之前在麦当劳做过一段时间,刚好遇到过这个问题,就简单说一下吧。 首先,我们要搞清楚两个问题,第一个是怎么把饺子弄熟而不被黏连在一起,第二个是怎样让煮熟的饺子变得香喷喷。 对于第一个问题来说,我们常用的办法是用微波炉加热,但是这样会造成饺子皮变软变厚,影响口感。

之前在麦当劳做过一段时间,刚好遇到过这个问题,就简单说一下吧。 首先,我们要搞清楚两个问题,第一个是怎么把饺子弄熟而不被黏连在一起,第二个是怎样让煮熟的饺子变得香喷喷。 对于第一个问题来说,我们常用的办法是用微波炉加热,但是这样会造成饺子皮变软变厚,影响口感。
香菇油菜是大众饭桌上的家常菜,做法简单,鲜香美味,深受人们喜欢。 下面分享这道菜品的做法,希望对大家有帮助!【食材】 香菇、青菜、食盐、白糖、生抽、老抽、淀粉1.准备香菇500g洗净去蒂,放入淡盐水浸泡10分钟左右后,捞出沥干水分备用。
1、看: 健康优质的羊肉,外表部分是不会特别红的,而且表面会含有一定的光泽度;如果外表看起来非常红,就要小心是否是“隔夜肉”。2、摸: 健康的羊肉,它的肉质是比较嫩的,而且很有弹性;如果摸起来肉质比较软烂,也没有弹性,说明有可能已经变质了哦~3、闻: 这招是老司机必备技能!
我吃过最好吃的鹰,是草原上牧民拿来下酒的小鸟。那天我在内蒙的草原上骑马,突然看到前方马儿停下脚步,我抬头一看,一只草鹰停在不远处的电线上,我勒马观察了一下,它看起来像是在睡觉。。。 于是我从马鞍旁的布袋里拿出一把精致的小弓和两根羽毛,搭箭拉弦,瞄准了这只大鸟。
我们这有个夜市,卖炒田螺的,用煤炉子加热钢精锅,那味道简直了……晚上八九点钟去,人暴多,要排队,十块钱一碗,炒得干干的,特别入味,连锅边上的汤汁都很好喝。 有次和同学去吃,看到旁边有个人在烤串,用的也是煤炭,感觉比较原始,就过去聊天,问他炭火怎么弄,他想了想,递给我一根火柴,说,这个可以嘛?
我喜欢吃咸口的,所以我做的春卷都是咸的。 用春卷皮把拌好味的豆腐丝、胡萝卜丝、葱丝、辣椒丝卷起来,再用油炸熟,这样做好后的春卷外皮酥脆,里面软嫩,味道丰富而又独特,吃过就忘不了。 【食材】 春卷皮(超市也有卖的现成春卷皮)、小葱、香菜、香葱、大蒜、胡萝卜、香菇、豆腐丝。
烤串作为烧烤的基本形态,在美食界的地位可谓是非常稳固的。不过说到最好吃的烤串,那还得数小串儿! 什么是小串?小串儿的“小”体现在什么地方呢? 小串一般指的是直径3-5cm左右的串儿,比牙签儿粗一点,比普通的串儿细一些。 因为体积小,所以更容易熟,不需要太长的时间就能入味儿。
我第一次吃这个玩意,是十多年前在东莞一家小饭馆里吃的腌笃鲜。那顿饭还有豆腐皮(很好吃)和苋菜(一般) 。不过让我念念不忘的是那个“腌笃鲜”里的咸肉,说是盐渍的肉,但完全不含酱油,所以颜色是淡淡的黄色,味道是清爽的咸香。用广东人的说法就是,肥而不腻,入口即化。而且特别脆,好像在吃琥珀一样。
在南方,一到夏天就热得不得了,每天回家都可以看见街边的卖冰棒的摊位前挤满了人,有站着吃的,也有坐着啃的;也有推着一个装满了冰块和制作冰棒的模具的小车走街串巷吆喝的“敲糖茶”(方言读‘gāo táng’音调上扬),这声音仿佛还是昨天听到的,可是现在却再也看不到了……记忆最深的是,
1.新鲜黄鳝清洗干净,去掉头、尾巴和内脏; 2.把黄鳝切成段儿待用; 3.大米淘洗干净后浸泡半小时左右(这样可以使做的粥更香软黏稠); 4.锅里放适量清水和姜丝,把切好的黄鳝放进去煮熟(这样去腥效果更好哦); 5.等黄鳝熟透后,滤掉姜丝加入葱段、胡椒粉、料酒调匀; 6.把泡好的米放入锅中,
我非常喜欢喝杂粮粥,所以家里经常熬各种杂粮粥,我爸爸是军人出身,所以我的口味比较清淡,对食物的要求也比较高,下面推荐几款我最喜欢的杂粮粥做法!
