作为云南人，我其实不太吃番茄炖汤或者炒蛋这种吃法 ，在我的食谱里它只能扮演青菜的角色（比如清汤煮菜）。不过如果用它做菜饭倒是很不错的选择，比如最简单的番茄鸡蛋炒饭、蛋炒饭加点火腿和葱花也还不错；稍微复杂点的是番茄芝士焗饭，酸甜的番茄拌着热腾腾的米饭，再来块马苏里拉奶酪，吃起来别提多过瘾了！
师建利师建利1、“清江鱼”是指湖北清江水库的鱼，并不是特指某个鱼类学种的名称。 2、从地理上说，“清江鱼”其实就是“三峡鱼”。因为清江水系最终流进长江上游的四川乐山。 也就是说，只有宜昌以下才叫清江鱼。3、关于味道。我认为清江鱼的口感比野生长江鱼更好吃。
蒲菁菁分享一个超棒的做法！之前都不怎么吃鱿鱼圈的，自从做了这个做法以后，我家是顿顿少不了～ 原料：鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、孜然粉（可无）步骤：1.鲜鱿鱼去头去内脏洗净，切成圆圈备用；2.碗中倒入面粉、淀粉、水，调成糊状，放入切好的鱿鱼圈，让面糊均匀裹住鱿鱼圈，
仇金凤材料 鸡脯肉250克，青笋1根，干辣椒节、花椒适量，鸡蛋1个（取蛋清），葱丝、姜丝、蒜末、胡椒粉、生粉、香油、盐、味精、白糖、醋各适量 做法 ①将鸡肉洗净切成细丝，用精盐、胡椒粉、料酒码味，再用鸡蛋清、淀粉上浆，倒入少许油拌匀； ②烧锅热油，八成热时投入干辣椒节、花椒炸至棕红色，放入葱段、姜块、
周隽立食材：柴鱼片500g、大葱2根、姜3片。 调料：生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、胡椒粉1茶匙（5克）、白糖1汤匙（15ml）、白醋1汤匙（15ml）、食盐适量、开水1碗。
沈双玲陕西凉皮种类多，调料不一样，但主要食材都是面粉和清水。 做凉皮需要的工具有：蒸锅、面盆、筷子、勺子、刀、碗等。1. 先和面 200克面粉，加少许盐，和成面团，醒30分钟左右。 2. 和面糊 用凉水把面粉调成稀面糊（比做包子、馒头稠一点的面糊），醒30分钟。
方柯懿在超市看到了鲜嫩的九芽生菜，本来准备做沙拉用，但回家之后怎么也做不出餐厅里那种嫩脆的口感。在知乎看了各位大神做的各种沙拉，依然不行。 终于有一次，我灵光一现！ 用火锅涮菜的方式做了这道菜。。。
鞠旸280人看过 75个回答 用料 地瓜 糯米粉、澄粉 牛奶、糖、芝麻 鸡蛋液、面包糠 食用油 糯米地瓜饼的做法步骤 1、准备好材料，把地瓜去皮切块，上锅蒸熟（我用电饭煲压的，很烂了）2、把蒸好的地瓜捣成泥，加白糖拌匀备用。（喜欢甜的可以多放点糖！
仰雪辰作为一位在火锅界混了十几年的老司机，可以很负责的告诉你，涮羊肉最好吃的做法就是清汤涮锅！ 首先准备食材：现杀的羊腿肉、羊排（买的时候让老板帮你剁好）、葱白一段、姜片3-5片、枸杞适量、豆腐一块、青菜适量、海带一把、粉丝一两把。
仲孙谷然准备一根新鲜嫩玉米，洗净备用 将玉米粒剥下来，也可以不弄的那么彻底留一点点外皮的，看个人喜好啦~然后放进锅里加水煮熟（不用煮很熟的哦不然就成糯玉米了）煮熟后的样子！把水分沥干待用 接下来就是最关键的一步了！也是决定口味最重要的一步！那就是打汁！我用的是料理机所以很方便直接放进去打成汁就可以了。
