把鱼解冻后，沥干水分 两面都划上花刀，用料酒、生抽、姜汁、胡椒粉腌制半小时以上 锅内烧油，下腌好的鱼煎至两面金黄 捞起控油备用 准备大葱切段，老姜切片，大蒜整个拍碎 锅中烧水，加入一大勺白酒或者白醋，放入葱段、姜片和蒜瓣，再把煎好的鱼放进去，大火煮开后小火炖个15分钟左右。
隗雨韵隗雨韵分享道自己做的八爪鱼好吃到爆的方法，不用电钻，没有烤箱，新手小白也能轻松做！ 喜欢吃八爪鱼的绝对要试试这个做法啊！香酥软糯，连骨头都不放过！
怀祥娜我从小喜欢吃咸菜，小时候家里穷，咸菜里面加馒头就是一顿很好的午餐了。记得最清楚的是，夏天的时候，小河里会有很多小鱼，我们拿着捕鱼的网子到河边去，然后打捞一些鱼上来，把鱼洗干净之后放在锅里用油煎炒一下，味道鲜美无比啊！ 长大后离开家乡，去过很多地方，吃过很多山珍海味，但却再也找不到童年的那种感觉。
章语嫣这个，必须答一波！先放图 这是做好的样子，用勺子舀着吃。1、准备材料 嫩豆腐一块，瘦肉50g(也可不要)，鸡蛋一个，生粉适量，盐少许，葱花、胡椒粉(可选)少量。
狄月敏首先，你泡的方便面应该是那种袋装的一包一包的吧 然后呢，你应该先烧水把面饼煮熟了捞起来备用（不要煮得太软了哦） 接着，在锅里放少量的油，然后把切好的葱蒜放进锅里爆香 然后把刚刚煮熟的面条放进去开始炒啊！（记得要不断地搅一搅）接下来就放酱料啦~！！
贲之婉仔姜鸭是四川最经典的下酒菜之一，在川菜中属于“家常味”，以香辣为主。 很多人做仔姜鸭，都只懂用子姜，其实错啦！正宗的仔姜鸭应该是“子姜鸭”，子姜就是嫩姜，而仔姜则是老姜。 因为老姜的味道更醇厚，回甘更好，所以用来做仔姜鸭是最合适的。把仔姜和老姜放在一起，那就是绝配了。
令狐柏曦1、准备材料 新鲜的香葱，一定要用鲜嫩的葱叶部分。也可以根据自己的喜好，添加剁辣椒或者泡椒。 食盐、生抽等。2、制作步骤 ① 将香葱洗净后沥干水份。（注意：不要挤水份，会损失一部分营养） ② 用菜刀把葱段劈成三瓣再切成葱花；如果喜欢口感特别爽脆的，可以切成末。
后菲慧“ 姜葱蒜”是厨房里最普通的佐料，可是你知不知道，正是这最普通的佐料，才能做出最好的味道！ 准备原料：新鲜小黄鱼500g、大蒜1头、老姜3片、香葱2根、小米椒2个。第一步：将小黄鱼处理干净，用厨房纸吸干水分，在鱼身表面划花刀（这样更容易入味）第二步：锅内烧油，放入小黄鱼煎至两面金黄，捞出备用。
咸会琪夏天怎么能少了毛豆和丝瓜呢！ 清炒毛豆，家常美味；葱香毛豆，味道更好；凉拌毛豆，消暑佳品；毛豆炒肉，荤素搭配。 清炒、烧鱼、炖排骨，毛豆是极佳的配菜。清爽解腻，增加营养。 用毛豆来榨汁喝，也深受大众喜爱。 把新鲜的毛豆清洗干净，浸泡10分钟左右，然后连皮一起放进高压锅，加入清水，煮熟即可。
鱼文茵我做的土豆烧鸡块，鸡肉是鸡大腿块，加了生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒粉腌制的，特别入味。 把土豆切块，放清水里浸泡防止氧化变色。 锅里放油，加冰糖炒糖色，放入鸡肉快速翻炒上颜色。 放一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽，小火焖煮20分钟左右。
益景最近很火的粥，就花生猪骨粥了，做法其实也是很简单的 需要的食材有：猪肋骨、花生、大米 调料需要：香葱、生姜、食盐、醋和酱油第一步：用冷水把排骨冲洗干净，加入开水将排骨下锅，同时放入切好的葱姜，大火烧开以后撇去浮沫，然后转小火炖40分钟左右第二步：把浸泡过的大米倒入锅里，同时撒上几颗冰糖，小火慢熬，
