熬出一碗浓稠的小米粥，是有技巧的！ 小米，又名粟米、稞子，除含有丰富营养素外，还有一定的药用价值。《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，消渴”等。民间有“逢黑必补”“逢黄必补”之说，其中，小黄米指的是小米，而小黄米的颜色之所以变黄，是因为富含类胡萝卜素。所以，经常吃小米对眼睛和皮肤都有益。
窦建学窦建学200g五花肉切成丁，加1勺盐、2勺生抽、1勺料酒腌制15分钟 把腌制好的肉用勺子舀出，再蘸一点生粉，做成圆子的形状 调个碗芡（生粉、水调成均匀液体）备用 锅里烧油，油温5成热的时候，下入圆子，炸至表面金黄酥脆，捞出控油备用 重新起锅烧油，油热后，下入葱姜蒜爆香，然后加3勺豆瓣酱炒出红油，
鄢娅菡2018年做的，当时家里来客人了，想弄个硬菜，就做了这个土豆炖羊排！ 先上图 把买来的羊肉用凉水浸泡出血水（大概四个小时） 然后冲洗干净，冷水下锅，放葱姜蒜，料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫，再小火煮一个小时左右。 把土豆去皮切块；洋葱切丝；青红椒切块备用。
皮亚军先说一下，我做的鱼都是咸水鱼，淡水鱼我不敢保证，不过应该差别不大 鱼肉一般有两种做法，煎和炖。 煎主要是用油把鱼肉里面的水分榨干，使其表面形成一层坚硬的保护膜，这样在烹调的过程中，鱼肉就不会脱水了，而且吃起来外酥里嫩，满口飘香。而炖则是使鱼肉中的鲜味和营养充分溶于汤中，让人喝起来更加鲜香美味。
桓淑霞2. 准备食材。五花肉洗净切成薄片，加1勺料酒、3片姜片、1勺生抽，抓匀腌制10分钟。洋葱切细丝，青椒去籽切丝。干辣椒剪成小段儿。（我这是五寸的炒锅，一般炒菜都是用这种口径的）3. 锅烧热，倒少量油滑锅。倒入五花肉炒制。
焦煜1.买来的小黄鱼先处理一下，去掉内脏和腮部 2.清洗干净后沥干水份（这是我刚才洗干净放锅里准备蒸的） 3.把姜片和大蒜放进去，然后淋上少许白酒去腥 4.放入适量生抽+老抽+豆瓣酱（我只放了三勺豆瓣酱下去就够咸的了！！！
贺岚琪电压力锅做的菜，首推肯定是排骨！ 做法简单，美味多汁！ 把排骨用水浸泡出血水，加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、桂皮、香叶等佐料，充分拌匀后，装入电压力锅中，按下炖肉键就可以啦~ 半小时后打开锅盖，香喷喷的酱香排骨就上桌了～当然还有用高压锅煮软绵的红烧土豆块，甜甜糯糯的煮花生，
师亦非1、准备食材。海木耳提前用冷水泡发，清洗干净，挤干水分后切成丝；瘦肉切丝，加入少许盐、淀粉和生抽腌制十分钟 【这一步是为了让肉丝更嫩】 ;青红辣椒去籽后切丝；生姜切丝；大蒜切片。2、锅中烧热油，放入姜蒜爆香，倒入肉丝炒至变色，加生抽和料酒适量继续翻炒片刻盛出待用。
贲露玉材料 鸡腿2个、大蒜50g、青椒1个、红椒1个、食用油适量、盐适量、酱油适量、十三香粉适量 方法 1、准备好所需要的食材。2、把青红椒去籽后切成段，大蒜去皮后切小段。3、锅中放入适量的油烧热后，加入切好的青红辣椒和蒜一起煸炒出香味。4、倒入处理干净的鸡腿，大火翻炒均匀。
奚晗“无头虾”其实是指去掉虾头的虾（对，就是明虾）。我特别爱吃虾，因此也做过不少虾的做法，今天推荐的是一道非常简单快手的冻干虾仁做法——炸虾仁。
