦瓜具有助消化、促食欲、提神、健胃的功效。每100g苦瓜含蛋白质1.5g，相当于苹果等一般水果的三倍。苦瓜中所含的苦瓜甙和滞糖甙，能降血糖、血脂，还能抗菌。
包晗熙金线莲具有清热凉血、祛风除湿、消肿止痛、滋阴补虚等功效，民间常用金线莲治疗小儿高烧、支气管炎、风湿 arthritis、、肿瘤、糖尿病等症。此外，现代医学研究还发现，金线莲有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗疲劳、延缓衰老、保肝利肝、改善记忆等多种药理作用。
萧建珲菊花茶，又名甘菊花茶，是一种汉族常用的药茶，属热茶类；具有清肝明目、清热解毒、生津止渴的作用。田七味甘、辛、微苦，能够通血脉，散瘀血 。两者合用能散瘀止血，消炎止痛。田菊花茶的功效与作用1、田七菊花茶有散瘀止血，消炎止痛的作用。
逮伟曦野玫瑰味甘、酸、涩，性平。含有多种微量元素及蛋白质、脂肪、糖、果酸钙、维生素B、维生素C、胡萝卜素和黄酮类物质。有收缩、抗菌消炎、活血调经、收敛止泻、清热解毒等功效，是高血压、心脏病患者的良好营养源。
尹晨安有健脾益气、除痰止呕、清热解毒、养颜抗癌之功效，适宜营养不良、身体虚弱、脾胃虚弱、消化不良、烦闷口渴、乳汁不通等患者食用。制作方法：把排骨洗净，剁成数块，然后与玉米一同放入锅内，加适量的清水，炖至排骨熟烂，调入精盐即成（可配饭吃也可当汤）。用法：佐餐。每日1次，吃肉饮汤。
韩忠霖《本草纲目》记载：“春初生苗，嫩时可以为蔬，作茶饮极佳。味苦而带辛甘，甚芳香，能发散，与橘红同功。长则中空，故能利小便。实则理下焦。”“其功长于开宣肝郁，祛寒湿。
战培峰荷花盘能将普通水变成磁化活化水，磁化活化水有促进新陈代谢等作用。荷叶能清热祛暑、升发清阳，尤其适于暑热伤津、体热浮动及脾胃湿热泄泻者饮用。用法：将洗净的自来水注入缸内至满，立即打开出水口，以冲去由缸壁带下的沉淀物，如此连续2-3次。再次将水注满缸后即可供日常饮用。
连若影李子味甘酸、性凉、无毒，入肝、肾经。“北李南橘”，北方特产李子，有津液能止渴、解热祛痰，对热病烦渴、润肺止咳、解酒去烦的疗效显著，李子有去寒热，消水肿、利水消肿、去恶心气、清心怡神，通大便、治消化不良的作用。
公冶子浩鸭蛋和醋两者合煎，鸭蛋中的一些成分会在醋酸的环境下发生反应生成一些新的成分，有一些新的成分是具有抑菌、抗炎和增强免疫力作用的。但是，不能把鸭蛋煎醋，当成正规的药物用于治疗疾病，它最多就当食物来使用。如果患了什么炎症性疾病，还得到医院去看。
易汶萱在对面包改良剂研究过程中我们发现，在小麦粉蛋白质品质指标不高、含水量不低的情况下添加面包改良剂，制品的效果虽然提高了，但与我们追求的理想效果尚有一定距离，为此我们针对国产小麦粉的蛋白质品质的缺点和对面包成品的需要，开展了对面包粉中n-1因子的研究。
季涵泉葱的主要营养成分是蛋白质、糖、维生素A、维生素B、维生素C以及铁、钙、磷等矿物质。葱根有较强的抗菌消炎作用，能杀菌和提高人体抵抗力，防止上呼吸道感染，也有利于消化。葱白有较强的发汗散寒作用，可祛除胸膈痰 phan|n、咳嗽气喘，缓解风寒感冒的症状。
严小青在面包制作过程中加入适量的色拉油，能增加面团的可塑性，改善面包制品内部组织和口味。如果在糖类含量比较低的硬式面包中加入适量的色拉油，还能适当地提高面包表皮的色泽。在高糖量的甜面包中加入色拉油，还能适当改善糖量偏高造成的面包发黏情况。
佟一帆黄鳝炖鸡蛋具有补气养血、温补脏腑、滋补强壮、养血通乳的功效。黄鳝功效：1、补气养血，温补脏腑：黄鳝含高等蛋白质、少量糖类、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。是一种很好的健身补血食品，对于产后体弱、乳汁缺乏、神经衰弱等也有疗效。2、滋补强壮：对身体虚弱和消瘦者有很好的进补效应。
欧阳宝嘉1、提供叶绿素，荷叶主要通过光合作用把水和二氧化碳等无机物在叶绿体（具体部位主要是类囊体膜上）利用 ATP 和 NADPH 的作用转化为氧气和有机物。
权友强夜交藤药膳方有改善睡眠的作用。据研究，夜交藤煎剂可使中枢神经系统兴奋性降低而呈现明显的镇静作用。临床上根据其药理，可作为神经兴奋、失眠患者的辅助治疗方，尤其对于血虚身痛、心神不宁等患者更为适宜。功效：养心安神，通络祛风，止痒。用于失眠多梦、血虚身痛、风湿拘挛、皮肤痒疹。1、滋补强壮，养血通络。
卿奕晨海参自古被视为补虚佳品，价格较为昂贵，有“海产八珍”、“海里的伟哥 ”等称誉，其营养和药用价值十分突出，主要体现在以下几方面。1、增强人体免疫力：海参能对淋巴细胞转化率和巨噬细胞吞噬率发挥明显的促进作用，能够有效增强人体免疫力，降低患病率。
郦凡依猪蹄的营养成分较高，含较多的蛋白质和骨胶原，猪蹄对于女性具有美容养颜，滋养皮肤的作用。如果和有止咳化痰，清热除烦的豌豆搭配在一起炖汤的话，炖出来的汤有乌发美容、滋养皮肤的作用，女性常喝可以起到驻容养颜，乌发补肾、强筋壮骨的功效。
唐若漩黄花菜又叫金针菜，干燥后才能食用，鲜黄花菜有毒不能吃，干黄花菜有补肝肾、养心阴的功效，特别对于失眠、心悸、疲惫、乏力、记忆力下降有很好的调理作用，如果加点瘦肉煲汤，瘦肉性平味甘，有滋阴润燥，Satu补血养血的作用，瘦肉可以选择猪瘦肉或者牛瘦肉都是很好的选择。
牟明蓓