和饺子面，和面的时候加点盐，增加面的筋性。 拌馅，我用的是猪肉芹菜馅儿，把猪肉用搅拌机打成泥（这样做出来的馅料会很细腻），加入切碎的豆瓣酱、姜末、葱末、胡椒粉、生抽、老抽、香油等调料，拌匀腌制入味。如果肉比较瘦的话可以适量加些牛奶或者水，打至松软。和面，我一般用饺子皮机器，压成薄厚均匀的饺子皮。
屠东亮屠东亮准备材料 鸡爪10个，泡椒5-6根，小米椒4-5根，姜1块，蒜3瓣，八角1颗，桂皮1小块，香叶2片，花椒适量，料酒、生抽各1汤匙，老抽半汤匙，白糖少量。制作过程 ①将鸡爪冲洗干净，剪去指甲后，剁成小块；泡椒、小米椒切段；姜切片；蒜去皮压泥。
宗姒作为一个云南人，米线是我生命中不可缺少的一部分。什么过桥米线、饵丝、凉米线、烫米线简直不能再爱！ 做凉米线最好吃的部分就是酱料了，我做的酱拌在里面真的超好吃啊！1.准备配料：葱（绿色部分）切花、蒜剥皮切片、香菜切段、小米椒切碎、花生擀碎、酱油、醋、花椒粉、辣椒面、油辣子（也可以不放）、味精拌匀备用。
慕明挚- 用料 - 净甲鱼1000g、泡小米椒8个、泡姜3小块、小葱5根、香菜适量、大蒜三头、老姜一块、干辣椒段1小把、花椒20粒、生抽2勺、老抽半勺、白糖1茶匙、香醋1勺、十三香粉1/2勺、食用油适量 做法 1. 甲鱼剁成块，冲洗干净备用。2. 小葱打成结，香菜切段，蒜切末，泡姜、辣椒切成碎。
袁思立1、准备食材 新鲜百合500g，莲子300g，冰糖适量； 2、将莲子和百合清洗干净后放入电饭煲中，加入适量的清水，按煮米饭的方法煮熟即可（或者高压锅炖一个小时）； 3、煮好之后可以加入一点冰糖调味，喜欢吃甜的可以多放点冰糖，不过要注意不要放多了，不然会很甜啊！
卜山1、将秋葵清洗干净，用刀在其表面划出一道道花纹； 2、烧开水锅，将秋葵放进去，加少许盐煮熟； 3、把熟了的秋葵捞起来摆盘；4、大蒜剥皮，剁成蒜蓉，葱也切成碎末状； 5、锅内热油，放入蒜蓉和葱白末爆香后，加入生抽、蚝油和陈醋调成汁备用；6、另起锅热油，加入辣椒粉和花椒粉爆香，再将调好的酱汁倒入锅中，
安燕宾喜欢吃面，尤其是喜欢各种做法的面条。 就喜欢吃自己做的面条，既经济实惠又美味好吃；外面卖的切面、手擀面价格都比较贵，一碗就要四五块，还不如自己买点面粉，做着吃。 早上时间紧，怎么简单快捷的做一碗好吃的面条？ 我推荐你试试这个办法！
曹春香原料： 凉条、胡萝卜一根、香菜一棵、香葱三棵、大米适量。 做法： 1.先将米淘洗一遍，然后加上足够的冷水浸泡。（我一般是一杯米配一杯半的冷水）2.将切好的蔬菜放在电饭煲底部，我喜欢青菜多放点，蔬菜的清新能让米饭吃起来更怡人。 用筷子搅拌均匀。3.按下煮饭键，等它自动启动焖饭程序。 这时候去处理海苔。
玉冰函我做的肉丸，是用面粉、山药、鸡蛋和着猪肉馅做的，放酱油、盐、胡椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、五香粉、味精，搅拌上劲后，捏成的丸子。下油锅炸至金黄酥脆。 做好的丸子，可以蒸着吃，也可以炖菜、炒菜、做饺子馅儿。。。反正怎么做怎么好吃！
郭祥发香菇，是食用菌中的佼佼者，素有“菇中皇后”之称。含有丰富的维生素、矿物质和微量元素含量在蔬菜中名列前茅。尤其是叶酸的含量更高于青菜，有“植物中之肉”之称。对增强人体免疫力，提高智力都有好处。
