作为一个海南人，我倒是觉得椰奶煮饭并不是一种很好的吃法… 先说为什么不好吧 第一是太甜了！对，就是甜度太高，一碗饭吃下去你至少得喝3、4杯水才能解腻（如果你还吃菜的话） 第二是味道太重了，一锅饭基本上全是椰子香味…没有米饭的清香气了 第三是吃起来好单调啊，就那种软软的一颗一颗的小颗粒，
敬馨云敬馨云我是很喜欢吃番茄的，各种做法都爱吃，不过最常吃的做法就是番茄炒蛋和番茄汤。我吃过最好吃的番茄是在新疆吃过的，在乌鲁木齐街头一个不大不小的餐馆里吃的，那个番茄是那种很大的圆形果实，红彤彤的很饱满而且很甜，我吃过最好的番茄就是这种。后来我离开新疆回到了北京。
皇甫正蓓1.买一块豆腐，最好是嫩豆腐，稍微老的豆腐不容易捣碎 2.把豆腐切成块儿，大小尽量相同 3.准备一个碗，碗里铺上纱布。(这样做是为了把压成糊状的豆腐过滤掉豆渣) 4.纱布里面放一块肥皂，然后把切块的豆腐放进去 5.用力挤压纱布，让豆腐块尽量沥干水。这时候的豆腐已经差不多成了豆腐糊了。
巩霖飞作为在宁波读书的外地学子，这个菜我还是有发言权的。 先说结论：很好吃！非常美味！但一次不要吃太多容易涨气（亲测！
庾睿玥推荐一道家常做法——香椿拌豆腐 准备材料：嫩香椿、豆腐，盐、香油、味精适量。（家里有什么杂七杂八的菜都可以放一起拌） 1.将香椿用清水洗净，切成末；豆腐切成小块，放入开水锅中焯烫一下，也切成碎末备用。 2.取一容器，加入香椿和豆腐，再放入盐、味精和香油，拌匀即成。
洪辉志这道炖鱼汤，我是在一位前辈那里学来的，他告诉我，做鱼汤最重要的是“三洗”、“三炖”，具体指的是什么呢？ 所谓“三洗”，就是清洗鱼肉时要轻轻搓洗3遍（千万不要用力揉搓），去除鱼肉的腥味； “三炖”呢，则是要炖3次（每次都要将鱼骨和鱼肉充分炖煮入味），并且每次都要换水。
尉桃娜我最喜欢吃的不是酱骨头，而是酱猪蹄，软烂入味、一口下去都是胶原蛋白，连带着骨头一起啃，特别过瘾！ 做法也不复杂，把买回来的猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入葱段和姜片，再倒入一些白酒去腥。
迟依花1、将藕去皮，清洗干净后切薄片备用； 2、锅内烧开水，放入莲藕焯水，水开后捞出过凉； 3、另起锅，加入少许油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，然后倒入适量清水，加入香料（八角、桂皮）和老抽，大火烧开后转小火炖制50分钟左右； 4、待汤汁变浓时，放入辣椒油、香葱段搅拌均匀即可。
付函玲作为信鸽爱好者，做过很多次水煮鸽子，每次都是一盆水，一把食盐，让鸽子在盐水中“游泳”（不能淹死），半个小时后清水漂洗，开水焯一遍，除去内脏（不去除内脏也是可以的，只是煮出来的汤颜色会有些发黑），洗净待用； 准备一砂锅，凉水下锅，烧开后放入葱段、姜片，少许白酒和花椒，再把处理干净的鸽子放入锅中，
迟歆楠哈哈，看到你的问题，我好开心呢，因为我终于可以敞开了吃肉肉了！ 以前对肚皮的印象可是不好呢，总感觉那是一堆堆的肥肉。后来有一次去北京，跟团去了全聚德烤鸭店，点了一只鸭子，师傅把鸭架给我们送做了汤，我喝了这个鸭汤感觉味道真不错（当然也少不了酱甜口的味儿），可把我馋坏了。
