做法很简单，就是需要花点时间处理排骨哦 1、先用清水把排骨清洗干净后捞起沥干水分备用； 2、准备好配料（葱切断，姜切片）和香料（八角、桂皮、草果）备用；3、烧锅开水，把排骨下锅焯水，同时加入两片生姜和少许白酒去腥，水开后撇去浮沫，捞起排骨沥干水分待用；4、锅中放油烧热，下入冰糖小火炒糖色，
步紫桐步紫桐1、食材准备： 新鲜韭菜一把，鸡蛋四个，海米少许（可以不放），盐适量，胡椒粉少量。2、做法步骤： 第一步，先和面，揉成面团后盖好让面团醒一醒。 第二步，做馅。将韭菜洗净切成末，海米用冷水浸泡，鸡蛋磕入碗中打散。 第三步，调味。锅中放适量油烧热，倒入蛋液炒熟搅碎做成蛋饺备用。
杨城1、首先准备原材料，鹅蛋一个、葱花适量； 2、把鹅蛋用清水浸泡一会，冲洗干净备用； 3、锅内添冷水，把鹅蛋放入锅内，大火烧开； 4、开锅后，小火慢炖5分钟左右关火，让鹅蛋在汤汁中浸泡几分钟；5、捞起煮熟的鹅蛋，剥去外壳，切成块状；6、锅内热油，三成热时放入葱花爆锅，然后倒入切好的鹅蛋，快速翻炒；7、
司徒慧琳以前家里来客人，老爸最爱做这道红烧肉炖鸭子，肥而不腻，太香了！ 准备食材：鸭肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽、老抽、料酒、白糖。做法步骤：第一步：准备食材。鸭肉剁成小块，洗净，放入水中焯水，加入葱段，姜片，料酒去腥。
干思哲2、锅里放油，油热后放入花椒煸炒出香味，然后捞出不用 3、继续放入葱姜蒜末炒出香味 4、倒入切好的豆腐和豆瓣酱，小火慢炖 5、待汤汁快收干时，放入切好的青椒，快速翻炒至熟透，起锅装盘即可 小提示1、挑选豆角的方法：看，选择粗细均匀的，这样的豆角成熟度比较好；摸，选择软硬适中的；掐，
狄光华干海参，需要提前浸泡才能煮汤和做菜的。 1、用清水洗净后，装入锅中，加入热水、姜片（3片），小火炖煮4个小时后取出； 2、换清水下锅炖6个小时，即可食用（也可在炖盅里加姜块和葱结同炖，更鲜香）。
广碧蕾想要南瓜好吃，首先得挑选好。一般超市里卖的南瓜都有棱有角，这样的南瓜成熟度较好，口感细腻绵软。 而有些形状较圆且表面光滑的南瓜，可能还没熟甚至不太新鲜了，最好不要买。 当然啦，外表只是判断的一方面，最重要的还得看南瓜的纹路，挑选时最好选择纹理深且粗的南瓜，这样的南瓜比较老，味道更好。
牛丽洁“卤”这一制作工艺最早见于西汉，当时称为“烹”或“焯”；南北朝时称“炙”；唐代称“煮”、“炖”；宋代称“焖”；元代以后称“卤”。可见“卤”这种烹饪方法是中国饮食传统文化的精髓之一。 今天推荐的这款卤味，是用鸭子做的。 买回来的鸭子，清洗干净，斩成小块后倒入锅中煮熟。
奚郑瑶萝卜是咱们冬季的时令蔬菜，价格便宜，营养价值高，深受老百姓的喜爱。 萝卜口感脆爽多汁，味道清甜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2等营养物质。还含有人体所需的微量元素——钙、磷、铁、钠等，经常吃对身体大有好处。
尉迟圣卓一、食材1、半只乌鸡，半只土鸡（可选），葱白2段，姜4片，蒜6瓣，八角1个，桂皮1小块，香叶3片；2、红枣5颗，桂圆干10颗；3、鸡蛋1枚，香菜适量。