莫舟首先，推荐一个快手又简单的小菜——芥末拌三丝。 材料就是手边的蔬菜，非常简单易做。 具体做法如下： 第一步，把泡发的黑木耳摘洗干净，切丝； 第二步，把芥辣、醋、酱油、白糖和水混合调成汁儿，待用 第三步，把葱蒜切成碎末状，和辣椒一起放在黑木耳上 第四步，浇上调好的酱汁儿，翻拌均匀即可食用啦~ 小贴士：
蒲用1.鸡蛋炒黄菜（很经典！） 步骤： 2.火腿炒黄菜 步骤：先蒸一下再炒会更好吃哦~ 3.五花肉炒黄菜 4.腊肉炒黄菜 5.鱿鱼炒黄菜 第一步：泡发 第二步：焯烫 第三步：爆香，下鱿鱼翻炒 第四步：调入适量盐等佐料，大火快炒，出锅前勾芡更好吃～6.胡萝卜炒黄菜 第一步：
原格依要说好吃，那还得是红灯笼，大红灯笼高高挂，看到它就想起家里过年挂的那串大红灯笼，红红火火，喜庆！ 之前吃的车厘子里面的籽是黑色的，但红灯笼的籽是红色的，很新鲜~ 而且这个大小也很符合我的口味，不大不小正好，很满意哈哈哈 后来才知道原来红灯笼是美国车厘子的主流品种，产量很高，价格也不贵，
初依怡“泥”是这道菜的精髓，也是最难处理的元素。如果弄不好就会很腥很难吃。 一般处理“泥”有以下几种方法： 1、将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，用勺子压成泥； 2、把鸡蛋放入锅内，不加任何调料，微火炖成蛋花，放凉后取出蛋黄碾碎即成； 3、把鸡蛋放在碗中，搅拌，加入少许温水调成糊状，上锅蒸十分钟左右即可； 4、
羊涵月2，准备材料 3，清理鲍鱼 4，切好葱姜蒜末 5，调制酱料 6，把酱倒在鲍鱼里，抓拌均匀，腌制半小时左右 7，铺上葱段、姜片，上锅蒸8-10分钟 8，出锅后，把盘子里的汤倒掉，葱姜蒜挑出来不用了~ 9，调一个碗汁儿（生抽+醋+白糖+盐） 10，把调好的碗汁儿泼在蒸好的鲍鱼上～～～搞定！
赵叶航原料：草鱼肉（或鲤鱼，鲫鱼等）一条、香菇五朵、青豆50g。 调料：料酒两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖少许、葱适量、姜三片、蒜四瓣、八角一颗、干辣椒三个。
路永刚2019年做的最成功的一锅饭吃下来了！ 做法相当简单，就是糯米泡软了之后把豆子放进去同煮就可以了。 但要想口感好有嚼劲关键就在于浸泡糯米的时间要拿捏得刚刚好。
伏健临第一次看到巴沙鱼，还以为是什么新出来的鱼类，原来就是罗非鱼啊！ 去超市买了一条，回来洗干净做汤，味道很不错呢~ 【蒜香巴沙鱼】所需材料：巴沙鱼1条、大蒜4-5瓣、小葱2根、姜3-4片、香菜适量、料酒2勺、胡椒粉半勺、蒸鱼豉油2勺、食用油适量 做法步骤： 1.准备所需材料。
羊紫嵛我特别爱吃芋艿，经常买很多回来煮着吃，简单美味又营养。 买回来的新鲜芋艿要先处理一下，把表面的泥土冲洗干净，然后再把它放到水龙头下冲洗几下，这样洗的芋艿才干净。 锅中加水，放入洗好的芋艿，大火煮开后再煮5分钟左右，就熟了，这个时候可以捞起来吃，非常软糯香甜。
郝杰浩“京江”是什么东西啊？从来没听说过，但是“肉丝”倒是听过很多做法。 楼上的几位的答案都很全。我来做个补充吧——【炒肉丝】是最考验厨师的一道菜！也是我最喜欢的一类肉菜的烹饪手法之一。做炒肉类菜肴，要把握好以下几个关键： 1、选肉（或制肉）是关键。建议选择五花肉或者夹心肉(肥瘦相间的夹心肉)来做。
巢宗