说起美味，鸭舌其实真不错！ 作为以吃鸭出名的广西人，我确实给不出鸭舌好吃的确切答案（毕竟咱也没吃过其他的鸭舌头） 但若说是好吃的道理？我倒是可以跟大家聊聊：1、选料讲究，只取新鲜活鸭的舌根处 虽说都是鸭子，但不同部位的肉差别还是挺大的。比如胸脯的肉就特别厚，而屁股上的肉又特别瘦。
元飞元飞不知道题主所说的“酱”指的是什么，所以无法给一个明确的答案呢 不过要说的是，市面上大部分的酱汁/酱料其实都含有一定的糖类物质哦，因此如果是不喜欢甜食或者对糖分很挑剔的小伙伴，可能会对许多常见的酱料都“敬而远之”！
赖庆泳分享一个我独家自创的卤蛋做法，和平时炒着吃的蛋味道可不一样！ 准备食材：鸡蛋、鸡爪、姜 第一步——煮 冷水下锅，放入拍碎的生姜，把切好的鸡爪放进去，大火煮沸后，撇去浮沫，然后加盖转小火慢炖1小时。 第二步——腌 1小时后，取出一只碗，放入生抽、老抽、白酒、冰糖和八角，调成酱汁备用。
仰雪辰立秋后，天气逐渐转凉，此时多吃些养阴清热、润燥止渴的食材，对健康大有好处。 民间素有“立秋吃秋桃”的传统，即在立秋这天吃桃子，有祛病延年，润肤美颜的功效；浙江温州地区，则流行立秋吃莲藕，除鲜食外，多是将其榨成藕汁饮用，有清热生津、养胃健脾的作用。 对于湖南等地的人而言，立秋吃辣椒似乎才是“正道”。
桑杏子炒粉要好吃，关键在于粉和配料（青菜、猪肉等）的选择和搭配。 先说粉，好的炒粉用的粉应该是细的，但不至于特别细，像方便面一样一掐就断的那种不行。当然，比起细，最关键的还是要在炒的时候不粘锅。如果粘锅了，再好看的粉，再怎么调味也都白搭。所以好的炒粉应该是有韧性而不会太硬的。
从柯桢我是不吃蟹黄的，所以我不知道蟹黄是什么时候最好吃的…… 但是我知道公蟹母蟹什么时侯最好吃！！ 阳澄湖大闸蟹公母分开养，等到公蟹成熟的时候，它会主动找到母蟹，然后成双入对，交配产卵。这时候的公蟹雄风烈烈，壳里都是饱满的蟹黄。刚刚捕捞上来的鲜活公蟹，蟹黄是橙黄色的，肉质鲜嫩肥美、唇齿留香。
谌瑞婷我吃的香菇，买的土菌，干的，味道很鲜 做汤的话，一般就放葱姜蒜，盐，味精，胡椒粉，香油，就挺好的 我还做过油酥香菇，超好吃！
甘小钻在雅典吃过的几家沙拉里，觉得这一家的味道最正！ 就在希腊旅游局旁边的一个很小的餐厅里。老板是个很有气质的意大利老头，英文流利，会讲不少冷笑话（可能也是从西方美食节目上学来的吧哈哈）。他非常热情地介绍自己的菜，当我说出“salad”的时候，他夸张地摆手说salad不好吃！
戎哲良原料： 扇贝肉、小米椒、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、白酒、糖、胡椒粉、豆瓣酱。 做法步骤： 第1步，首先把葱切段、姜切片、大蒜拍碎待用。锅中烧水，水开后放入扇贝焯烫片刻，捞出沥干备用。
利星毅小时候在老家，对这玩意深恶痛绝 当时因为父亲工作的原因，每年都要去广西待上一段时间 这个小饼干，就是当时那里的特产之一 我们家对面的杂货铺，就有卖 这玩意儿五毛一块的，特别便宜 我和弟弟都超爱吃，每次都是成箱的买 所以记忆里这对付小馋虫的美食，一直是甜的。
莫淑英食材准备： 空心菜，蒜，辣椒面（不喜欢的可以直接忽略这一步） 做法步骤： 1、首先把买来的空心菜放在清水中浸泡5分钟，然后洗净备用； 2、锅中注入适量清水，大火烧开，放入空心菜，用筷子翻拌均匀，使每根空心菜上都沾上蛋液，待其完全浸透后捞起沥水； 3、接着在空碗中打入4个鸡蛋，加少许盐打散成蛋液，