浦佳闽1、麻辣小龙虾麻辣小龙虾，湖北特产，全国乃至全球都颇受欢迎。其味道麻辣鲜美，肉质鲜嫩。做法多种多样。最典型的吃法是将小龙虾焯好后，摆盘或趁热时，撒上辣椒粉、芝麻等调料，然后直接食用即可，也可以选择其他调料，或蘸料食用。
倪章翔大家都知道，武昌鱼非常的美味，小编也是非常喜欢吃武昌鱼，味道很鲜美，也很嫩滑，那么，武昌鱼除了清蒸外，还能怎么用呢，今天小编就教给大家两个简单的烹调方法。武昌鱼属于鲤科鱼，其肉质鲜美，味道鲜美，富有营养，具有补虚养身、止咳止血、消炎镇痉、补气、益心、健脾、消食等功效，是日常生活的优良的食补原料。
蔚琳惠剔尖面其实是我国北方地区十分常见的一种面食，因其易于消化，且食用者易于咽下，所以很受大家喜爱。但是对于爱吃甜味的北方人来说，往往在吃剔尖面的时候，总会搭配一点甜芥菜，才感觉有味道。那么想吃起来甜滋滋的，应该怎么做呢？接下来就上介绍一下。
宗孑凡多宝鱼，在国外又称做比目鱼，它属于鲽形目，牙鲆科。多宝鱼不仅有别于普通的鱼类，还有很好的药用价值，有清热、滋补、治咳止血、明目、安神、延年益寿等功效，非常难得，所以多宝鱼的价格也比较高。
白宇彤做馒头怎么做法？做法一1、备好面粉300克，先加入50毫升冷水把酵母化开；2、再把化好了的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌；3、把面粉拌匀搅拌成面团，盖上盖子保鲜膜，放置温热环境发酵；4、待面团发酵至两倍大时，揉面排气，把面团分割成100克一个的小面团；5、把分好的面块整理成圆形，
储诩琪需要准备的是：红萝卜（黄萝卜），盐，醋，香油先把罗卜用水洗干净，然后切成6公分左右的段，撒盐（约20克），腌30分钟。腌完以后的罗卜会在很大程度上脱水，变得脱水软塌，然后把水挤出来，千万不要把水都挤干净了，留一点水分。在加一点点醋，一点香油，拌匀。以上总共需要5分钟。
仲崇明今年夏天，朋友来到厦门玩，我们几个死党一起AA聚餐，我选了一家海鲜店，点的都是海鲜招牌菜，其中一本万利的有爆炒膏蟹，清蒸石斑鱼，还有一道菜让大家都至今难忘，那就是何记花甲。
闫高峰布丁（pudding）一类甜品的名称，是由英语pudding转化而来，指的是用粉状材料做成凝固状或糊状餐点。“布丁”在美食网站上的解释是：由奶类多糖构成的凝块，没有稳定内聚力的粘着性，口感细腻。如果将其想象为糕点类，有果冻的爽滑，又有奶油的浓郁；若将其视为甜品，口感中似乎多了分涩，又有了丝丝暖意。
唐铭联西红柿炒蛋：我最喜欢吃妈妈炸的西红柿，金黄金黄的，外焦里嫩的，特别好吃。西红柿炒鸡蛋是最家常最简单一种。先把西红柿切块，鸡蛋敲破，然后把西红柿炒一下，加入鸡蛋，搅拌均匀。虽然听起来很简单，但是要想做的好吃，也是有秘诀的。诀窍一，西红柿切块，但是千万别摔烂。诀窍二，鸡蛋打散，千万别加任何调味料。
衡保融1、准备发面：500g面粉加适量酵母、泡打粉和好，揉光滑饧着备用。这里加酵母的量大概为10g左右，因为酵母用量太少的话发面不够快而且发面会不够蓬松。2、开始做包子馅：将准备好的五花肉切片，拌馅。肉要先用腌肉料腌一下，大概20分钟。这里腌肉料可以准备花椒水，加点料酒，少许酱油腌制。
慕薇柔