在我国的很多地方，都有过年吃冻肉的习俗。这是一种味道鲜美，同时又饱含吉祥寓意的美食，尤其是对于农民来说，由于一年的辛苦劳作，在春节的时候品尝到美味的冻肉，是一件无比幸福的事情。但是，如今许多肉丸里面都加有很多不利于健康的添加剂，这对于希望过年期间吃健康的车主们来说，该如何选购肉丸呢？
阮粤阳阮粤阳在东北农村，除了一年四季都能捕到的家鸭（菜鸭）之外，最有特色的鸭子要数春天里灌出来的麻鸭和夏天河里捞出来的野鸭了。 先说一下吃野鸭的场景吧！一般是在稻田里的水沟旁，有稻田就有水沟，这是为了方便灌水而修的。
丛梓凯2.面筋放碗里，加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖和辣椒油拌匀10月8日更新～今天做了孜然面筋！太好吃了吧 面筋放在盘子里，微波炉加热4分钟左右（我的是微波炉可调时间的那种） 微波炉加热后，面筋会变得软软的，有些会鼓起来 趁热在表面刷上熟油（防止干锅），再撒上白芝麻、葱花和香菜就可以啦 用小勺舀着吃，
鲁慧兵首先，需要准备的食材有：火腿、生菜、玉米、番茄、黄瓜、沙拉酱。 1.将火腿切成丁，放入沸水里煮熟后捞出沥干水分。（如果是熟火腿可以直接切丁）2.把蔬菜都清洗干净，撕成小片状待用。 这里要强调一下，蔬菜一定要用沸水焯熟！这样才能保证蔬菜的口感，不会又老又韧。
达紫寒作为一个在吉野家干了五年多的老员工，我觉得我很有发言权。首先说一下最出名的盖饭系列。 点单率最高的要数鸡肉米饭了，价格实惠量又大。里面有一大块鸡胸肉，味道比较家常，没有特别惊艳之处，属于随便吃吃可以的。 点单率第二高的是沙茶牛肉饭，这个真的好好吃啊！
尉萱曼我小时候，大概十多岁吧 我家附近有个火烧铺 就是那种两片面饼中间夹着肉馅 然后烤的酥脆脆的那种火烧 每天卖相都很好看 但是不知道为什么总是卖的很快 晚上去基本上就剩不下几个了后来我发现一个秘密 这个火烧铺其实是个假面具 白天卖火烧，
温肖明1，剁椒鱼头 材料：胖头鱼一条（约一斤）、料酒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱一勺、剁椒2-3勺、姜蒜葱适量 做法： 1.把鱼收拾干净然后擦干水分 用刀在鱼身上倾斜着切成薄片，鱼片厚度大约0.5cm左右，太厚或者太薄都会影响口感 2.切好的鱼片加入盐、料酒、豆瓣酱和剁椒抓匀腌制半小时，这一步很重要，
董世前用锡纸蒸海鲜是广东这边的做法，和微波做法差不多，只是利用了锡纸的封闭性来保持水分。不过这种办法能用在任何有盖的器皿中。
鞠玄珠我我我！这题我会做！ 作为从小在徐州长大的人，对地锅鸡、地锅鲶鱼、地锅大虾……真是再熟悉不过了。小时候周末爸爸带我去郊区农村玩（其实就是去摘桃子、西瓜啥的），总能看到人家挖个坑，架起灶台，烧柴火做饭。 说来奇怪，无论什么食材，放在这样的灶台里，炒出来都好吃。
窦建学准备食材：土鸡半只，虫草3-5根，姜2片，葱2段，小米椒2个，八角1个，冰糖6粒，生抽2勺，老抽1勺 做法步骤：1、把鸡肉清洗干净，冷水上锅，放入锅中后，加入2片姜和1段葱白去腥，大火煮至沸腾；2、煮沸后，继续煮3分钟，将表面的浮沫冲洗干净，然后捞出备用；3、准备好配料：八角1个、姜片2片、葱段2段、
鄢娅菡我是非常喜欢吃韩式的，觉得他们的料理都很精致 先说这个冷面吧 我吃过很多家的，也自己做，个人觉得最好的是夏乔堂（不知道是不是这个名字）做的，在青岛有一个连锁店，叫做“福太郎”的，我觉得他们冷面的做法是我吃过的最好吃的！
皮亚军1，腊肉炒竹笋 做法：五花肉用酱油，盐，料酒浸泡入味后蒸至上色，然后下油锅炸熟（注意别炸得太狠，表面金黄微焦即可），切成薄片；竹笋削去笋壳，冲洗干净后下锅煮5分钟左右捞起沥干水分，切成段。
桓淑霞我喜欢吃糟卤，也喜欢做糟卤，但我不认为糟卤是江浙菜的代表，它应该属于江南风味食品之一； 什么是糟卤呢？ 用料酒浸泡原料（大多为肉类），使肉质更嫩滑，并带有一股酒香，做出来的菜肴有去腥增香的效果。在烹饪中经常用到，比如糟熘鱼片、糟三杯鸡等。 但大多数人吃到的糟卤，是经过进一步制作的。
焦煜作为一个北方人，我最爱吃的就是饺子了！ 饺子的美味，源于它的原材料。好的原材才能做出美味的饺子。 而饺子的原材料非常简单：面皮、馅儿。 那如何调制出好吃的馅儿呢？
贺岚琪不请自来，作为在美食方面稍有经验的吃货，表示我最爱吃的菜其实是我自己做的！ 作为一个从小在饮食文化悠久、民风淳朴的四川长大的人，我对吃是极为讲究的。虽然因为职业原因（大学是在食品质量与安全专业读的）现在无法下馆子大吃一顿，但在家里自己做也是别有风味的哈哈。
益瑜然我推荐几个用电饼铛可以做好的小点心，简单快手又美味！ 除了做小点心，电饼铛还可以用来做饺子皮面条等等，用处多多，非常值得入手！ 首先推荐大家做的，就是葱油饼了，咸香味美，酥脆可口，做法也特别简单。
龙俊霖吃过很多牌子的酸菜鱼，也自己在家做过，但这次吃的金椒酸菜鱼真的惊艳到我了！ 首先这个鱼肉非常嫩，刺也少（除了鱼片还有鱼片，但是我懒得拍图了…），鱼片的厚度刚刚好，不会很薄烂糊，也不会很厚很塞牙。
符先卫在抚顺吃过很多家的麻辣拌，味道都比较一般，后来朋友推荐去了一家叫“小北老店”的麻辣烫，当时也是抱着试试的想法，结果却意外的好吃！现在想起来还是忘不了那个味道 他们家的门面挺难找的，就在永济桥附近，离着很近的，但是非常偏僻，就那么个小房子，看起来就不太干净的样子。。。
盖芙琬想要做出好吃的寿司，调好寿司醋是重要的第一步！ 市面上卖的寿司醋其实成分都很简单：白醋+糖+盐。有些可能会加入少量青芥辣或者辣椒油来增加风味，但是主要味道还是来源于醋和糖还有盐。 所以想自己制作也可以参照着买回来的寿司醋比例添加食材进行调拌。
皮泽炎拔丝蛋糕，又叫糖艺蛋糕、裹糖蛋糕或拉糖蛋糕。是由法国人发明的，传入中国后深受食客喜爱。 拔丝蛋糕和戚风蛋糕、海绵蛋糕并称为“三大蛋糕”。
房艾煜