弘琳华作为山西人，觉得我们那的面糊捞饭最好吃！先分享一个糊辣汤的做法 （这个在别处看不常见，算是比较小众的吃法了） 先把面粉加少量食盐用凉水调成稀糊状，静置半个小时。锅烧热放油，把姜末和葱花爆香，然后加入清水、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉、辣椒粉、五香粉、芝麻香油煮开。
申俊爱首先呢，我也是个果酱迷！我觉得水果的味道是最重要的，因为水果的口感是千差百异的（比如甜度和酸度的变化）所以不同品种的水果做出来的果酱味道也是不一样的~ 其次就是糖和醋的作用了（其实还有盐啦 但是一般味道都不会很重 所以不算重要啦） 糖主要是提供甜味，
吴黎晾我特别爱吃米饭，所以经常想一些重口味的做法，以下介绍几种： 1. 咸鱼茄子煲：这道菜咸香下饭，鱼肉入味软烂，茄汁浓郁，搭配白米饭吃味道绝美！2. 芋艿烧鸡：芋艿软糯香甜，鸡肉入味多汁，这道菜做法也不难，值得推荐！3. 土豆炖牛肉：土豆炖得粉粉的，入口即化，再拌着汤汁儿一起吃，美味！
上官誉俸干豌豆要泡软了再煮，不然很难熟且口感硬。 其次，推荐几个好吃的搭配： 1、猪蹄。多放点香料炖烂了吃的那个香啊。。。 2、排骨。和上面一样香哦，不过可能汤头没猪蹄那浓。3、鱿鱼！炒着吃！鲜得掉眉毛~ 4、虾仁。鲜虾仁的话可以蒸蛋吃，不过记得去虾线。
祁小坤我吃过的最好吃的鸡蛋炒粉，是之前在湖南邵阳吃的一个民间小炒。 食材很简单，就是小米椒，蒜苗，香菜，粉皮（也叫粉丝），鸡蛋。 把辣椒切圈，蒜苗和香菜切段备用。 粉皮提前用冷水泡软，然后切成宽条状。 打3个鸡蛋，加入2勺糖、1勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉搅匀待用。
慕薇柔1.五加皮老鸭汤 原料：净老鸭1只，生地50克，五加皮40克，生姜2~3片。 制作方法：（一）老鸭宰净，去除内脏及鸭尾部；生姜去皮、洗净切片；生地、五加皮用清水漂洗干净备用。 （二）将以上食材放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约9碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
骆初阳先上图 这是刚刚出锅的南瓜糯米藕，粉糯香甜，入口即化 准备食材： 南瓜、藕，冰糖、糯米1.把南瓜削皮去瓤切成块儿；藕去皮切薄片儿（不要太薄了）2.把切好的南、藕块儿放碗里，加少许盐拌匀（这一步可以腌制半个小时左右，能让南、藕块儿入味儿）3.糯米用清水浸泡一夜后沥干水份放入碗里，
甘浩正我是浙江人，我认识的浙江人没有不吃苔条麻花的。 小时候在老家，每逢寒暑假，我家楼下小店会卖一种特别好吃的零食，用油纸包着，黄色的，很长的一根一根的，里面是绿色的，外面有一层厚厚的酥脆，一口咬下去有嚼劲且脆生生的，味道是甜中带咸的。
肖俊宝1、买回来的火腿先冲洗一遍，然后把外面的塑料薄膜撕下来（这样炒不会硬）； 2、锅中放入适量水烧开，把火腿放进去烫一下（这样能去腥提香，同时也会让火腿更容易入味儿）； 3、锅中热油，加入蒜瓣、生姜爆香，然后倒入切好的火腿，小火慢慢的煸～我买的这个火腿很嫩，
淳于德萱