排骨做法很多，有红烧、糖醋、酱香、清蒸等等。今天分享一道汤品——排骨藕汤 食材准备：猪小排500g、藕2节、生姜1块、香葱3根、香菜1棵、盐适量、白醋半碗 第一步：用流动的清水冲洗干净排骨表面的血沫。 第二步：将姜切片、葱打结；锅中放少许油，爆香葱姜后加入排骨和足量温水（一定要一次加足！
栗惠怡栗惠怡“树生木耳”，长在树干上的一种菌类，形状酷似耳朵，所以被人们称为“树木的耳朵”，学名银耳。 银耳又称作白木耳、雪耳、燕菜等，是一种含有丰富的营养价值的食用菌，也是我国特产之一。 银耳和黑木耳是近亲关系，二者都隶属于担子菌纲，可食用部分都为子实体，都能给人们提供蛋白质、维生素及矿物质等营养物质（表1）。
从梓杰作为一个广西人，我倒是见过一种做法，就是把苦瓜切条或者块（不要太小），然后放油炒，油可以稍微多一点，这样不至于炒的干巴巴的很难吃。。。 然后等稍微炒软了之后倒进去两勺生抽+两勺老抽+三勺冰糖+半碗热水（或者开水），盖上盖子煮一会，中间可以打开盖子翻一下面，免得糊底。。。
漆桐萱1、准备材料：韭菜（已经腌制好了的）300g ，瘦肉200g（肥瘦相间的五花肉会更好），生姜4~5片，鸡蛋两个2、把韭菜、姜、蒜洗干净后切好待用，鸡蛋打到碗里搅拌待用3、把切好的韭菜和姜放入锅中爆炒一下，然后加入清水煮开放入适量食盐调味4、把肉用生抽、蚝油、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌制片刻5、
曲洪魁段氏（不是段爷）小龙虾来了，先放个图！ 上图是去年做的，当时在徐州做餐饮，小龙虾是季季火爆的生意，尤其是夏天晚上人满为患。 先说口味吧，我觉得还可以，不算特别好吃，不过也绝对不难吃，和外地的小龙虾比，我觉得味道更重一点，更适合当地人的口味。
栾玉霞我吃过的蛇都是做熟了的，没吃过生的，也不敢吃生，所以这个问题我只谈熟的好吃不好吃的问题。 首先，蛇是高蛋白、低脂肪的食品，味道的好坏很大程度上取决于肉本身的味道和加工方法是不是合适。
公雅莹我吃的拉面大部分是清真的，所以只谈清真拉面，不谈汉餐。 新疆的清真的面食类除了拉面以外还有擀面条（拌面）、包尔萨克（类似手抓饭的一种食物，但是是带汤的）、烤包子等。其中以拉面的知名度最高。先说最著名的乌苏拉面。乌苏拉面看起来和普通拉面没什么区别，但口感更软一些。
白乙均好吃的巧克力豆有很多，不过个人口味不同，感觉也会不一样。 我就说说让我念念不忘的几种吧~ 第一个当然是瑞士的Melitta薄荷巧克力豆！ 一打开包装就能闻到清新的薄荷香味，口感丝滑，味道香醇。而且小小的一颗，携带很方便。 第一次吃的时候就爱到不行，后来每次去超市必买！
西俊诺小时候家里养过兔子和羊，当时住在农村，对于吃的没什么限制。所以羊尾巴、兔尾巴也经常出现在我的菜单里(我可不是吃屎的)。 小时候觉得羊尾是很普通的东西，一次家里蒸了米饭，做了手撕包菜和鱼香茄子，还蒸了一盘羊尾，拌上酱醋，味道好极了！ 长大后离开家，有了自己独立的厨艺，偶尔也会做一道羊尾解馋。
闫依霏除了生吃，核桃还可以这样吃哦！ 香酥桃核 食材准备：核桃、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、面粉（200g） 步骤一： 在碗中倒入半碗清水，加少许食盐搅拌均匀，把清洗干净的核桃放入其中浸泡10分钟左右。 这样可以去除核桃表面的杂质和细菌，同时让核桃更易入味。
