我喜欢吃排骨，炖汤、红烧、糖醋都可以。但是我买的排骨都是冷鲜的，不是冷冻的。 买回来的排骨用清水浸泡，中间换几次水，把血水泡出来。这样做是为了去除排骨里的血水和腥味。 我喜欢用砂锅来炖排骨，一次能炖很多，够吃几顿的呢。
苗家玮苗家玮核桃可以补脑，黑芝麻对头发好，这两个都是养生小零食的首选！ 平时当零食吃，或是做菜、做汤的时候放一点，营养又美味。 今天教大家用核桃和黑芝麻，做个特别好吃的点心——芝麻核桃酥！
龚名生小时候妈妈常常给我们做一道菜，叫做金酥鲤鱼，我至今都忘不了那味道！ 把鱼肉剔出来，用蛋黄、面粉、水调成糊状，均匀地抹在鱼肉上，裹上一层薄薄的糊，下锅炸至金黄酥脆，咬一口下去，满嘴溢香~除了炸鱼，还可以做成酸汤鲤鱼、酸菜鲤鱼、豆腐鲤鱼、糖醋鲤鱼等等，无论怎么做都很好吃！
喻晋豪作为福建人，我倒是经常做，而且很简单啊…… 新鲜的黄蚬肉（别问我为什么是黄的，问就是刚捞起来还亮着）用盐水泡半个小时，中间换个几次水，把沙子冲干净。然后用干净的布或者厨房纸擦干水分。这样处理过的黄蚬肉不会很腥。 加入少许料酒、白胡椒粉，按一个方向搅拌上劲，加入适量面粉和食盐拌匀。
杨忽然首先，买回来的蒜苔一定要处理干净哦~ 第一步：把蒜苔的两头切掉 第三步：锅里加水，放入蒜苔煮40分钟左右（注意！千万不能煮熟了！
仰笑鸿首先介绍原材料，我们这里说的腊排骨是湖南湘西地区土家族、苗族人民冬季腌制后晒干的排骨。也可以叫做烟熏排骨 主要原料有新鲜猪排骨500克（可以叫老板帮你剁成小块）、蒜头10瓣、干红辣椒5个、八角2个、冰糖约20克、生抽4勺、老抽1.5勺、白酒或料酒适量、豆瓣酱1-2勺（可放可不放）。
官茹橘食材准备： 白萝卜一根、葱两根、红辣椒三个 调料准备： 盐一勺、生抽少许、猪油（肥膘肉）适量步骤一： 先来做腌辣椒，把红辣椒切成块，加两勺白糖、两勺生抽拌匀，然后盖上盖子，放一边腌制几个小时； （注意：这里用的辣椒是新鲜的，不是干辣椒） 步骤二： 把白萝卜去皮，用刨子把它刨成丝，
家嘉舒和土豆，那是真的配 首先说说为什么和土豆炖好喝又好吃！ 因为维生素B族含量高 （100g土豆含20mg烟酸，相当于牛肉的8倍） 因为含钾量高，可以平衡钠含量 多喝有助于降压，少吃导致升压哦~ 因为含有泛酸和叶酸，对于人体正常代谢有很重要的作用；而且富含膳食纤维，对于肠道健康很有帮助，
阮于珺这玩意儿我熟！用我们那儿的土话叫“腐乳扣肉”，因为做法类似于扣肉而且最后成品的颜色像腐乳所以得名。原料很简单，猪五花肉一块、豆腐皮两张、辣椒一个、葱一段、蒜半头、姜一小块、老抽适量、生抽适量、花雕酒适量（可以不用）、白砂糖适量。
扶思远个人觉得就蔬菜本身而言，除了本身味道比较浓烈的（葱、韭菜等）在调馅的时候少放点就可以去掉腥味了，其他的蔬菜都还可以。 比如芹菜（西芹更好）味道清淡去腥能力超强；黄瓜水分足，拌进肉馅里多放点酱油和芝麻油也很美味哦~最最好吃的还是要数韭菜鸡蛋馅儿！我心中NO.1！
仇杭军首先，青红椒切成丝，用盐腌制15分钟左右（这个过程是为了杀水，让青椒更脆嫩）； 然后热锅凉油，倒入腌制好的青红椒，大火爆炒，过程中可以加入少许味精和蚝油提鲜，待青红椒变得酥脆且有层次感时，即可关火盛出，装盘！
