食材： 新鲜榴莲果肉50g、糯米150g、白砂糖20g 第一步： 将糯米淘洗干净后浸泡三个小时，然后沥干水分备用；第二步： 取一个碗，装入糯米，加入白砂糖和适量清水（没过糯米一点即可），上锅蒸30分钟；第三步： 把榴莲扒开，用刀子刮下里面的果肉，并用勺子压碎，搅匀；第四步： 待米粥蒸好以后，
蔡少专蔡少专以前在青岛待了几年，非常喜欢吃蛤蜊和海鲜（毕竟靠近黄海）。 记得有一次和同事去吃烧烤，点了一盘烤蛤蜊，那可是2013年啊，20元一盘的价格简直贵到离谱！不过味道确实不错。后来自己买了锅，尝试着做了一次，没想到却失败了…… 可能是方法不对，也可能是食材的问题。总之没有成功，里面还有很多没烂的蛤蜊肉。
卓瑞华用料 藕一根 五花肉100g（也可以多一些） 小葱3~4根 生姜2~3片 大蒜3瓣 生抽、老抽、料酒适量 胡椒粉适量 芝麻香油少许 淀粉适量 做法 将小葱打成葱汁，或者用绞肉机打碎，备用。 五花肉剁成肉末，加葱汁、酱油、料酒、白胡椒搅拌均匀，腌渍一会。 藕去皮洗净，切成薄片，浸入清水中防止变色。
范家硕我最喜欢吃的就是腌黄瓜，脆脆的，一口一个，好吃的不得了！ 以前家里都是直接用大缸来腌黄瓜的，现在都是用泡菜坛子了，步骤都差不多。 这里要提到的是，我们这边是用辣椒油拌黄瓜的，如果喜欢辣的可以试试，很爽口的。1、挑选新鲜的黄瓜，把黄瓜洗干净，放到太阳底下晒成半干（注意不要暴晒）。
巢家铭20年羊倌，给你分享最正宗的腌羊方法！ 首先挑选新鲜没有膻味的羊肋排或者羊腿，用清水浸泡出血水，期间换几次水（这一步很重要，可以直接去掉腥味）； 浸泡好后，锅里放清水、姜片、葱结烧开，把羊肉放进去煮5分钟，去除腥味和血沫，这步千万不能省略哦~ 捞起来沥干水分，均匀地抹上酱油，
强雅惠青瓜干的做法 食材：小黄瓜500g、盐15g、糖20g、白醋适量 做法： 小黄瓜洗净，切成细丝；加少许食盐拌匀，腌制半小时，中间翻动几次，使盐水均匀敷到黄瓜上；腌好的黄瓜里倒去盐水，用清水冲洗干净，挤出多余水份； 加入白糖和适量白醋拌匀，装盘就可以啦！ 这样一盘酸甜爽口的凉拌黄瓜就做好了哦！
怀曼明【家常做法】 1、准备材料。海虹（青蛤）一斤，鸡蛋两个，香葱两根，小米椒一个，生姜两小片 2、把海虹泡在清水里，让它吐净肚子里的泥沙。同时，可以把鸡蛋打成蛋液，香葱和小米椒切丝，生姜切成姜粒。3、锅烧热，不放油，直接倒入洗干净的海虹，开小火干炒。
龙立南我的妈呀，这个我太有话语权了！ 作为一个地地道道的湖北人，清明粿，糯米团子，青团这些清明时节该吃的食物一个都没少。要说最好吃的，那必须是米粑粑了。 湖北叫米耙粑（读pa第四声），安徽那边叫馍果儿。原料简单到令人发指：大米+清水+盐，没有油，没有糖。
姜平昌先推荐我最爱吃的蛋黄酱三明治！ 用烤箱烤得酥脆的面包片夹着厚厚的沙拉酱，一口咬下去，满口都溢满了浓郁顺滑的蛋黄酱和新鲜蔬菜混合而成的味道~ 这道料理最早出现在漫画《美味关系》之中 主人公千代在制作蛋黄酱三明治的时候，把沙拉酱和蛋黄酱的比例定为20比1，
冷宜倩干煎马头鱼 原料： 马头鱼一条 配料： 生姜三片、青葱两条切葱花 调料： 胡椒粉适量、料酒少许、食盐少许(约一茶匙) 制作方法：1. 马头鱼清理干净，用厨房纸擦干水份待用；2. 起油锅，爆香姜片；3. 把马头鱼煎至两面金黄，喷入料酒去腥增香；4. 调入适量白胡椒粉和食盐，