作为一个在内蒙古生活过的人,我觉得我可以回答这个问题。 首先,牛脆骨不是黄牛的骨头,而是水牛的骨头。因为内蒙古吃牛肉的主要部位是牛胸脯和牛腱子,而牛胸脯肉基本上属于肥的(当然肥瘦相间的也有),做熟了以后吃起来腻得很,很少人吃;而牛腱子又主要是用来卤着吃。
南方人,表示很无辜。 题主说的“南”是哪里的“南”——是粤菜之“南",还是湘菜之“南".抑或是川菜之“南”。先说川菜之南——四川火锅、串串香、冒菜等等自不必说。单论炒菜,成都和重庆的江湖菜以辣著称,在用料上也很“敢”,什么蛇虫鼠蚁、动物内脏、兔头鸭爪不在话下,烹饪方法也挺多样,煎炒烹炸炖,什么都有。
“笋子鸡”是云南的特色风味菜肴,由鲜嫩的竹笋和肥美的肉鸡烹制而成,清香滑嫩,口感绝佳。 做法如下: 1. 将鸡肉冲洗干净后切成块状;竹笋去皮后切片备用。 2. 锅中倒入适量清水,放入鸡肉、生姜及料酒,用大火煮开后撇去浮沫。 3. 接着加入竹笋片,再次煮熟后加入适量的食盐调味即可。
2月18日更新,疫情快过去啦,湖北要加油啊! 最近家里买的油麦菜比较多,昨天做了一盘油麦菜炒腊肉。油麦菜两棵,清洗干净后切成段;腊肉一块,清洗干净之后放入锅里蒸一下,蒸软之后取出切成片备用。锅里放少许油,油温之后加入葱姜蒜爆香,然后加入切好的油麦菜和腊肉一起翻炒,炒的过程加适量盐调味。
要介绍一下我喜欢的寿司品牌——山姆·沃顿(Sam’s Club)的寿司。 山姆·沃顿是日本一家很出名的零售超市,类似于国内的沃尔玛。他们家的生鲜产品都很棒!其中,我最爱的就是这家店的寿司了~ 做寿司之前呢,我们要准备一些工具和材料。
作为江苏人,我吃的耗油豆是咸水的(海鱼),淡水的(江河湖泊的鱼)不怎么吃。 先说海水里的耗油豆,我们这常见的有鲅鱼、马鲛鱼、黄辣丁(南方叫黄骨鱼)、带鱼、鲳鱼等等。这些鱼的肉质都比较鲜嫩,刺少或者无刺,特别适合做“耗油”。
小鹅蛋,也叫松花蛋、皮蛋、变蛋等,是鸡蛋的一种特殊形式,是用鸡蛋加入一定量的碱(氢氧化钠)混合均匀后,装入容器中,密封起来,让其自然发酵而成。 经过一段时间的代谢反应,蛋黄中的蛋白质被分解成氨基酸,于是乎就产生了特殊的香味,这就是皮蛋独特风味来源。
我小时候住在长江边,夏天的时候晚上经常会去江边抓知了,然后拿回家放在锅底煎熟了吃,有时候也会抓螃蟹,江里还有很多水草,那时候总是喜欢在河里摸鱼捉虾,当然也少不了钓龙虾,钓小龙虾的工具主要是自制的长竹竿和网兜。 到了夏天夜里,我们家里就会煮上一锅麻辣小龙虾或者麻辣田螺,那味道,到现在都记忆如新。
我生在南京,长在南京,现在在南京上大学 南京的早点很有名,汤包,锅贴,牛肉锅贴,豆腐脑,煎饼果子,辣糊汤等等等等 但我最喜欢的还是咸豆浆! 不知道你们那有没有卖咸豆浆的,一个袋子装好了,上面撒着芝麻,你买一碗豆浆,老板会送你一碗油条或者糍粑。豆浆是淡黄色的,很细,入口即化。