应婧妍谢邀！ 作为四川人，我可能更了解的是烟熏腊肉……不过道理应该是一样的吧。 我家的熏腊肉一般是用自家做的烟叶或干艾草来烟熏的（用烟叶和干艾草同煮之后，烟袋里的烟气用来给肉类上色）。而肠衣则是自己养的猪身上割下来的。所以吃起来口感是绝对不一样的。自己家里做的香肠、腊肉，唯一的问题就是可能油脂会多一些。
仲秋我最爱吃的是成都的冷锅串串，据说这个起源是四川乐山人发明创造的，所以乐山也有很多人家会做这个，但是成都有很多做这个的小店，味道很不错，价格也很便宜。一般一斤串串大概十几块人民币左右。 冷锅串串香和火锅很类似，只不过锅底是凉的了。食材都是事先卤好或者炸好煮熟的，所以在店内点菜时间是很自由的。
蒲淑敏我吃的蛋堡，是香港那种，像蛋包一样的脆皮烧麦。 味道...怎么说呢。。。说不上来，跟虾饺那个味道有点像，但是比虾饺嫩滑一些。皮是糯米做的，很有嚼劲。里面好像有香菇、肉和冬菇，但是我都吃不出来。。。 个人感觉这种蛋包的味道比较特别，不喜欢吃的人应该不会吃第二口，喜欢的人也会喜欢得不得了。
容允梦我小的时候，每年过年的时候，我家都会自己养一点大虾或者虾皮。 虾皮其实就是毛虾的壳，晒干之后就是虾皮了。 新鲜的虾皮和干虾皮味道差很多，干虾皮有一股独特的香味。 我爸很喜欢做虾皮，他做的虾皮特别好吃了。 每次做了都让我妈趁热吃，说放凉了不好吃！
公冶子浩我做的虾丸是鲜甜的，不加任何盐！ 原料：虾（新鲜的大青虾）500克、鸡蛋清2个、生粉适量（用来勾芡的淀粉） 这个方子我做出来大约13-14个的大小适中的虾丸子。
步烨@知乎美食 发起一个投票，关于「你最喜欢的蔬菜是什么」， 结果出乎意料的是，「最爱吃蔬菜」的榜首是——黄瓜！
邝琛韵我是学水产养殖的，鲍鱼算是我的本行。不过毕业后一直从事其他行业，所以这几年对水产生物研究有些懈怠了。 简单说下鲍鱼的营养和口感吧。鲍鱼肉的主要营养成分蛋白质的含量极高，每百克鲜鲍鱼肉含14%的蛋白质，而且富含人体所需的8种氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸含量最高，这些氨基酸都是有利于人类智力发育的。
东方泽佳墨鱼土豆是大家公认的绝配。墨鱼，是一种营养丰富，具有食疗作用的海产佳品，新鲜的墨鱼，含有丰富的蛋白质、钙、多种维生素及烟酸等营养成分，被日本人称为“海上牛奶”。1、把墨鱼处理干净，切条。生姜切片，泡发好的香菇切片，土豆去皮切条。2、先煎一下猪肉，炒出一点油，锅内留一点，爆香生姜片。
殳西西黑芝麻是一种常用的药食兼优的食物，在我国有道传统的美食叫八宝粥，在八宝粥的配料中，黑芝麻是其中的重要成分。在历代的本草中，对黑芝麻的记载不胜枚举，如《本草纲目》中记述黑芝麻有“补肝肾，益精血，润肠燥”等作用。现代医学认为：黑芝麻主要成分有：脂肪油、维生素E、卵磷脂、芝麻素以及生物碱等。
甄天泊大八宝，一般作为中药饮片使用，它是由紫苏叶、桔梗、枳壳、苍术、前胡、苦杏仁、半夏（制）、陈皮这八味中药组成，在生活中它可用来煮汤、泡茶，具有理气化痰、清热解表的作用，主要用于治疗风寒袭肺所引发的恶寒发热、咳痰不畅、胸膈胀闷等症状。
蒯莉嘉