莫淑英2、把鸡洗干净，去掉油脂和内脏 3、在锅中加水，放入葱和姜，烧开后放进整只鸡，大火煮30分钟关火（我是在电饭煲里把水加到最低水位线的地方） 4、关火后让鸡肉浸泡在汤里慢慢入味，最好过夜，中途多换几次水。 5、第二天把鸡汤里面的葱姜捞出来不要，剩下的鸡汤倒进碗里备用。
金则烨1、准备食材：老南瓜一个，五花肉一斤，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮适量。2、将南瓜去皮洗净切成块状备用。3、锅中放入冷水，加入五花肉、适量生抽、料酒和姜片，大火烧开后再煮一会，去腥提香。
乜华芙干炒是最简单的做法，也是最好的做法 材料：鲜胡豆250g、姜1块、干辣椒8个、花椒30粒左右、菜籽油4汤匙、盐适量、白砂糖1茶匙 步骤： 1.买来的胡豆用水清洗一下，沥干备用；姜去皮切片，辣椒切成辣椒圈； 2.锅中烧热油至七成热（冒烟），放入花椒和干辣椒爆香后关火，
蔚子华好吃的腊肠做法有很多，今天分享几道快被吃掉的腊肠做法！ 【腊肉炖萝卜】准备食材： 萝卜一根、腊肉一块、大蒜适量、干辣椒适量、生姜适量、大葱白两根、生抽、老抽、料酒各适量 制作步骤： 1. 腊肉先用水煮一遍，去除咸味和表面的灰尘。
乜芸淑本人作为在徐州生活过四年的南方人，对徐州的美食还是有一定了解的（虽然大部分都已经不再吃了） 在徐州吃肉主要有以下几个去处 狗肉、羊肉串、鱼锅三结义：这三样是外地人来徐州必吃的美食，其中狗肉和羊肉串一般集中在街道旁的小摊上，鱼锅三结义大多是火锅店。1.狗肉 说起狗肉就不得不提起一条街——淮海东路！
华之全1、首先，把花菜洗净撕成小朵，放开水锅中焯一下，时间不要太长，半熟即可(否则口感会太软)； ②、把葱切成葱花，辣椒切成段，待用；③、把泡好的粉丝滤干水分，平铺在盘子底部，然后把焯过的花菜放上，最后把切好的葱和辣椒放在上面； ④、蒸锅中加水烧开，把盘子放入锅内，中大火蒸7分钟左右即可~⑤、另起一锅，
文昱2，蛋卷要好吃，首先配料一定要选好。 做蛋卷的鸡蛋要有不错的鲜味，一般建议用新鲜鸡蛋。如果用了腌制的咸菜、酸菜或是使用了添加剂的酱油等等，都会让蛋卷的鲜味大打折扣。 除了鸡蛋之外，还要有好的油脂。有的人在做蛋卷的时候使用的油比较差，味道比较淡，也会让蛋卷的味道打折扣。
柯妍汶作为一个在嘉兴生活了四年，曾经连吃四个星期盐焗鸡的人，对于这个问题还是有说话资格的。首先，我们要明确一点，所谓“海”是指杭州湾，这个湾区不仅包含了现在被称为大海的地区，也包含了原来的钱塘江入海口。所以，从这个意义上说，苏州的蟹、南通的蛤和文蛤、浙江的带鱼和黄鱼还有湖州的大白虾其实都属于“海” 里来的。
华书擎酥脆可口，咸香味美 炸物最怕油不干净或油温没控制好，导致外壳焦黑甚至起泡。这款虾仁饼虽然也是油炸食物，但外表金黄酥脆，内里的虾仁也是完整的，看着就很有食欲！
相钰琮分享几款我做过觉得还不错的焖饭~ 做法都不难，大家按照自己喜欢的来~ 首先，你需要有一台电饭煲哈~ 如果没有电饭煲，可以用普通的锅来做的啦！
云中华