揭钰然2019.7更新 最近有很多朋友问我这个问题，其实我之前做的很不好…应该放些什么，我做了修改，现在蛋炒饭是我家常吃小吃之一！ 我把之前的错误都改进了！（不然我都对自己失望了） 现在我做蛋炒饭有3个要点需要注意——【1】炒蛋炒饭必须用隔夜饭！
尚现莉1.食材准备，杨麻籽、胡萝卜、小葱、蒜、白糖、香醋； 2.将杨麻籽清洗后加入清水浸泡6个小时左右（中间换水两次），泡的越透越好； 3.把泡好的杨麻籽捞起沥干水分，放案板上剁碎成粒，这样比较容易入味；4.锅中热油，放入蒜末和葱末爆香，倒入杨麻籽和胡萝卜一起炒；5.放少许糖和白醋调味，
程丹迪好吃的面粉烧饼，一定要外脆里嫩、层次分明，要想做到这些，和面时就要掌握好面筋的扩展程度。和面的过程是个揉面的过程，通过揉把面粉里的淀粉颗粒充分碰触融合，形成“面筋网络”的结构，这个过程是耗时耗力的，但正是这个过程让后续的面团更有韧性，做出的面食更具口感。
占榕泽1、内脂豆腐+酱油+海鲜酱 做一道美味的凉拌菜！把切好的豆腐放水里焯一下，捞出过下凉水更脆爽~加上两勺酱油和一勺海鲜酱、蒜末、葱花，好吃到哭～2、豆花+红糖+桂花 香甜软糯的红糖豆花就做好啦~~喜欢喝甜点的一定不能错过！3、嫩豆腐+鸡蛋+面粉 一盘香喷喷的豆腐蛋糕就做好了！
卜元程做凉皮的步骤，我总结了一下，一共是7步。 首先准备好食材和工具。 面粉、水、盐。 凉皮锣（或者平底锅）、搅拌棒（可用塑料瓶子代替）、刀、碗。1.先把面粉和盐混合均匀。 注意：蒸凉皮的面团要比做包子、馒头的面团硬一点，这样蒸熟以后比较筋道。2.慢慢加入清水，搅成絮状。
廉程程【小炒豆腐皮】食材准备：青红椒、豆腐皮2张 辅料：生抽、老抽、豆瓣酱、香醋、辣椒油 制作过程： 1. 先来看下豆腐皮的加工过程，其实很简单的哦~取一张豆腐皮，切成宽窄适度的条状。
万俟天紫278赞了，谢谢大家！ 再更一个韭菜盒子做法 原料很简单，一张擀的面皮（我用的饺子皮），韭菜一把，鸡蛋三个，虾米一小把，胡萝卜一小段。 馅料的做法也很简单，先把韭菜洗净切成小段，放入油锅内炒熟（韭菜下锅后就不要再放盐了哦~）然后捞起备用。
荀心敏食材： 鸭血1盒、小米椒8个、泡姜3片、香葱2根、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、白糖一勺、花椒粉小半勺、辣椒粉一勺、白酒/米酒两勺、八角一颗、香叶三片，桂皮一小段；制作步骤： 首先准备食材，鸭血切条，小米椒切圈、泡姜切片、洋葱切丝、蒜剁成末备用。
虞冬红“猪脚圈”是潮汕地区一道常见的传统小吃，属海味佳肴；“猪脚圈”香醇爽口、美味不腻，令人食后欲罢不能。 “猪脚圈”是由一种叫作“番薯“的粮食作物而引申出一系列的美食。番薯，又称地瓜、甜薯等，是一种营养丰富的粗粮，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。
阿景海大虾，我大青岛的特色海鲜。学名海螯虾，俗称大虾、红蟹。颜色鲜亮，肉质细嫩，富含蛋白，味道甘美。常见于中国黄海和渤海沿岸浅海。春夏季捕捞上岸，鲜活时卖出，多为煮熟后做罐头或速冻。 青红香辣虾：最经典的做法。小虾米用油炸熟至酥脆，配上剁碎的郫县豆瓣酱和辣椒，烧出来的汤汁红亮诱人，香辣过瘾。
贡俊烨