隆志中【发糕】 食材准备：酵母粉3g、白糖10g、面粉50g； 做法步骤： ①碗中倒入3g酵母粉，加10g白糖，搅拌均匀后，加入50g面粉，搅拌成絮状； ②盖上盖子或者保鲜膜，发酵至2倍大（大概一个小时）； ③用筷子搅拌排气体，然后揉匀，搓成长条状，切小段备用； ④准备好盘子，刷上油防止粘连，
钱沁楠首先，要挑选肥厚、鲜嫩的红薯叶。连茎带叶清洗干净后，用开水焯烫一下迅速捞起（不要煮太久，否则会变老影响口感），接着迅速过一遍凉白开降温（这一步是为了保持鲜嫩的口感和清晰的视觉效果）。 然后，切掉比较硬的筋。如果不喜欢太软的口感，可以撇去多余的汁液再剁成细丝。
扶奕东自己在家做卤肉，最重要的就是要选购优质的五花肉。 很多人不知道什么样的五花肉才是好的，其实好的五花肉讲究“四肥六瘦”，也就是上面一圈肥的，下面一圈瘦的。这样的五花肉做出来的卤肉才会好吃。 买回家后清洗干净，然后把五花肉切成大小合适的块状，凉水入锅进行焯水处理，锅中放入适量料酒去腥。
段成章面包蟹（Maui） 别名： 美国皇后蟹、夏威夷蟹 属于： 十足目、爬行亚目、方蟹科，是北美洲最大的螃蟹，成年蟹体重可达2.5kg。全身布满棕红色的条纹。前鳃盖有两个像眼睛一样的突起，腹部是透明的，很漂亮。喜暖怕寒，生活在大西洋西岸的墨西哥湾至加利福尼亚湾区。主要食物是海洋里的藻类和一些底栖动物。
侯新饶准备食材：鸡中翅、胡萝卜、葱白、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 1.首先，将买回来的鸡翅清洗一下，放在案板上，用刀子在每个鸡翅的正反面划上两刀；接着在锅中倒入适量的清水，把切好的鸡翅放入锅中，加入葱、姜以及少许料酒煮开，撇去浮沫，再捞起冲洗干净备用。2.接下来，处理一下辅料。
原泽帆准备食材： 牛腱子肉、姜、小葱、香菜、蒜、青椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、胡椒粉、白糖、花椒、八角、桂皮 做法步骤： 1.买回来的牛腱子肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片，葱段，花椒，料酒去腥。大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟左右至断生。然后捞出来用温水冲洗干净表面油脂。
郦春函1.准备食材，西葫芦切丝，尖椒去籽切丝 2.调个碗汁（清水、生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀）； 准备半碗淀粉水3.锅内烧油，五成热时下葱花和辣椒爆香4.下入西葫芦丝大火翻炒至变色，此时可以放少许盐调味了5.接着倒入碗汁，大火烧开后转小火焖煮5分钟让汤汁充分入味儿。 接下来就是关键一步啦！！！
淳于馨鑫我做的鸡肉炒茄子，鸡肉嫩滑入味，茄子绵软细滑，味道好极了！ 现在正是吃茄子的季节，市场上买回来的嫩茄子洗干净，不用去皮，切成薄片，放入碗里，加入一勺盐，杀出茄子里的水分；接着把水倒掉，再用清水冲洗干净。切好的茄子用盐腌制10分钟左右，这样处理的茄子吃起来不会感觉水水的。
贝维敏“猪肚包鸡”是广东地方风味菜，用鲜猪肚、嫩鸡肉和生地等食材制作而成，具有健脾养胃的功效。现在来分享这款名菜的烹调方法。 原料：新鲜猪肚1个（约750克），鸡1只（约2000克），生姜3~4片。配料：米酒、生抽各2汤匙，淀粉适量。
付彩弦