班语佟在答这个题之前，先分享一个类似的问题如何做的视频。 视频里是一个朋友问如何烧好吃的鱼，我教他做蒜香味的烤鱼～ 这条鱼是买回来已经收拾掉鱼的，所以做起来很方便。先把鱼腌制一下下，然后铺上剁碎的蒜蓉，再放点生抽、白糖和胡椒粉调味，最后淋上热油激发香味就大功告成啦！
从柯桢1、准备材料，切好的肉片用盐、料酒、生抽腌制一会入味 2、热锅凉油，放入腌好的肉翻炒至变色捞出 3、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香后加入包菜爆炒 4、倒入泡椒和泡菜继续翻炒，加点鸡精调味即可1. 猪后腿肉（五花肉肥瘦相间的更好）洗净沥干水份备用；2. 锅里不放油，
历淑锦材料：鸡蛋2个，低筋面粉75克、白砂糖40克、牛奶100毫升、油25毫升 辅料：巧克力酱、椰蓉适量做法步骤1. 准备一个容器，打入鸡蛋，加入白砂糖和牛奶，用筷子搅拌均匀； (我这里用的白糖是细长的，如果是粗砂糖需要过筛一下）2. 加入植物油和蛋黄混合均匀；（如果油放得太晚，
巴云汉食材 面条一斤，洋葱一个，鸡蛋三个，香菜两颗，榨菜一小包，豆瓣酱两大勺，生抽一勺，老抽几滴，糖半勺，清水适量（我用的是家用酸奶机做，所以水量略有出入，仅供参考） 步骤一：准备好所有的食材，我家里没有香葱了，所以用的是香菜和榨菜丁。步骤二：将水煮沸放入面条煮熟。
秋浩馨首先，买来的小螃蟹要清洗两遍，沥干水备用； 然后，热锅凉油，下葱姜蒜爆香，再放小螃蟹进去，加料酒和酱油腌制5分钟左右； 小螃蟹的壳比较硬，最好用钳子之类的工具剪开，这样可以使蟹肉更松散，更容易入味而且吃的时候不用吐壳（懒人必备啊！
井上食材清单 普通面粉 / 适量 开水 / 适量 盐/3g 冷水 / 适量 小葱 / 一根 生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、白糖、醋/各适量 熟花生米 / 少许（可不加） 青菜 / 适量烹饪步骤 1.面粉加适量的盐，和成面团后醒半小时以上2.面团擀成长方形大薄片，刷上油撒上葱花3.上下左右都折起来，
益玉冬这道柿子牛腩汤，是广东人非常讲究的“秋冬进补汤品”之一。其中“柿子”的选料非常有讲究，一定要选用皮薄、光滑、果肉丰富的甜柿 。将甜柿子洗净切片，放入锅中，加清水慢火煲汤，待熟透后，加入焖软的牛腩，再调以盐油、姜葱等配料，便可品尝这道味道鲜美的“柿子牛腩汤”了。
芦呈妮作为地地道道的陕西人，我对陕西面食的喜爱不亚于四川人对火锅、重庆人对麻辣串串，山西人对刀削面…… 说到陕西面食，很多人可能都知道biáng biang面（宽面条）、油泼辣子(音zhiāo)面、臊子面……但我要说的不是这些，而是另一种叫作“夹馍”的面食。
溥玥辰食材准备： 红薯3个、面粉适量、小苏打1勺，白芝麻适量 步骤一： 首先把三个红薯洗干净削皮切成块状。 （注意：不要去皮哦，否则影响口感） 接着把切好的红薯装进盘子里，上锅蒸熟。我蒸了20分钟。 注意观察，直到所有的红薯都变成透明的，说明已经熟了。 把蒸好的红薯倒进一个大一点的容器里待用。
耿施强“带鱼好吃，就是刺太多……” “多炸会儿就好了……” 确实，经过油炸的带鱼，鱼刺变得酥脆，嚼起来跟鱼肉一样；而且外皮变得焦黄酥脆，内里软嫩入味……再来一口鲜美的滋味在唇齿间流淌，美滋滋呀~ 今天就来做这道好吃的【香煎带鱼】！
罗雅娈