谈燕娟首先，要有一盘新鲜干净的虾仁（我买的是活明虾做的虾仁） 然后准备辅料和调料 将香葱、姜蒜、洋葱切成末，香菜切小段，小米椒切圈，加入盐1小勺、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖半茶勺、香油1汤勺、鸡精适量，拌匀备用。 蒸烤箱或者电饭煲都可以蒸，我这次是在电饭煲里进行的。
戈洛淇首先，要处理鸡翅中，把鸡翅用清水冲洗干净，用剪刀把多余的边剪掉 然后加入1勺料酒和适量的盐、生抽、老抽、白糖拌匀后盖上盖子腌制2小时左右。 接着来处理鱿鱼。把鱿鱼清洗干净，沥干水分备用（浸泡时在水中加点面粉，可把其中的脏东西吸出来）。
夔可海先上答案，这道菜的名字叫做“香辣水煮虾干” 制作过程如下： 准备食材：虾干、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香菜、豆瓣酱。 第一步：锅内热油（比平常炒菜多一些），油温后加入一小勺冰糖，炒融化后加入一罐啤酒和切好的葱姜蒜一起爆香； 第二步：加入二勺生抽+二勺老抽+二勺白砂糖，继续小火煮开后加入干辣椒和花椒。
陆政郁1、花鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净后吸干水分；在鱼身两面划上花刀；用厨房纸擦干表面水分 2、锅中放入少许油烧至温热后，加入八角茴香和桂皮炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱和剁辣椒炒出红油；倒入切好的洋葱和生姜蒜粒，炒软后加入一杯白酒、两杯生抽和一杯老抽，
洪维航【虾仁烧冬瓜】食材准备：新鲜虾500g、冬瓜400g、姜10g、料酒15ml 辅料：油、盐适量制作过程：1. 虾清洗干净，去头去虾线后，加入少许盐和淀粉抓匀腌制片刻；冬瓜洗净去皮去籽切成薄片备用；姜切丝待用。2. 锅中倒入适量热油，爆香姜片，下入虾仁快速翻炒变色，然后放入冬瓜片一起煸炒至软熟。
章乐歆2009年，我14岁 暑假的一天早晨，妈妈从市场买回一块五花肉和一堆蔬菜（有白菜、豆芽、韭菜），然后让我照着菜谱做午饭。 这道菜就是小笼包，在妈妈的要求下，我硬着头皮做完。虽然卖相很差，但味道得到了大家的认可。那个下午，我们一家四口人吃完了四笼小笼包，直夸我厨艺了得。
崔函硕准备食材 牛腱子肉，白菜，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒 调味料 食用油，盐，生抽，老抽，豆瓣酱，辣椒酱，料酒，白砂糖 第一步 牛肉冲洗干净沥干水分后剁成小块。
喻雪琪我小时候在乡下的夏天，最开心的就是和小伙伴们去野外掏知了，拿回来给奶奶熬汤喝(不知道其他小朋友有没有这样的经历，反正我是经常做这件事) 。记得每次都是一大瓶，加上切成小块的西瓜，一大碗米饭，吃得肚子溜圆。
孔书贤分享一个最近在家做过的美味！ 首先，准备好食材啦 虾仁是超市买的冷冻大虾，回家化冻就可以了，丝瓜去皮（我觉得不去皮也很好吃的呀），然后切成段儿备用！ 调一碗酱料：一勺生抽+两勺香醋+一勺白糖+半碗水拌匀备用。 锅中热油，放入姜丝爆香，倒入虾翻炒变色，加入酱料，大火收汁至浓稠状态就可以盛盘啦！
暴欣昕