嵇若雪我吃过最好的冬枣是在老家买的，五块一斤，又大又甜，后来去了外地，总觉得外面的冬枣不新鲜好吃，直到今年国庆回去，发现那里已经种满了果树，还有半年就要挂果了…… 所以，我决定把冬枣最好吃的做法分享给大家~ 【糖炒冬枣】用料： 冬枣、冰糖（白砂糖）、清水适量 做法步骤： 1.准备食材。
燕毅我试过下面这几样的，还可以吧~ 1、糯米 提前浸泡一夜的糯米蒸熟，拌上糖，馅料就做好了，上面铺上一层椰丝更香一些； 南瓜去皮去籽切成块，放在盘子里，在上面铺一层糯米，上锅大火蒸20分钟左右就可以了。2、土豆 我比较喜欢薯类的，所以试过用马铃薯来做里面的原料。
戴礼云说到包子就忍不住想起在北方吃的馒头包子大饼稀饭，那是我心中最棒的主食了！不过现在身在南方，能吃到这样的主食的机会好像也不多。 话说回来，怎么做包子肉馅儿呢？这里给大家介绍一下我家最常做的葱油饼和葱麻饼的做法~ 材料很简单，主要是面粉、葱花和鸡蛋。
严之曼1.把买回来的鲜虾仁用清水冲洗干净，然后用干净的纱布过滤一下，挤出里面的水分，加少许胡椒粉、淀粉和少许料酒搅拌均匀，腌制十分钟入味 （这样处理可以使虾的口感更好）2.在锅中倒入适量橄榄油，油热后放入切好的蒜末和葱白末，小火煸炒出香味3.加入两小勺生抽+4小勺糖+5小勺白醋调味，
越韦彤作为一个海边人，最喜欢吃的就是海鲜了，海鲜做法很简单，蒸是最能保证食材鲜味的做法了，这里以螃蟹为例来介绍蒸的做法 首先要挑选新鲜螃蟹，方法很简单，看看活力足不足就行啦。然后准备葱姜蒜，切好备用 首先把螃蟹清洗干净，腹部最好用牙刷刷一下，免得有虫子（其实海里寄生虫很少的啦）。
班冬梅2018年7月更新 最近很多人找我要土豆沙拉的食谱，因此更新一下做法～ 先上图 是不是超级好看！这样一道菜，不论作为冷盘或点心都很棒！下面进入正题………（你们就慢慢细品吧）第一步当然是最关键的——选料！这里必须要说的是新鲜的土豆。超市里买回来的土豆放多久都不好吃。一定要新鲜的哦~ 第二步是削皮。
祝琨1. 蟹洗净，拆散，把蟹盖、蟹身分别用刀刮下，蟹腿和蟹钳用刀拍裂，放入淡盐水里浸泡片刻； 2. 把泡过的螃蟹沥干水分，摆入盘内，撒上一点白酒去腥； （也可以直接把刚买的螃蟹放在盆中，上面覆盖一盘子，用力震摇几下，让螃蟹晕过去，这样清洗起来就更简单了）3. 取一碗，里面放入一小勺玉米淀粉，
卿美涵用五花肉做的糖醋丸子，肉质鲜香软糯，甜而不腻，好吃到爆！ 食材准备： 五花肉500g、鸡蛋1个、白胡椒粉适量、盐适量、料酒2勺、葱姜蒜适量，白糖3勺、白醋4勺、生抽2勺、老抽少许步骤一： 把猪肉剁成肉馅（可以稍微剁的粗一点），加入一个鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、白胡椒粉、料酒、盐充分搅拌均匀；步骤二：
余哲锡1.将豆腐切成5cm见方的小块，放入开水锅中，加少许盐，焯烫后捞出控干水分； 2.锅中倒油烧热，放花椒、八角爆锅，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入辣椒、姜、葱和排骨酱炒香，再放入豆腐，倒入适量清水（没过豆腐即可），小火炖至入味，撒入葱花和香菜末提香，关火让香味慢慢渗透到豆腐里，使其更加浓香四溢！
颜子霓1.材料准备 鲜鳕鱼、葱姜蒜、小米椒，青椒（喜欢辣的可以放辣椒），酱油、香醋、白糖、胡椒粉、香油、淀粉、高汤各适量。 2.腌制调料汁 鱼肉切薄片，放在碗里，加入食盐、白酒少许去腥，再倒入生抽和淀粉抓匀，腌制10分钟左右。
成亭昊